新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

9月小孩食谱及做法 9个月的宝宝食谱怎么做

蒸蛋黄羹材料:

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法:

1.蛋黄打散,与适量水混合,调稀。

2.放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右。

3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。

营养提示:

鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等,其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

鱼肉山芋饼材料:

三文鱼20克,煮熟的芋头适量

做法:

将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。

豆腐糊材料:

北豆腐20克,水适量

做法:

豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长,防止把豆腐煮老,宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示:

北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质的含量就占了34%。

煮挂面材料:

挂面10克,鸡胸肉5克,胡萝卜3克,菠菜3克,高汤100毫升。

做法:

1.将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好,放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的挂面,煮2分钟即可。

营养提示:

菠菜的营养价值很高,每100克菠菜中含有蛋白质2.6克,是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高,分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸收的草酸。

杏仁番茄拌西兰花材料:

西兰花3朵,番茄半个,杏仁25克

做法:

1.杏仁微炒后,研磨成碎末

2.番茄去皮捣碎

3.西兰花在蒸锅内蒸软,和番茄一起搅拌后,拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示:

杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17,这是一种非常有效地抗癌物质。

西兰花颜色翠绿,营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5~4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外,西兰花中还含有丰富的叶酸。

材料:

苹果,香蕉,水,肉桂(这个用来点缀的意义更大,中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替)

做法:

1.苹果切成小块,摆在盘子上。

2.在苹果上淋3大勺水,放入微波炉中加热40秒至苹果变软。

3.在苹果上撒一点儿肉桂,加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

胡萝卜番茄汤材料:

胡萝卜1小根、番茄1个,水适量

制作:

1.胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。

2.番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。

3.锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。

营养提示:

番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。

鲜美砂锅炖鸡材料:

洋葱半个,鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个

做法:

1.洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁

2.砂锅放油,待油热后放入洋葱和肌肉,略翻炒后,加入胡萝卜丁、香菇丁和水,充分搅拌后盖上盖子。

3.小火炖20分钟左右,放入豌豆,再煮5分钟即可。

营养提示:

鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。

鸡蛋面包材料:

全麦面包1片,鸡蛋1个,油少许

做法:

1.鸡蛋打散成蛋液。

2.煎锅中放入油加热。

3.把面包的两面都蘸上蛋液,放入热油中煎至两面金黄。

4.用吸油纸吸去面包上多余的油,把面包切成手指形状给宝宝吃,也可用西红柿佐餐。

营养提示:

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富,而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸,所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可以提高后两者的利用率。

咸甜红薯饼(宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供)材料:

红薯1小块,糯米面,葱,盐,花生油各适量

做法:

1.红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。

2.加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。

3.葱切碎,与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。

4.平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。

手抓蝴蝶意大利面(宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供)材料:

蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量

做法:

1.待锅中的水煮沸后,放入意大利面,煮15分钟左右至面软为止。

2.把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软,放入肉酱翻炒片刻即可。

3.吃时依宝宝口味,伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的,宝宝可以充分利用自己的小手。

营养提示:

意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的,由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面,颜色较深,营养也较丰富。

香菇中含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8中氨基酸中,香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。

洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。

肉蛋豆腐粥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)材料:

大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。

做法:

1.将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。

2.将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。

3.将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。

营养提示:

猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。

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玉米粥材料:

7倍粥(做法参照4~6个月宝宝辅食添加食谱)50克,煮熟的嫩玉米15克。

做法:

两者混合煮沸即可。

鸡肉菜粥(可用于8~9个月的孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)材料:

7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。

做法:

1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。

2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可加入油菜末,1分钟后关火即可。

营养提示:

油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。

鱼肉馅馄饨材料:

无刺鱼肉20克,馄饨皮适量

做法:

1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。

2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。

炒挂面材料:

挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克

做法:

将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。

营养提示:

虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。

凉拌鸡肉面材料:

挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁

做法:

1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。

香菇鲜虾小包子

材料:

煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量

做法:

1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。

2.事先和好自发面粉,醒30~60分钟,做成包子皮。

3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。

营养提示:

香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。

土豆碎鸡肉三明治材料:

土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。

做法:

洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上,表面撒少许芹菜末,放入微波炉或烘箱烤一下,出香味即可。

九个月宝宝一天食谱,怎么给宝宝安排最科学

9个月婴儿食谱

主 食:母乳及其他(稠粥、面片等)

餐次及用量:母乳:

上午6时,下午6时,晚10时 其他:上午10时,下午2时

辅助食物:

1、各种果汁、温开水、或山楂水,任选1种 ,120克/次,上午10时

2、浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次

3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等,1~2汤匙,可在下午6时添加。

婴儿到了7-9个月时,能用小手拿食物、玩具,多数婴儿K1~2颗牙:齿。在此期间,除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外, 可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥,也可吃些烤馒头片、饼干,以促进牙齿生长,锻炼咀嚼能力,同时还要注意补充富含铁的食物。 7-9个月婴儿日参考食物 奶类:母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升 谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克 肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克 鱼类:鱼泥、虾泥,15克~20克 豆类:豆浆、豆腐脑,30克~40克 蛋类:鸡蛋黄,50克蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克 水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克 注:可在医生指导下服小儿鱼肝油。 早晨7时 牛奶200毫升、 上午9时 蒸鸡蛋1个饼干1~2块 中午12时 稀粥1碗(儿童碗约30克)加碎菜、鱼末 下午3时 牛奶150毫升 下午5时 苹果1/2~1个 晚上6时 烂面1碗(约50克)加肉末、碎菜 晚上9时 牛奶180毫升

7-9个月婴儿营养餐谱

(一)文中的“\\”代表或者的意思。 时间 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前 星期一 奶、馒头片\\ 菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁\\ 奶饼干\\ 鸡蛋面\\ 奶、温开水、面包片\\ 奶 星期二 奶、鸡蛋、饼干\\ 二米粥、炖鱼、西红柿\\ 奶、馒头片\\ 菠菜、肉末面片粥\\ 奶、馒头片\\ 奶 星期三 奶、面包\\ 鸡肉粥、青菜炒肝\\ 奶、饼干\\ 二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末\\ 奶、点心\\ 奶 星期四 奶、煮鸡蛋、枣糕\\ 绿豆粥、鸡肉炖香菇\\ 奶、饼干\\ 豆腐末、大米粥\\ 奶、饼干\\ 奶 星期五 蛋奶、点心\\ 菜肉小馄饨、西瓜\\ 奶、小酥饼\\ 马铃薯牛肉粥\\ 奶、饼干\\ 奶 星期六 奶、点心\\ 大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子\\ 奶、面包\\ 鸡蛋羹\\ 奶、馒头片\\ 奶 星期日 奶、点心、鸡蛋\\ 枣粥(小米)、青菜炒素鸡\\ 奶、绿豆糕\\ 虾肉青菜小馄饨\\ 奶、点心\\ 奶

7-9个月婴儿营养餐谱

(二) 时间 6:00 9:30 12:00 15:30 18:30 睡前 星期一 奶、煮鸡蛋、饼干\\ 奶、苹果\\ 肉末、青菜粥\\ 奶、蛋糕\\ 胡萝卜鸡肉面条\\ 奶 星期二 奶、面包、煎鸡蛋\\ 奶、梨 菜肉小包子、玉米面粥 \\奶、饼干\\ 红枣小米粥、黄瓜肉末\\ 奶 星期三 奶、馒头片\\ 奶、橘子\\ 枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮\\ 奶、点心\\ 二米粥、炖鱼\\ 奶 星期四 奶、点心\\ 奶、梨 红豆粥、青菜炒肝\\ 奶、饼干\\ 鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋汤\\ 奶 星期五 奶、绿豆糕、鸡蛋羹\\ 奶、西瓜\\ 鸡肉末粥、素鸡炒洋葱 奶、面包\\ 豆腐青菜肉末粥\\ 奶 星期六 奶、饼干\\ 豆奶、苹果、点心\\ 虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥\\ 奶、馒头片\\ 菠菜虾皮小馄饨\\ 奶 星期日 牛奶、面包、鸡蛋羹\\ 奶、饼干、山楂\\ 二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡蛋\\ 奶、点心\\ 小米蛋花粥、肉炖豆角\\ 奶 7-9月宝宝辅食

以下是食谱

常用的婴儿粥有

① 肉糜粥 将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。

② 鱼粥 洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。

③ 蛋花粥 将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。

④ 猪肝泥粥 洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。

⑤ 香蕉薯糊: 香蕉1/2只,鸡蛋1只,马铃薯1/4个,牛奶适量。 做法∶ 马铃薯去皮切粒,隔水蒸20分钟,压成茸。 把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成茸。 香蕉去皮,压成茸。 把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀,再下牛奶拌匀即可。 ※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯,做出不同的口味。

⑥ 花豆腐 原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。

制作:

1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。

3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。 ⑦ 苹果薯团 原料:红薯50克,苹果50克。 制作: 1、将红薯洗净,去皮,切碎煮软。 2、把苹果去皮。

9个月宝宝食谱大全及做法图解奶粉喂养

九个月的宝宝不需要三餐都吃米糊了。可以做点面条和或者是粥给宝宝吃。我传一份九个月宝宝的辅食制做给你。

婴儿到了9-10个月时,能用小手拿食物、玩具,多数婴儿长了1~2颗牙齿。在此期间,除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外,可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥,也可吃些烤馒头片、饼干,以促进牙齿生长,锻炼咀嚼能力,同时还要注意补充富含铁的食物。

9-10个月婴儿日参考食物

奶类:母乳、奶粉500毫升~600毫升

谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克

肉类:肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克

鱼类:鱼泥、虾泥,15克~20克

豆类:豆浆、豆腐脑,30克~40克

蛋类:鸡蛋黄,50克蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克

水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克

9-10月的婴儿应增加一些土豆、白薯等含糖较多的根茎类食物,增加一些粗纤维的食物如蔬菜,但要把粗的老的部分去掉。9个月的小儿已经长牙,有咀嚼能力了,可以让他啃硬一点的东西。

9个月宝宝食谱大全→

九个月的宝宝已经进入了长牙期,你可以选择宝宝喜欢的进食方式,给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物,或给一些酥软的手指状食物,如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等,这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能,也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。在主食方面,宝宝可以吃多种面食和粥类,你可以将主食做得绵烂一些,方便宝宝咀嚼。

1、疙瘩汤 食材:面粉200克,葱1/2根,鸡蛋50克,青菜少许,盐、鸡精、白胡椒粉适量。做法:将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。在等待水开过程中,将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩。水开后,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底,然后加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

2、小白菜玉米粥 食材:小白菜、玉米面各50克。做法:小白菜洗净,入沸水中焯烫,捞出,切成末。用温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末,拌匀。锅置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米浆,大火煮沸即可。

给九个月大的宝宝做的食谱,最简单的做法都有哪一些

宝宝9个月精选食谱

推荐食谱一:鲜橙汁

食材:

新鲜橙子1个

做法:

1、取新鲜橙子1个。

2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在搅拌机上压出橙汁。

3、把橙汁用滤布隔除橙子渣。橙汁中加入2-3倍温开水就可给宝宝喂食。

功效:

鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,人体每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。

推荐食谱二:鲜橙柚子汁

食材:

橙1个、柚子1个、柠檬1个。

做法:

1、柚子洗净,去皮。切成两半挖出果肉。

2、橙子洗净,剥出果肉。

3、将橙子和柚子放入搅拌机,挤入几滴柠檬汁。

4,搅拌机开始工作。榨出果汁,盛入杯中中。

功效:

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。

芹菜鸡汤粥

用料:大米、芹菜、鸡肉

做法: 1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

营养价值:芹菜含有纤维素,鸡肉脂肪低,含氨基酸等营养素

橙味土豆泥

食材:

大土豆1个、橙1个、白糖适量。

做法:

1、土豆去皮切片,上锅蒸熟。

2、土豆蒸熟后,压成土豆泥(专门压土豆泥的压子或者勺子),也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些。

3、橙子切开,取橙肉,备用。

4、土豆泥与准备好的橙肉混合放搅拌均匀即可。

功效:

土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。

蔬果羹

食材:

苹果适量、红薯适量、水适量。

做法:

1、苹果,红薯切小块。

2、小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。

3、煮软后,连同汤汁一起倒入搅拌机。

4、将苹果,红薯打成糊糊。

功效:

人体多吃红薯可以提高免疫力,成年人吃了还可以起到止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

刚9个月宝宝一天食谱这样营养够吗

9个月宝宝一天的奶量是700-800ml,辅食一天2-3次就可以的。9个月是宝宝学习咀嚼吞咽的阶段,主要以泥糊状或半固体的食物为主,如粥 烂面 饼干 面包 豆腐 肉末 菜末 水果片等食物;添加是在宝宝健康的情况下,由少到多,由稀到稠,由一种到多种的原则来添加辅食,注意观察宝宝的消化情况。祝宝宝健康成长!

9个月宝宝辅食补血食谱怎么做法

缺血的宝贝一般都是缺铁导致的,

可以给他吃菠菜拌猪肝,皮蛋瘦肉粥,红豆羹,鱼肉粥,鸡肉粥,海带丝,鸡肝,紫菜,黑木耳,还有玉米羹,豆制品,还有动物肝脏这种一般都是含铁量比较高的,

并且贫血严重的话,

宝宝很容易导致营养不良。

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