主料
馒头一个 鸡蛋一个
辅料
盐少许 植物油少许
炸馒头片的做法步骤
1. 将馒头切成约2cm厚度的片,鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。
2. 锅中倒入适量植物油,油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。
小贴士
1.刚出锅的馒头片香酥可口是最好吃的,放凉后味道就欠佳了,最好趁热吃。
2.如果掌握不好油温时,我建议切一块葱段放入油锅,看到葱段周围的油起气泡,这时候油温就可以了。如果放入油锅的葱段没有反应,这说明此时的油温还不到温度。需要在热一会。
3.炸馒头片最后配着腐乳或者臭豆腐吃最好吃,将腐乳涂抹在炸好的馒头片上,试一试效果更佳。
4.炸馒头片的选材可以是白馒头,也可以是玉米面窝头,炸出来都非常不错。窝头炸出来偏硬,耿耿的感觉,馒头炸出来偏软,适合老人和小孩子。
炸馍片的做法
我教你我(家庭板)炸馍片的做法
馒头一个切片,鸡蛋一个
鸡蛋打散,加一点盐,鸡精,一勺淀粉,调成稀糊
锅烧热加多油,油70度左右把馒头片在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅
外焦里软一个字——香——想不想试试?
炸馍片的做法,炸馍片怎么做好吃,炸馍片的家常做法
炸馍片的做法
1.
准备好鸡蛋和剩馒头。(我用的是河南特有的高桩馍,口感更筋道些。
2.
鸡蛋打散,加入盐,打匀;再加入3分之一的水,搅匀。(用剩下的蛋液可千万别倒了,可以再加入鸡蛋炒着吃的。
3.
馒头切片。
4.
炒锅坐油,烧至七成热。
5.
馍片一片一片的均匀的沾满蛋液,快速放入油锅中。
6.
炸至两面金黄。
7.
装盘,撒上孜然粒就OK了。(本人认为孜然粒比孜然粉好吃。
8.
配上一碗杂粮粥,几粒水果,一顿可口的早餐就做得了。开吃喽
怎么炸馍片的做法大全
食材明细
馍头
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
五香粉
适量
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸馍片的做法步骤
1将馍头切片,大约像小指那么厚。
2将面粉,鸡蛋,加入水、盐、五香粉的打成糊。
3锅里倒油加热。
做法,鸡蛋炸馍片怎么做好吃,鸡蛋炸馍片的家常做法
食材
主料
馒头
2块
鸡蛋
2个
辅料
盐
步骤
1.馒头切片
2.蛋液加盐搅拌均匀
3.馍片浸泡蛋液中,蛋液沾到馍片上
4.放入油锅中炸金黄即可
早餐之「炸馍片」的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 2只 馒头 2个 水 适量 盐 适量 油 适量
早餐之「炸馍片」的做法
炸馍片怎么做
炸馍片的做法步骤
1
将馍头切片,大约像小指那么厚。
2
将面粉,鸡蛋,加入水、盐、五香粉的打成糊。
3
锅里倒油加热。
鸡蛋炸馍片怎么做好
鸡蛋炸馒头片
鸡蛋
2个
色拉油
适量
主料
馒头1个
辅料
调料
鸡蛋炸馒头片的做法
1.把面头切成3cm左右厚度的片儿
2.把鸡蛋搅拌均匀
3.把馒头片放在搅拌好的鸡蛋里,我觉得多浸泡2分钟这样炸的时候鸡蛋不仅仅只是浮在表面
4.少许油,下入裹好鸡蛋的馒头,煎成两边都是金黄色就好了
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