万丰美食菜谱大全韭菜盒子的做法大全怎么做好吃 ？
食材明细
面粉300克
韭菜150克
香干6块
鸡蛋3个
盐适量
糖2克
胡椒粉2克
鲜辣粉5克
鸡精适量香油适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜盒子的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
3
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4
香干也切碎备用。
5
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
6
所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
7
所有材料拌均匀成为馅料备用。
8
醒置好的面团揉均匀。
9
搓条再切成等份小面团。
10
取一份擀圆皮放入馅料。
11
一边面皮折叠过来边缘按紧。
12
在用刨皮花刀压出花纹。
13
平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
14
两面金黄饼熟即好。
的做法视频 韭菜盒子怎么做好吃 韭菜盒子的家常做法 ？
原料：
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。
调料：
盐、香油、花椒油。
做法：
1、一碗面粉，半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；
2、韭菜洗净切碎；
3、鸡蛋温油炒熟（别放盐要不容易黑）；
4、用筷子扒拉开（不要加盐，否则炒出的鸡蛋容易发黑）；
5、将大块的鸡蛋剁成碎末；
6、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；
7、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；
8、将剂子擀成面饼；
9、放上适量的馅（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；
10、封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
11、饼铛内刷少许油，烧热，放入韭菜盒子；
12、烙至两面金黄即可。
韭菜盒子做法大全，陕西韭菜盒子怎么做好吃 ？
韭菜盒子做法
主料
韭菜150克
鸡蛋2个
虾皮20克
面粉200克
辅料
香油
1汤勺
盐
1茶勺
食用油
适量
水
100克
用料小秘诀
一斤馅料加入一块浓汤宝
把它切碎后充分搅拌让馅料鲜嫩多汁
韭菜盒子的做法
1.准备好食材。
2.
韭菜清洗干净，控干水份切碎。
3.
鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。
4.
先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。
5.
放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）
6.
将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）
7.
醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。
8.
案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。
9.
按图示方法包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。（包的过程需要在手上完成，为了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感觉，包起来超级快的）
10.
依次包好所有的韭菜盒子。
11.
平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。
12.
大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。
烤韭菜盒子怎么做如何做好吃 ？
烤韭菜盒子的做法1.
韭菜洗净后晾干水分，准备豆干和调味好的猪肉末
2.
面粉里加入2克盐搅拌均匀
3.
加入温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟
4.
之后再一次揉匀分成约40克的面坯盖上保鲜膜
5.
这个时候开始把豆干和韭菜切碎
6.
然后倒入盆里加入橄榄油拌匀
7.
再加入鸡粉和盐拌匀，然后倒入猪肉末搅拌均匀
8.
取一个面团擀成圆皮
9.
包入馅料
10.
先合拢捏紧再捏花边
11.
烤盘里刷上一层油
12.
把包好的盒子依次加入中间留有空隙
13.
烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟
14.
取出刷上油翻面再烤10分钟后出炉
15.
上桌
香酥韭菜盒子的做法，香酥韭菜盒子怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
200g
鸡蛋
5个
韭菜
300g
辅料
盐
适量
味精
适量
步骤
1.适量面粉，用开水烫一下
2.和成松软的面团
3.盖好，醒一下备用
4.鸡蛋加少许盐和味精搅拌均匀
5.锅内热油，把蛋液炒熟，并加入少许清水，盛出备用
6.韭菜洗净切碎，炒好的鸡蛋晾凉加入韭菜，适量盐，搅拌均匀，
7.拌好馅料，面醒好，揉成面团
8.把面团揉成长条，切成大小一致的段儿我个人都比较喜欢小一点的
9.面皮儿尽可能擀的圆，包出来才会好看
10.包入适量的馅料包好，把边捏紧，要扁一些，不然边不爱熟
11.平底锅内热油，小火，两面炸至金黄色即可出锅装盘
12.成品
小贴士
面粉一定要用开水烫一下，晾凉后再和面，面才会松软，馅料里的鸡蛋，在翻炒时加一点水，鸡蛋会很嫩，还会有汤汁
烫面韭菜盒子怎么做好吃 ？
食材用料：
面粉600克
水适量
韭菜400克
粉条适量
鸡蛋5个
姜末适量
盐适量
五香粉适量
味精适量
烫面韭菜盒子的做法
1.鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。
2.韭菜400克洗干净沥干水分
3.韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀
4.再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀
5.面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状
6.凉温后柔和成团醒20分钟
7.醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。（每个30克左右）
8.剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些
9.像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起
10.再捏成花边形状。
11.平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开
12.放入包好的生盒子
13.稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄
煎韭菜盒子的做法，煎韭菜盒子怎么做好吃，煎韭 ？
煎韭菜盒子的做法步骤
1
材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 黑木耳
2
面粉加凉水和鸡蛋清
3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4
先把韭菜摘洗干净，沥干水 黑木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
5
把韭菜 黑木耳 鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。
6
醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，切开，搓成长条，再切成下剂子
7
擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8
包成饺子形状
9
锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。
10
小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，
11
趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的，吃着不肥腻，韭香脆嫩，口感很好
猪肉韭菜盒子的做法，猪肉韭菜盒子怎么做好吃 ？
主料
韭菜
500g
猪肉
400g
面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
花椒面
适量
步骤
1.准备好面粉，加适量水
2.揉成光滑的面团装入保鲜袋中
3.切肉馅
4.将切好的肉馅和葱末放到盆中
5.加适量调和油
6.将洗净的韭菜切碎
7.将切好的韭菜放到肉馅中搅匀
8.将揉好的面揪成大小相等的剂子
9.擀成面皮
10.将馅放在面皮中
11.对折捏合
12.将包好的盒子摆在帘子上
13.锅内放油，待油热后将包好的盒子放到锅中
14.煎至两面金黄即可
小贴士
煎盒子使用中小火最好
的做法，韭菜盒怎么做好吃，韭菜盒的家常做 ？
韭菜盒的做法
1.和面，用温开水，以不烫手为宜，慢慢的加水，搅和面！
2.左揉揉，右搓搓，终于揉成了一个大面团，面不怕揉呢，俗话说“打到的媳妇，揉到的面”！
3.鸡蛋打碎，下锅炒熟，搅成雪花片片状！
4.韭菜洗菜，切成细末状！
5.肉切碎，下锅炒熟！（肉也可以生的，个人习惯）
6.和馅！将炒熟的鸡蛋，韭菜放入韭菜中。加油，放盐，拌均！
7.揉成粗“面条”状，方便一会下剂子！
8.揪剂子！揪成大小差不多的面剂子！
比饺子剂子稍大一点！
9.擀剂子，用擀面仗把剂子擀成圆形，不要太薄！
10.包韭菜盒喽！这步可以忽略了吧，相信大家应该都会的！还是啰嗦一句吧：将馅放在面剂上，两面一扣，一周捏紧了就成喽！
11.排排站，站排排，等着一会检阅喽！
烤韭菜盒子的做法，烤韭菜盒子怎么做好吃，烤韭 ？
食材
主料
精盐
3g
水
200g
面粉
350g
辅料
韭菜馅料
480g
油
适量
步骤
1.韭菜鸡蛋馅炒好。
2.将65度的热水倒入面粉和盐的混合物里，把面团揉好，醒发30分钟。
3.分成剂子，
4.擀平，包入韭菜馅，捏好花边，
5.把刷好油的韭菜盒子放入空气炸锅，将韭菜饺子上面刷上油。
6.180度烤12分钟后取出，再刷一次油，翻面再烤3分钟，
7.出炉，趁热吃哦。
小贴士
1、用稍微热的水和面，面会更软和。
2、中途刷一次油，会让韭菜盒子表皮更湿润。