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家常菜谱,美食攻略

芋圆图片 甜品芋圆图片

芋圆(各种各样口味)怎么做好吃 ?

步骤

1.取出红薯粉。

2.将红薯粉用汤匙磨碎,否则不易活成团。(如果红薯粉本身够细腻,就可省去这一步)。

3.取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便,水分容易掌握。

4.加适量紫薯粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的紫色就放少一点。

5.加适量南瓜粉到红薯粉里,如果喜欢颜色深一点就加多一点,喜欢淡淡的颜色就放少一点。

6.加开水和成团,因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道,所以要加一点糖进开水里。

7.面团搓成长条,切小块。

8.放进各种不同的糖水汤底里,煮至芋圆全部浮起后5分钟,即可。(如果怕不熟,还可以吃一个试试,咬开看里面的芯熟不熟。)
小贴士
1. 红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。
2. 听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。
3. 一次吃不完的芋圆,撒上淀粉,放到保鲜袋里,放进冰箱里速冻,随吃随煮。

芋圆的做法大全,芋圆怎么做好吃 ?

食材用料:

木薯粉适量

糖两勺根据个人口味可以调节相克食物

红薯一个相克食物

菜谱做法:

1.首先把红薯洗干净,最好是切开来。蒸熟

2.熟了以后去皮,加糖,捣碎,

3.再加入木薯粉,比例大约很红薯1:1就差不多了。

4.然后揉匀。捏成自己想要的样子,想要快点可以搓成长条,然后切成一段段。

5.加水,烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水,加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。
有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的,

6.出锅咯。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面,再加点蜜豆什么的~简单又好吃。

招牌芋圆的做法,招牌芋圆怎么做好吃,招牌芋圆 ?

我去吃过的,他们那边有台式麻糬,综合豆花,台北芋圆, 招牌麻薯,这几种比较有名的。

原来芋圆可以有多么多种颜色的 ?

用不同的蔬菜汁或者果汁可以做七彩芋圆。用不同颜色的果蔬汁调配出更多样的颜色,可以使芋圆色彩更丰富。自然的这些食物本身就有不同的颜色,可以用他来作为调色的配料。

芋圆地瓜圆的做法 ?

1、将芋头与地瓜去皮后,切成约1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍凉后,捣成泥状,再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手,将粉团搓成长条状,再拧成等份小颗粒。3、将煮芋头的水,添加适量的水与红砂糖煮成糖水。4、另煮1锅水,水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起,再捞至糖水中即可。

芋圆怎么做有嚼劲 ?

原料: 材料芋头或番薯300克、番薯粉400克。调味料水8杯、糖1/2杯。

制作方法: 重点提示用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。

纯手工芋圆的配料及做法 ?

手工芋圆的做法
1.
把紫薯去皮蒸熟,捣烂,加入适量白糖

2.
加玉米淀粉,加一点点水就好,我是用手揉的,

3.
再加一点点面粉就好,面粉有黏性,这样才能成橡皮泥那样。

4.
揉成长条条,→_→有点像便便。,哇哈哈。

5.
然后可以用刀切,也可以用手捏,

6.
把水煮开了之后,把芋圆丢进去煮,煮到变颜色,再次沸腾,可以捞起来了。

7.
可以拿去冰冻,第二天到酸奶吃。

原味芋圆的做法,原味芋圆怎么做好吃,原味芋圆 ?

1.木薯粉准备好

2.开水烧开后,慢慢倒进去,用筷子顺着同一个方向搅拌成团

3.手抹上木薯粉,在慢慢揉搓粉团,这个时候粉团还是很烫,所以要小心

4.揉捏成团后,在菜板上撒些木薯粉,防止粘贴

5.粉团揉搓成条,用刀子切成一小粒,还要洒上木薯粉,防止芋圆粘在一起

6.成品

7.锅中下入凉水烧开

8.水开了以后倒入芋圆,边倒边搅拌,不然会粘锅

9.等到芋圆浮起来就是熟了,这时候要捞起来过两遍凉水

10.过完凉水捞起来就可以享用啦

11.放点白糖,凉开水就可以享用啦(喜欢吃冰的可以放入冰箱,在享用)

纯手工芋圆有比例怎么做如何做好吃 ?

- 准备食材 -

紫薯
山芋
芋头
木薯粉
甜红豆羹
- 步骤 -

1.紫薯、山芋、芋头洗净不去皮,放在蒸锅上蒸20分钟,熟后去皮。 分别取出压成泥,加入适量木薯粉,揉成团即可(喜欢甜的趁热加一小勺白糖)。如果觉得太干,可以适量加点水。

2.取一些面团搓成长条,用刀切成小块,即成芋圆。(图省事不搓圆一样吃哈!)

3.奶锅内放水,煮开后下入芋圆,然后煮2-3分钟漂起来即可。要口感更Q,就把煮好的芋丸在冰水里浸泡一会儿。之后可以发挥想象,随意添加你喜欢的其他美食了!

4.可以一次多做点出来冷冻。加多少粉我真没有衡量过,反正就是慢慢加到成团就行。山芋的水分大吃粉最多,其它两个粉就少些。我完全没加一点水。
- 小贴士 -

因为山芋的水分多粉也加得多,煮圆子时水滚后最先下黄色山芋的,要不会变形散了。 还有就是紫薯里好像有什么花青素吧,煮圆子的水会变绿色,是正常的化学反应,所以最好煮后的水不要了。

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