万丰美食菜谱大全跪求正宗夏威夷披萨饼的详细制作方法 ++ ？
夏威夷披萨(Xia Wei Yi Pi Sa)菜系及功效：其他国家精品主食甜品/点心增肥食谱 口味：甜味工艺：烤夏威夷披萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠萝40克,火腿30克,洋葱（白皮）15克 调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄酱25克,奶酪130克教您夏威夷披萨怎么做，如何做夏威夷披萨1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 3.将火腿切丁； 4.菠菜、洋葱去皮切丁，备用； 5.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱； 6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）； 7.再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 9.至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 夏威夷披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作： 小麦富强粉400克、小麦面粉200克配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克调料：盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1.将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀； 2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5.待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软； 7.将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开； 8.再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
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经典夏威夷风情披萨的做法步骤
1
准备饼皮：用温水融化酵母粉，搅拌均匀；
2
鸡蛋打散备用；
3
高筋面粉和盐3g混合后放进大碗，中间开穴，四周撒上酵母粉；
4
依次加入鸡蛋、橄榄油15g和酵母粉水，和成面团；
5
案上撒薄粉，将面团揉至表面光滑有筋度（基本扩展阶段）；
6
放进抹了一层橄榄油（分量外）的大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟；
7
将面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
8
其中两份拍扁后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，下次使用时取出自然解冻后，进行下面的步骤即可。（当然，也可以一次烤三个披萨，哈哈~）
9
剩下的一份面团，在案上擀成圆饼状；
10
用手推出较厚的周边，并用叉子在饼底戳眼，饼皮就做好了
11
发酵面团时或提前准备披萨酱汁：洋葱和大蒜切成末，备用；
12
起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；
13
加入洋葱末，继续小火煸炒至洋葱呈透明状；
14
加入番茄酱，以及1大勺意式综合香料；
15
加入帕玛森奶酪粉，翻炒均匀；
16
转中火，边加热边不停翻炒，收汁到略浓稠，差不多是原来汤汁的2/3（减少1/3）；
17
加入适量盐调味，即可。
18
面团发酵的时候准备其他材料：马苏里拉芝士擦成丝（如果本身就是丝状的就免了）；菠萝切薄片；火腿切薄片；青椒切成和豌豆大小差不多的小粒；
19
取做好的饼皮放入提前抹过一层橄榄油（分量外）的披萨盘里，并再次整理成边缘略厚的饼底；
20
均匀抹上两大勺意式茄汁酱，并均匀撒上2/3的芝士丝，入预热200度的烤箱内，烤6分钟取出；
21
依次摆上火腿片、菠萝片，撒上剩余的芝士丝，点缀豌豆粒和青椒粒，再入烤箱，原温度烤8到10分钟，至表面芝士融化即可。
夏威夷披萨怎么做好吃 ？
材料
高筋面粉：200克; 菠萝：80克;
酵母粉: 3克; 火腿: 100克;
水：120克; 黄油：10克; 白糖：2茶匙; 食盐：1/2茶匙; 奶酪：100克; 罗勒：少许; 番茄酱：10克;
夏威夷披萨的做法
1
面坯材料揉成面团后放冰箱过夜(或者室温发面)
2
分成2份，排气揉成面团，醒10分钟，擀成厚约4毫米的面饼
3
边卷起来(想边厚的就多卷一点)
4
底面戳一堆孔，刷上番茄酱
5
铺上一层火腿片，铺上马苏里拉奶酪，表面再摆火腿片和菠萝块，撒罗勒碎
6
烤箱预热175℃，放入中层上下火烤20分钟左右即可
夏威夷风情披萨的做法，夏威夷风情披萨怎么做 ？
用料
饼底
高筋面粉 110g
盐 1.5g
糖 2.5g
酵母 2.5g
玉米油 10g
水 65g
披萨料
番茄酱
马苏里拉芝士
青椒
洋葱
蘑菇
菠萝(罐头)
玉米粒
培根
步骤 1
把饼底所有材料混合在一起，揉至表面光滑。我用的是金象高筋面粉，给的水量是合适的。不同的面粉吸水情况不同，各地的温湿度也不尽相同。所以水量需要大家看着给。
步骤 2
30度发酵至2.5倍大，大概一个小时左右。
步骤 3
面团发酵的时候就可以准备蔬菜了。切菜(青椒，蘑菇，洋葱)还有别的菜比如胡萝卜，番茄啥的也可以的。根据自己的喜好来吧。蔬菜准备好后，可以放到碗里盖上保鲜膜，保鲜膜戳几个洞，微波炉打至脱水。烤箱烤一会也是可以的。
步骤 4
如果披萨里放了别的自己腌制的肉类，也是需要和蔬菜一样脱水。(自己做披萨料足，如果不脱水的话，烤的时候肉类和蔬菜容易脱水，影响披萨口感)。我加了一些菠萝和玉米粒！因为超喜欢吃菠萝昂～
步骤 5
把发酵好的面团拿出来排气，搞成烤盘大小。(我没有专门的披萨烤盘，就用了八寸的派盘)。烤盘刷油！把披萨放进去，调整一下大小，外圈可以稍微厚点。刷油！刷油！一定要记得，不然到时候披萨下不来。 调整好后把披萨再放进发酵箱中稍微发一会儿，感觉披萨底稍微变厚就可以了。不要发久了！！
步骤 6
发好的披萨，先抹上一层番茄酱。撒上一层马苏里拉芝士。然后放肉蔬菜，菠萝玉米粒。最后再撒上一层马苏里拉芝士。 放入烤箱，200度15分钟，表面金黄即可！(我感觉我把两个八寸的蔬菜和肉放进一个八寸的饼底上了。哈哈哈)
披萨的做法，夏威夷风光披萨怎么做好吃，夏 ？
步骤
1.先在干净的盆中加入32度左右的温水。然后加入发酵粉，搅拌1分钟，让其充分溶解，搅拌后将混合溶液静置2分钟。再加入已量取的饼皮食用油，充分搅拌30秒。
2.面粉过筛后倒入混合溶液中。
3.面团揉搓均匀至面光、盆光、手光，盖保鲜袋醒置3分钟。
4.在面板上扑上少许食用油，将醒置好的面团整形后，擀成的圆饼，大小约距披萨盘有1-1.5厘米，为发酵留出空间。
5.披萨盘内放入食用油，使其侧边和盘底充分铺满油。
6.如图，放入擀好的饼皮，轻轻转动，使其均匀的沾到油。饼皮正面不需要刷油，不要按压！
7.放入温度约为32度的容器内静置发酵约1-1.5小时。
8.发酵好的饼皮，厚度约1.5厘米左右，大小正好铺满盘内，且表面均匀，无起泡、塌陷。
9.饼皮上均匀涂抹披萨酱，涂抹时需注意，披萨酱需距饼边约1.5厘米，防止饼皮在烤制过程中因此而烤糊，影响口感！
10.在饼皮上均匀撒上芝士碎（可以购买成品的芝士碎，也可以买片装的回来自己切碎，我的是自己切的），这层属于下层芝士。用量为50克。
11.均匀铺上馅料，朋友教的是使用片状火腿，可我这次使用的是培根片，随个人口味吧。
12.再均匀的撒上菠萝块，大小约为1.5*2厘米左右的小块，我选用的是菠萝罐头，大块的需要改刀成4小块。
13.最后，再均匀撒上一层芝士，这层属于上层芝士。用量为50克。
14.烤箱预热3分钟，放入披萨，调至220度，上下火力，时间为10分钟。
15.饼底酥脆，芝士咸香，改刀切成8块，就可以尽情品尝了！
夏威夷水果比萨的做法，夏威夷水果比萨怎么做好吃 ？
1. 披萨胚子是外买的，先来一层炼乳，在放上一层芝士碎，最后放上时令水果，喜欢酸甜口味最好放橘子或者橙子。
2. 最后撒上一层芝士碎，如果喜欢沙拉酱可以之前把水果拌一下。
3. 放入烤箱，180度15分钟就可以～
怎么做夏威夷风光比萨？ ？
材料：
面粉２5０克，酵母１５克，温水120ML,黄油15克,盐,糖少量
西红柿3个,洋葱半个,玉米少许.黄油15克,黑胡椒,盐,糖,鸡精,比萨草
注,这可以做两个比萨了!
烤箱温度预热220度左右
烤约25分钟!
披萨的制作方法有图 ？
一、和面： 用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 二、备料： 1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。 开场第一篇 比萨面皮的制作 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 材料 干酵母1.5小勺 水3/4杯（冬天用温水）==165克 普通面粉300克 糖1大勺 盐0.5小勺 软化奶油30克 做法 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 二、 基本比萨汁 材料 1、 洋葱1/4个 2、 大蒜头1瓣 3、 奶油10克 4、 番茄酱2大勺 5、 水6大勺 6、 盐1/4小勺 7、 黑胡椒粉1/4小勺 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 9、 糖1大勺 做法 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 烤制 1、 烤箱预热210度 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 制作面皮需要的材料 一、 什锦海鲜比萨 材料 1、 本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、各种海鲜共300克 4、 乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 二、 火腿橄榄比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、美式火腿片100克 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 5、蘑菇40克 6、青椒60克 7、乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 三、 夏威夷比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份 3、美式火腿片100克 4、菠萝6片 5、青椒40克 6、乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 四、 原味番茄比萨 材料 1、基本饼皮1份 2、番茄4个 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 6、乳酪丝160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 2、番茄用开水烫一下去......余下全文>>
夏威夷菠萝腊肠披萨做法。 ？
用料1 (饼皮)
高粉 50g
低粉 50g
细砂糖 5g
盐 1/4小勺
即溶酵母 1/4小勺
水 55g
橄榄油 5g
用料2 (酱料)
洋葱 1/8个
番茄酱 30g
干燥香草 少许
黑胡椒 少许
橄榄油 1大勺
用料3 (配料)
广式腊肠 1/2根
洋葱 1/8个
鲜香菇 3朵
青红尖椒各 1/2个
玉米粒 少许
马苏里拉奶酪 50g
腊肠芝心披萨的做法
将除橄榄油外的面饼材料混合，揉成团，再一点一点加入橄榄油
将橄榄油慢慢揉匀揉匀，揉成光滑均匀面团，放置温暖处发酵
面团发酵至2倍大，重新排气、揉圆
按扁，擀成圆饼（直径略大于披萨盘），盖上保鲜膜，松弛15分钟，放入冰箱冷藏30分定型
等待的过程中，制作披萨酱，将洋葱切碎末
锅烧热，放1大勺橄榄油，放入洋葱炒香
炒至洋葱变透明色，加入番茄酱，炒匀
加入少许干燥香草和胡椒粉，继续炒至收汁，盛出待用
腊肠去肠衣，切薄片，其他配料切丝
冷藏定型后的面饼取出，在边缘放一圈马苏里拉奶酪，轻轻按压
将面饼边缘拉起并向内贴紧，包住奶酪丝，放在抹油的披萨盘上，用叉子在面饼上叉出小洞
抹一层披萨酱，撒上1/3奶酪丝
撒上香菇丝和洋葱丝
再一次放入腊肠片、青红椒丝和玉米粒
表面撒上剩余的奶酪丝，最后发酵15分钟
烤箱200度预热，预热后将披萨放入中层，上火200度，下火250度，烤约12分钟即可
制作披萨的全过程？ ？
披萨制作过程分为三个步骤：1.做面坯2.放料3.烤制
一） 做面坯
1） 首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐2.5g、酵母10g。好了，可以开始做面坯了。
2） 将上述材料放入盆中，用温水和面（温水以30˚C为宜，可以手探测水温，温
热即可），揉面至手光、面滑就可以了。
3） 分成四份（因后面是九寸的烤盘）揉成面饼，用先用瀑布布包裹着保湿，然后用干布再包裹着，用盆盖着开始醒面半个小时。
4） 把面擀成烤盘大小。放着备用。
二）放料
1） 将盘底刷一层油，放入面坯在醒面看面发起即可，后将面坯完全覆盖烤盘。
2） 用叉子在面坯上留气孔，防止烤的时候饼会起来。
3） 放番茄酱，一汤匙的量。注意在放酱的过程中，靠近烤盘边的面坯外沿要留空间，不能放酱，以防在烤的时候会变焦。
4） 开始放料，记住披萨所放的总料不能超过150 g。首先在酱上均匀的放上一层马苏礼拉（奶酪）60 g，同样的面坯沿边也要留出空间。好接着在奶酪上面放上你想要吃的材料，跟据个人的口味自由选择材料。我们所选的是菠萝、火腿肠、还有洋葱，这三种配料也就是夏威夷披萨。注意：如果选菠萝要是罐装的菠萝才行。
开始均匀的把三分之二的奶酪铺在饼皮上，再洒上选好的配料
5） 在放入的材料上在铺上剩下的奶酪
三）烤制
300˚C烤箱烤制8-10分钟，如果是250˚C烤箱时间相应的要延长。有烧烤功能的微波炉也可以，不过效果会差一些，时间也要更长一些