万丰美食菜谱大全炸爆米花的原理 ？
由于嘣爆米花的是个密封铁罐（含铅），根据热胀冷缩原理，在用火加热时，罐内的温度不断升高，罐子里的空气不断膨胀，压强越来越大，同时，罐子里的大米也在被加热，当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软供米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。于是出现了：一方面，大米里的水分要蒸发；另一方面，罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满，阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压，使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4－5个大气压时，爆米花师傅猛地打开盖子，罐内的气体迅速膨胀泻出，压强很快释放，使得米粒内外压强差变大，米粒被高压空气吹出密封罐。这时，一直憋在米粒中的高温高压水分突然失去了约束力，米粒内的高压水蒸气便在瞬间急剧膨胀，瞬时爆开米粒，迅速胀大成蓬松的爆米花。
爆米花是油炸食品吗? ？
油炸花生米，经焙烤、油炸、蔬菜、直接挤压型和花色型、豆类,但属于膨化食品应该不属于油炸食品、水果，经油炸制成的各种小食品。油炸小食品是以面粉、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料、米果等。按加工工艺可将其分为四种类型、蜜麻花等、虾片、果仁为主要原料，按一定工艺配方，如雪米饼、米粉、虾条。口感酥脆是膨化食品与油炸小食品共同的特点、薯片、油脂型。如怪味蚕豆、爆米花：焙烤型
怎么炸爆米花?用锅炸的那种,要详细准确的 ？
食是生活中必不可少的食品之一，在超市，琳琅满目的零食使人目不暇接，其中爆米花在零食排行榜中名列前茅。但是高糖高热量的爆米花吃过以后人们总担心会长胖，对健康不利。而这道自制原味爆米花，香味十足，充分体现了玉米的营养成份，适当食用并不会影响健康。而且其富含的膳食纤维还可以通便减肥，还有补血的功效。
材料：干玉米50克
调味料：红糖10克
做法：
1、将干玉米和红糖充分混合放入微波炉容器中；
2、用塑料薄膜盖在容器上面，放入微波炉，高火3分钟，即可。
注意：
盖塑料薄膜时一定要密封，以免爆米花炸出，损害微波炉。
营养小贴士：
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；富含的维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能；能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生；还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
炸爆米花需要几分钟? ？
将干玉米和红糖充分混合放入微波炉容器中
1，以免爆米花炸出；
2，高火3分钟、用塑料薄膜盖在容器上面，损害微波炉，放入微波炉，即可。
注意：
盖塑料薄膜时一定要密封
油炸鸡蛋爆米花是怎么做的? ？
你去下一个豆果美食，里面都有
炸爆米花用什么油最好 ？
你好，传统的爆米花什么添加剂也不放，出来也挺好吃的！现在加了很多添加剂的爆米花，吃多了对身体不好！
炸爆米花用什么东西 ？
米,还有就是糖精,奶油,白糖
爆米花是怎么炸的 ？
一勺糖(白砂糖)`硬玉米粒一碗`还要有一个稍微大点的碗(放爆米花).
(1)把爆米花加到碗里,加白砂糖搅拌一下.
(2)把弄好的爆米花放到微波炉里,加热5至6分钟.(不要超过,不然就不好吃了)
(3)如过爱吃甜了话,还可以在出炉后再加一勺白糖.