万丰美食菜谱大全青豆炒肉怎么做好吃，青豆炒肉的家常做法 ？
青豆炒肉怎么做好吃材料
原料：青豌豆250克，里脊肉300克
调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺
做法
1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。
2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。
3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。
4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。
青豆炒肉的做法，青豆炒肉怎么做好吃，青豆炒肉 ？
步骤
做法，
1.青豆洗净，猪肉切成小块。
2.锅入油，倒入猪肉先炒，放入姜片，待猪肉变色后，再倒入青豆。
3.再炒个三到五分钟，加入适量盐，料酒。
4.加入适量的水，加盖煮十分钟后可装盘。
炒青豆怎么做好吃，肉末炒青豆的家常做法 ？
食材
主料
青豆300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
2.青豆解冻后清洗干净。
3.锅内热油爆香蒜瓣。
4.倒入之前搅拌好的肉末。
5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。
6.倒入青豆入锅。
7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。
8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。
小贴士
1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。
2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。
青豆肉丝的做法，青豆肉丝怎么做好吃，青豆肉丝的家常 ？
主料
青豆
200g
肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
味精
适量
酱油
1勺
葱
适量
步骤
1.肉切好丝备用，青豆用清水洗净，晾干水分备用
2.倒入底油 ，葱爆香
3.放入肉丝翻炒
4.倒入青豆，继续大火翻炒
5.放入适量的，盐，味精，料酒，酱油，就可以出锅了
小贴士
很简单的一道家常菜，没有也别注意的。
青豆炒肉哪些人不能吃 ？
食材用料
青豆300g相克食物
瘦肉200g
青椒4-6个相克食物
食用油适量
料酒适量
黄酒适量
生抽适量
红薯淀粉适量
盐适量
黄豆酱两勺
青豆炒肉的做法
1.将纯瘦肉洗净切丝备用
2.加入适量的食用油，料酒，生抽和红薯淀粉拌匀备用
3.将青豆洗净沥干备用
4.将辣椒洗净切丝备用
5.将锅洗净烧干，加入足量的食用油烧热
6.将肉丝倒入锅中翻炒至变色，断生即来装出待用
7.锅底留油
8.将辣椒倒入锅中翻炒至断生装出
9.锅底留油
10.将豆子倒入锅中爆炒片刻
11.倒入适量的水，将豆子焖煮几分钟，收干汤汁
12.将之前炒好的辣椒和肉丝倒入锅中
13.加入盐和两勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可！
14.装盘即可！
胡萝卜青豆炒肉的做法，胡萝卜青豆炒肉怎么做 ？
青豆炒胡萝卜的做法步骤
1. 准备胡萝卜一根
2. 青豆一碟。
3. 锅内放水烧开，将青豆放入锅内煮成七成熟。捞出放盘。
4. 将胡萝卜切成丁待用。
5. 锅内放油烧热，放入辣椒丝，蒜末，花椒，炸出香味。
放入青豆翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丁一起翻炒五分钟左右，盛出即可。
红烧青豆肉的做法，红烧青豆肉怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
五花肉
500
青豆
300
辅料
葱姜
适量
八角
少许
糖，料酒，老抽，盐
适量
步骤
1.准备好食材清洗干净
2.把五花肉飞水
3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色
4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒
5.加适量料酒、老抽炒一下
6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟
7.加青豆，盐适量烧5分钟
8.加香葱翻炒一下就可以出锅了
青豆炒素肉的做法，青豆炒素肉怎么做好吃，青豆 ？
食材
主料
青豆
300g
香菇
10g
素肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
水
适量
蘑菇精
适量
生粉
适量
香菜
适量
步骤
1.泡发好的香菇切丁
2.素肉切成同样大小的丁
3.香菇先在炒锅里用油炸成金黄色出香味
4.倒入洗好的青豆
5.加适量盐
6.加水，没过青豆多一点，盖上锅盖开始焖煮
7.等到水份稍微收干
8.加入素肉翻炒
9.再加入生粉和蘑菇精兑成的粉水
10.稍拌一下即变浓稠
11.上盘前洒上一点胡椒粉
12.上盘后装点下香菜就OK啦。香菜在这里不止装饰那么简单哟，它和青豆的滋味也很搭呢。
小贴士
青豆不太容易煮熟，煮黄的话又不好吃，所以加水焖煮的时候要看得紧一点，中火就可以了，一般是一次性把水加足，要是水要干试着豆子还熟不透可以适量再加点，但是不要太过。
这里用的素肉是熟的，所以不用怎么处理，有的素肉是要煮的，具体看买的什么样的素肉了。
肉泥炒青豆的做法，肉泥炒青豆怎么做好吃，肉泥 ？
食材
主料
猪肉泥
50g
青豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
蚝油
5g
鸡精
3g
料酒
2g
青蒜
30g
红辣椒
15g
老坛酸菜
50g
步骤
1.准备好所需要的原料。
2.青豆洗净焯水至八分熟。
3.青蒜洗净斜切段，红辣椒切圈。
4.锅里适量油，油热后，滑入肉泥翻炒，并滴入料酒。
5.加入红辣椒翻炒出香味后，再滑入老坛酸菜翻炒。
6.滑入沥干水的青豆。
7.最后放入青蒜，青蒜不能早放，易熟易烂。
8.调入调味料，再加入一锅铲的清水翻炒几下，出锅。
小贴士