万丰美食菜谱大全麦穗包子包法怎么做 ？
比圆包子简单多了。
馅儿放皮中间，像包饺子意见对折成皮呈半圆，从一端起，皮推进去一些起头儿， 然后左边捏一下拽着去右边捏一下，再拽着往左边捏。。。一直重复到另一端，OK。
麦穗饺子怎么包 ？
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楼主你好
有麦穗饺子？ 不知道你是不是看过这篇文章：blog.sina.com.cn/s/blog_487889800100d6vm.html
但文章中说的麦穗饺子只是作者的比喻而已，它其实就是“塞满白菜肉馅，缀以翠绿的头茬的韭菜”。
满意采纳，谢谢。
suixindfen为你解答
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麦穗蒸饺的做法，麦穗蒸饺怎么做好吃，麦穗蒸饺的家常 ？
主料
里脊150g 大白菜250g
辅料
油适量 盐适量
海鲜酱油适量 十三香饺子调料适量
黑芝麻适量 芝麻油适量
鸡精适量 大葱适量
麦穗大蒸饺的做法步骤
1. 面发好
2. 猪里脊肉剁碎加盐，十三香，鸡精，芝麻油，海鲜酱油，烧热的菜籽油，黑芝麻，切碎的大葱拌匀。
把大白菜切碎攥去水分放到肉馅里。
3. 拌匀的肉馅
4. 把面做成剂子然后擀皮，在干好的皮上放上馅
5. 把皮左捏一下右捏一下从头捏到尾，就包好一个饺子了
6. 把包好的饺子上蒸锅蒸16分钟
7. 整好后等三分中开盖蒸饺就可以出锅了
麦穗大蒸饺的做法 ？
1.肉馅加入各种调料 覆上葱花、姜末 妈妈称之“煨馅”
2.芹菜洗净用开水焯一下
3.芹菜切成细末
4.黑木耳发好 切成细末
5.馅料放在一起 搅拌均匀 加入盐
6.面和好 醒一会儿
7.醒好的面分成小剂
8.擀成薄皮
9.在一张面皮放入馅料 在一边开始包起
10.一边包一边往前赶
11.包好的饺子像不像一个麦穗？
12.上锅 大火蒸二十分钟
13.蒸好了
14.薄皮大馅特别好吃
这样图案包法的水饺叫什么名字 ？
麦穗
麦穗饺子有何寓意 ？
麦穗饺子的花边像一颗颗颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着五谷丰登。
谁知道包子和饺子的各种样式的捏法？如题 谢谢了 ？
大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。 饺子馅的讲究 包饺子首先是调拌饺子馅。饺子馅有荤有素，有的地方是严格区别的，但更多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，用猪肉或羊肉，切成小肉丁，加调味料腌好，然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒，挤去部分水分，加人肉馅和调味料调拌而成。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅，就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时，刀与案板撞击，发出锉锉有力的“嘭嘭”声，由于用力大小在不断地变化，这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化，像特别优美的乐曲，传到四邻八居。人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的，也是时间最长的。肉加菜调馅，谐音“有财”，剁馅声最响且时间要长，美其意曰“长久有余财”。剁菜的时间越长，说明包的饺子就多，象征着日子红火富有。 饺子形状的讲究 年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。 饺子摆放的讲究 年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。关于这个习俗，民间传说中还有一段有趣的故事：很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑和成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。小料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。但是在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。 饺子煮吃的讲究 大年三十不仅要包饺子，也要吃饺子。俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子，要在除夕的时候吃，不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义。除夕吃饺子的习俗，由来已久，至少在元明时已经形成。《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗。“五更起……，吃水点心，即扁食也。”后经传承完善，便形......余下全文>>
麦尖如何包饺子 ？
一、做馅1、吃完的西瓜皮，用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来；2、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，加些盐，白瓤部分会出水很多，用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分；3、将猪肉切丁，剁成肉泥；4、将西瓜丝剁细，与肉泥混合；5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀。原料：面粉500克、（或水）260ML。包饺子做法：1、将面粉与水混合后，揉搓均匀；醒面15分钟；2、醒好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子；3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状；4、擀成饺子皮；5、包入拌好的馅，再包成饺子；6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐（注意盐入锅中时水会异常沸腾一下）；7、倒入包好的饺子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖；8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。
能包成爱心法的馄饨 ？
北方人蛮会包饺子，那个面团在手里想怎么捏就可以的，如麦穗形状，心形，特好看五花八门内芯馅味道不错，饺子是我的最爱，可惜我太笨了。在平底锅煎饺子也有学问的，用少许面粉添点水沿着平底锅边撒着周围煎饺子开锅以后就是漂亮的像一朵向日葵