万丰美食菜谱大全鸭肉片的家常做法的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
鸭胸肉
300g
青椒
160g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净
2.把青椒切成丝
3.鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时
4.准备蒜片和姜片
5.热锅温油下入蒜片和姜片爆香
6.再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起
7.留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐
8.再把鸭肉片回锅后加入适量
9.加入白胡椒粉炒匀
10.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
11.上桌
小贴士
1.鸭肉片经过腌制过后再爆炒肉质会变的相当鲜嫩，倒入青椒加盐的时候要适量就让青椒丝入味即可。
红烧鸭块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
鸭腿2个
料酒适量
老抽适量
生抽适量
大蒜适量
大葱适量
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧鸭块的做法步骤
1
1 鸭腿两个，斩成小块儿
2
2 凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
3
3 热锅冷油下入冰糖炒糖色
4
4 待变至焦糖色时下入鸭块儿
5
5 倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
6
6 倒入适量水
7
7 待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
8
8 汤汁慢慢变得浓稠
9
9 下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
10
10 出锅内后的鸭块儿！
鸭子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸭子的做法
材料
鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐
做法
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
鸭肉煲的简单做法的家常做法大全怎么做好 ？
鸭肉煲的简单做法的做法
1.整鸭剁块儿后，放入沸水焯一下，待用
2.开油锅，锅内放入一点点油，润一下锅后，放入少许花椒和生姜，煸香
3.倒入鸭块儿，稍微煸炒一下，鸭肉表皮呈金黄后，喷入少许花雕
4.盖上锅盖闷一分钟后，揭开锅盖，倒入适量开水，同时加入已经泡开的扁尖，慢火笃1个小时
5.一小时后，开锅，将洗干净的小水萝卜放入锅内，盖上锅盖闷笃30分钟
鸭子的做法大全都有哪些 ？
鸭子性凉，夏季食用，可以起到解暑开胃的作用。从健康饮食的角度考虑，在炎热的夏天，最适宜食用的肉类就是鸭子。鸭子的做法有很多，你可以根据自己的口味，来制作出你喜欢的鸭子。下文就介绍了鸭子的做法大全，让我们一起来学一学。 一 三杯鸭 食材的准备： 鸭子、八角、花椒、姜片、蒜瓣、红干椒、葱段、 鸭子的做法大全之三杯鸭： 1 将鸭子切成小块，在泡去血水后，控干，备用。 2 在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入八角、花椒、蒜瓣、姜片、葱段和红辣椒，用小火炸出香味。 3 然后，用大火烹饪，放入鸭块，鸭块变色后，就可以放入适量的麻油、生抽和米酒了。 4 放入适量的开水，再加入一些盐和白糖，用大火煮开后，就可以转为小火了。当汤汁基本收干后，就可以出锅了。 二 柠檬鸭 食材的准备： 酸姜50克、鸭子半只、酸辣椒3个、咸柠檬2个、酸荞头10个、海鲜酱、盐适量、白糖3勺、鲍鱼汁适量、生姜丝适量、蒜蓉1勺、料酒适量、 鸭子的做法大全之柠檬鸭： 1 将鸭子洗净后，切成块，再放入盐、料酒和姜丝，腌制大概1小时左右。 2 将准备好的酸姜切成片，酸荞头拍碎、酸辣椒切成滚刀块，咸柠檬皮剁碎。 3 在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入生姜丝、蒜蓉爆香，再放入鸭子，翻炒均匀，再放入酸辣椒、酸荞头、咸柠檬、酸姜。放入适量的海鲜酱、盐、白糖、鲍鱼汁，翻炒均匀，盖上盖，当汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了。 以上就是鸭子的做法大全。鸭子做法简单，易熟，好吃，在家中经常制作是再好不过的了。 推荐阅读：莲藕鸭子汤的家常做法是什么
鸭片的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
尖椒200克
鸭肉(熏)300克
调料
食盐
3克
鸡精
2克
米醋
适量
小葱
适量
白糖
3克
植物油
适量
鸭肉片的做法
1.尖椒去籽，洗净切片；鸭肉也切成片备用
2.锅中油热，葱花炒香，放入尖椒和鸭肉同炒，加入少许白糖和适量盐
3.最后倒一点米醋和少许鸡精，翻炒均匀，即可
蔬菜炒鸭肉的家常做法大全怎么做好 ？
1
芹菜剪成段，洗干净
2
辣椒洗好，切成小块
3
葱切成丝
4
剩下来的鸭肉
5
把水烧开，把芹菜放到锅里抄一下！三分钟就行
6
把油烧热放入葱炒一下出味后放入青辣椒和鸭肉，青椒炒两下就可以放入鸭肉
7
因为都是熟的，所以不用炒太久，两三分钟，辣椒变软就可以了！这时放出一些葱伴侣，按口味适量
8
好了，大功告成，废物再利用！这样做，鸭肉就没有哪么油了，芹菜也比较可口！
蒸鸭块的做法，蒸鸭块怎么做好吃，蒸鸭块的家常做法 ？
6.将鸭块放入盆中食材
主料
鸭腿
2只
胡萝卜
200g
辅料
葱
15g
姜
10g
胡椒粉
2g
五香粉
1g
酱油
10ml
美极鲜
15ml
盐
2g
步骤
1.鸭腿斩块。
7.放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可.胡萝卜去皮洗净切滚刀块.再在上面铺上腌制好的鸭块.拌匀腌制30分钟。
5。
2.将切好的胡萝卜放入大碗底部。
3。
4
炒鸭肉怎么做好吃，农家炒鸭肉的家常做法 ？
食材
主料
鸭
半只
长青椒
50克
泡椒泡姜
适量
蒜
4瓣
酱油
适量
油盐
适量
味精
适量
花椒
适量
步骤
1.把泡椒泡姜和蒜瓣剁碎，长青椒切小段！
2.鸭肉让卖家帮你清理斩小块，回家烧开水，放入鸭肉淖水！
3.淖好水的鸭肉把水滴干。
4.锅内放入植物油和花椒，锅内油七八分热放入鸭肉煸炒。
5.鸭肉煸炒得干干的有鸭油渗出放入泡椒泡姜和豆瓣酱。（豆瓣酱忘写了）
6.煸炒出泡椒泡姜香味后放入酱油，（囧，又忘了酱油）
7.翻炒均由放入青椒段炒出辣味。
8.放入盐和味精，上菜了！！！
小贴士
鸭肉要煸干一点，还有一点就是必须用植物油，煸炒得才有独特农家味！！
红烧鸭子的家常做法 红烧鸭子怎么做最正宗 ？
鸭子怎么炖好吃 红烧鸭子的做法 www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/467.html 鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。 编辑本段为什么鸭子能浮在水面？鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部还能分泌一种含脂肪成分的“粉”状角质薄片。平时，它经常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉”状角质薄片涂擦在羽毛上，因此，它入水时羽毛不会沾水。同时，它的羽毛很轻，所以能被水吧整个身躯托起来，漂浮在水面上。另外，鹅和水鸟也与鸭子一样。而鸡虽然也有脂肪，但量很小，所以不能在水中漂浮起来。 编辑本段营养价值以及适宜人群 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭子怎么炖好吃 红烧鸭子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/467.html