万丰美食菜谱大全主料：香米150g、皮蛋2个、骨边肉180g
辅料：油1.5汤匙、盐适量、生姜适量、细香葱2棵、红薯淀粉1茶匙、生抽1/2茶匙
步骤：
1、准备好所用食材
2、大米清洗干净后加入炖锅的内胆
3、加入适量清水和食用油
4、启动炖锅粥键
5、中途把骨边肉切薄片用适量食用油，盐，红薯淀粉和生抽抓匀腌制；姜切丝；葱切粒，皮蛋去壳
6、最后20分钟时加入瘦肉和姜丝
7、接着把皮蛋捣碎加入锅中，盖好启动快速沸腾键
8、结束后加入适量盐和葱花搅匀即可出锅
9、煮好的皮蛋瘦肉粥
用电炖锅怎么煮皮蛋瘦肉粥
主料
猪里脊150g 粳米150g
皮蛋2个 芹菜碎适量
排骨高汤500毫升 水1500毫升
辅料
盐适量 胡椒粉适量
葱花适量 料酒10g
酱油10g 水淀粉
皮蛋瘦肉粥（电炖锅版）的做法步骤
1. 高汤取出来化开。
2. 里脊肉切成片，放入料酒、酱油和水淀粉腌制。
3. 皮蛋切块，芹菜梗切碎。
4. 把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中，定时1小时30分。
5. 在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎，和葱花。
6. 最后放入盐和胡椒粉出锅
皮蛋瘦肉粥要怎么煮？简单的方法
皮蛋瘦肉粥的做法 材料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。 作法：1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟 2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制 3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条 4、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤 5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋 6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀 7、食用前撒上些许葱花味道更好。 贴心建议： 1、待一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥。 2、用刀切皮蛋会糊刀，用一根缝衣服的线来切皮蛋就很容易了：） 3、粥在熬制的过程中很容易糊底，所以要注意多搅拌，曾见有人说放个汤匙在锅里一起煮不会糊锅，我觉得效果并不太好，只要多搅动就可以了。
皮蛋瘦肉粥的做法和原料
肉就买梅肉做粥最好，锅就用有把手的水勺最好，家里炒菜的锅也可以，肉片用盐，味精，姜，生粉，油腌好备用。姜丝和皮蛋切好放在粥里一起煮先，放点味，粥煮开了再放肉片下去煮15秒就好了，放点葱花更好吃。
生肉片煮15秒就可以了？ 一定要先腌肉么？
肉片煮15秒足够了，肉不先腌下不嫩。
皮蛋瘦肉粥用隔水炖怎么做
制作方法为：
材料：
主料：大米1量杯（约140g）
配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根
调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙
准备：
姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；
做法：
1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；
2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；
3．切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟；
4. 蒸熟后的皮蛋切成小丁；
5. 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净；
6. 然后倒入一半皮蛋；
7. 再倒入姜丝，煮约2分钟；
8. 浸泡后的米捞出，倒入电饭煲。
皮蛋瘦肉粥的配料和做法
一、食材：
主料：粳米
辅料：皮蛋 瘦肉 清水 盐 生粉 生抽 鸡精 白胡椒粉 小葱
二、步骤：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。
2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
三、成果展示：
皮蛋瘦肉粥怎么做才简单又美味，我要下班以后做，所以要求时间短做法简单。
皮蛋瘦肉粥家庭做法
材料：煮好的白粥（剩饭） 皮蛋1个 瘦肉1两 姜少许 葱（香菜）少许。
制作：
1、将煮好的白粥放在锅中加热至烧开（如果粥比较稠，则在煮的时候需不时搅动，以免粘底）。
2、在煮粥的过程中把皮蛋去皮，切小块（可以剥皮后放小碗用勺子压碎），瘦肉切丝或者乱刀砍成肉碎。姜切成丝，葱切花。
3、白粥烧开后（看稀稠度和软硬的程度以达到合适自己的口感位置如果觉得硬了稍微煮久一点，稠了就加水），先下姜丝，肉丝碎搅拌均匀，然后下皮蛋，搅拌均匀，调味，下葱花，出锅。
关于皮蛋
推荐购买无铅工艺制造的皮蛋，更健康且没有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市货架上名称略有不同；
可以用电饭锅煮的，如果你把所需的材料都准备好了的话，从煮到可以吃大约就40分钟左右的时间。
皮蛋瘦肉粥具体怎么做？拜托各位大神
我平时做皮蛋瘦肉粥做法： 原料：纯瘦肉馅250克（本人不喜欢吃肥肉，嘻嘻，但是不要肉馅不要太碎的很哦，要不然口感就不好了） 水500克， 皮蛋2个，小芹菜500克，香菜50克，蘑菇300克，大米200克，盐，酱油，姜丝，葱，色拉油，鸡精，味精，小磨油少许 做法：把皮蛋切丁先放一边，小芹菜也切成丁，把大米放到电饭煲里加水煮，（水得放适量）这边炒锅倒稍许色拉油烧热放入姜丝，葱爆炒，然后放入瘦肉馅反炒，倒入稍许酱油，盐，然后把小芹菜，蘑菇放入锅中一块炒，炒到熟为止。米粥煮开花，把炒锅中的材料都倒进来搅拌，然后把皮蛋丁也放进来，看口味放盐，放鸡精少许，味精一点就可以，拔电源后放香菜，小磨油就可以出锅哦 哈哈，回味无穷哦，好好享用吧！！！
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 皮蛋瘦肉粥的做法电炖锅 皮蛋瘦肉粥用电炖锅怎么煲