万丰美食菜谱大全用面粉蒸糕 ？
你可以参考一下！
1材料
面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
调料
白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。
2做法
①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中，搅匀。
④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干，搅混拌匀。
⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
黄金蒸糕
主料
南瓜210克
小麦面粉300克
辅料
葡萄干适量
调料
白糖30克
牛奶230克
黄金蒸糕的做法
1南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)
2用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊
3加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)4放入模具中(我用的是18厘米的蛋糕模具)或任意的器皿中，表面用铲子沾点水抹平整
5发酵到2倍大，在表面均匀地撒上葡萄干或其它干果
6冷水上锅，大火开后转中火蒸30分钟，关火焖5-10分钟取出即可[
愿我的答案对你有所帮助！
粘米粉蒸糕与面粉蒸糕有差别吗 ？
又叫大米粉或籼米粉。选购粘米粉时要注意，是各种大米中糯性最低的品种，而是微微带点灰白
面粉是一种由小麦磨成的粉末、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，是多种食品的原料粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉。按面粉中蛋白质含量的多少，有着糯米粉不可代替的作用，可以分为高筋面粉：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出
怎么样用面粉做蒸蛋糕 ？
简易微波炉蛋糕
备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波炉蛋糕步骤：
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
蒸糕的做法，蒸糕怎么做好吃，蒸糕的家常做法 ？
蒸糕的家常做法
1.充分筛析面粉，搁置一边待用。打鸡蛋200克，分别取其蛋清和蛋黄。
2.取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
3.逐渐加白糖于其中，搅匀。
4.将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
5.将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
6.加入葡萄干、搅混拌匀。
7.取容器，内侧薄抹色拉油或黄油。然后，灌入调好的面粉，抹平表面。覆盖一纸巾，高火5分钟。待容器冷却后，取出，切成薄片即可。
糕面蒸糕大约需要多长时间？ 5分？
40分钟
南方的蒸蒸糕的做法大全 ？
南方的蒸蒸糕的做法大全
蒸蒸糕
材料
白砂糖120克 面粉100克 鸡蛋4个 牛奶20克 黄油20克 泡打粉2勺(可加可不加，加了比较蓬松，不加比较软，自定）柠檬汁（手动打蛋器加柠檬汁容易打发）
做法
1、全蛋加入加入三分之一的白糖，打成鱼眼泡。（手动打蛋器加入几滴柠檬汁）
2、加入三分之一的白糖继续打发，打发至用的打蛋器提起缓慢的低落。
3、加入全部的白糖，大至慢慢提起后，在蛋液上可以固定一会。
4、将面粉筛入，有翻版法拌匀。
5、黄油牛奶搅拌均与后，加一点面糊进去，搅拌均与后，顺着抹刀倒回到面糊中，用翻版法继续搅拌均匀。
6、为了更好的脱模，将蛋糕磨具表面抹一层薄薄的油后，撒入一小勺淀粉，使淀粉在晃动中挂在磨具上。之后，将多余的面粉倒出。
7、将面糊倒入锅中，大火蒸制半小时-45分钟即可。
白糯米粉蒸糕的做法 ？
提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸制时就容易熟透
打入两颗鸡蛋，打散。
将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。
加入更多的粉，与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌，变成微稠的糊，铺上桂花点缀下。
后续工作交给电饭锅吧，因为其中的糯米粉比较难熟，所以要多蒸一会，半个小时是必须的。
现做现卖蒸糕的做法 ？
用料
中筋面粉 150克
红糖 30克
水 150克
酵母 1.5克
泡打粉 1克（泡打粉可不用）
芝麻 少许
红糖蒸糕的做法
面粉加泡打粉过筛备用
红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质
然后加入酵母混合均匀
倒入面粉混合均匀
保鲜袋抹些油，放入模具中
然后倒入红糖面糊
放在蒸笼上，30度左右醒30分钟
醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖
两斤面粉蒸蛋糕需蒸多少分钟 ？
半个小时足够了
蒸蒸糕的做法，如何做，怎么做 ？
蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋两个打入盆中
用电动打蛋器低速打起粗泡
加入70克糖粉
将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化
提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了
筛入60克低筋面粉
用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀
将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）
锅中注水，烧上汽后放入模具
盖上锅盖大火蒸10分钟即可