万丰美食菜谱大全原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 答案补充 武汉小吃：莲藕排骨汤
原 料:
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
制 作:
1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
营养价值:
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的...
排骨汤怎么做好吃，花生莲藕排骨汤的家常做法
主料
莲藕300克
排骨200克
花生50克
辅料
枸杞
5克
姜
两片
盐
适量
葱
适量
莲藕花生排骨汤的做法
1.
准备的材料有：莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱；花生、枸杞提前洗干净备用
2.
莲藕去皮洗干净后切块
3.
葱切成葱花备用
4.
姜切片
5.
锅里加水，加入几片姜，加入排骨
6.
煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来
7.
然后捞起，冲洗干净后备用
8.
把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里，加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右
9.
盖盖，大火煮开后搅拌一下，改小火继续煮一小时
10.
一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟
11.
加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
莲藕花生排骨汤的做法大全
百度上都有
莲藕花生排骨汤怎么做
食材用料
排骨500克相克食物
莲藕一根相克食物
花生适量相克食物
料酒适量
莲藕花生排骨汤的做法
莲藕花生排骨汤的做法图解11.排骨500克、花生适量、莲藕一根
莲藕花生排骨汤的做法图解22.花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁
莲藕花生排骨汤的做法图解33.锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味
莲藕花生排骨汤的做法图解44.过水后的排骨放到砂锅里
莲藕花生排骨汤的做法图解55.换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟
莲藕花生排骨汤的做法图解66.然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可
莲藕花生排骨汤的好处
莲藕花生排骨汤中含有丰富的钙元素还有蛋白质和纤维素，每天适当的吃一些莲藕花生排骨汤，能够有效地帮助人体补充人体所需的蛋白质和钙还有一些矿物质；
同时蛋白质能够促进身体正常的生长发育，之后莲藕中的一些矿物质对于人体的身体很有帮助。
此外莲藕花生排骨汤还具有一定的清热下火解毒的效果，上火的时候可以适当的服用。
拓展资料：
做法：
准备食材（花生事先用温水浸泡30分钟）。
猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。
莲藕切块备用。
砂锅内放入适量的清水，把莲藕倒入。
接着放入焯过水的猪骨头。
倒入浸泡过的花生米。
盖上盖子，开大火煲滚，转小火煲2小时，即可食用。
莲藕花生排骨汤怎么煲?
原料：莲藕400克、花生仁50克、猪骨400克。
做法：1、莲藕去皮切成小块.和花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进已经煮开的(1)同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。
主料：
猪小排、莲藕、花生米
配料：
生姜、鸡精、胡椒粉、香菜
做法 1、 猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。
2、 花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。
3、 生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。
5、 待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
花生莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做 莲藕排骨汤的功效
原料排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。做法1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。3、过水后的排骨放到[1]砂锅里。4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。2特别提示花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。