万丰美食菜谱大全红烧丸子家常做法，正宗红烧丸子怎么做 ？
葱姜蒜切好备用！（我用的是洋葱）
丸子是从超市买来现成的装盘里备用！
锅里烧油至七八成热加入葱姜蒜爆香！
加入耗油翻炒一下！(也可以提前把耗油，酱油，盐，花椒粉，鸡精全部调成汁做为第四步第五步忽略)
加入大碗水，水开后加入酱油，盐，花椒粉，鸡精！
加入丸子中火至丸子炖熟加适量香油出锅！
红烧丸子怎么做好吃，红烧丸子的家常做法 ？
食材
主料
猪肉丸子 250克
青椒 1个
葱 半根
蒜 4瓣
姜 2片
辅料
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
步骤
1.准备好猪肉丸子
2.青椒洗净切块。
3.锅中放入油烧热，放入葱、姜、蒜、生抽爆锅，倒入少量清水。
4.放入丸子。
5.放入盐、味精、糖、老抽，调好味后放入青椒。
6.勾入少量水淀粉后出锅。
红烧丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧肉丸子的做法步骤
1.猪肉洗净
2.剁成馅放大碗里
3.切好葱姜蒜末
4.葱姜蒜末放大碗里，加上料酒盐生抽拌匀
5.加一个鸡蛋
6.顺时针拌匀，多拌一会，拌起劲
7.做丸子
8.放在烤盘里，五分钟，180度
9.烤好后
10.另备葱姜蒜丝
11.起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香
12.加适量水
13.加生抽
14.加点白糖
15.下入丸子小火煨煮两分钟
16.最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅
的做法，红烧肉丸子怎么做好吃，红烧肉丸子的家常做法 ？
1.猪瘦肉洗干净。
2.猪肉剁成糜。
3.葱姜切碎。
4.葱姜与肉糜放同一容器中，加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。
5.打入鸡蛋继续搅。
6.加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。
7.做成大小均匀的丸子坯。
8.起油锅，多加油。
9.丸子坯入锅炸。
10.炸至金黄即可。
11.备好葱姜、大料。
12.再起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
13.加酱油。
14.加适量水，加白糖。
15.丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。
16.丸子8、9 分熟时，加盐、味精。炒均匀再烧一会儿。
17.勾薄芡。
18.18.芡熟，即可出锅装盘。
怎样做红烧丸子，已经炸好丸子了 ？
炸丸子的原锅留少许底油，用葱花炝锅，烹料酒，放适当的水，加酱油、盐、少许白糖、胡椒粉，烧开后将丸子倒入转中火小烧一会儿，见汤汁不多时加味精，用水淀粉勾芡打明油出锅即可
红烧丸子怎么做 推荐两大详细做法 ？
食材用料
丸子1盘
葱适量相克食物
姜2片相克食物
蒜2瓣相克食物
酱油适量
耗油1勺
盐适量
油适量
水1碗
花椒粉适量
鸡精适量
红烧丸子的做法
红烧丸子的做法图解11.葱姜蒜切好备用！（我用的是洋葱）
红烧丸子的做法图解22.丸子是从超市买来现成的装盘里备用！
红烧丸子的做法图解33.锅里烧油至七八成热加入葱姜蒜爆香！
红烧丸子的做法图解44.加入耗油翻炒一下！(也可以提前把耗油，酱油，盐，花椒粉，鸡精全部调成汁做为第四步第五步忽略)
红烧丸子的做法图解55.加入大碗水，水开后加入酱油，盐，花椒粉，鸡精！
红烧丸子的做法图解66.加入丸子中火至丸子炖熟加适量香油出锅！
红烧丸子的做法图解77.摆盘！
红烧丸子的做法图解88.来张近图！
用手机看这道菜做法
小贴士
在第四步过程中加入耗油会大量的往外溅油，要注意一下(也可以提前把耗油，酱油，盐，花椒粉，鸡精全部调成汁做为第四步第五步忽略)
如何做红烧肉丸？ ？
1. 猪肉剁成肉糜放入碗里；
2. 加入两勺左右的生粉，一点料酒朝一个方向搅拌到肉上劲为止；
3. 取适量肉糜搓成大小适中的丸子；
4. 热锅，冷油，油温8成热时下丸子炸到金黄；
5. 锅里留一点油，放入葱姜煸炒出香味；
6. 放入炸好的肉丸子翻炒一下；
7. 加水刚刚没过丸子，加生抽老抽调色调味；
8. 放一小勺白糖，中火煮到快要收汁时撒上葱即可出锅。
小贴士
1. 做肉丸的猪肉还是需要带点肥肉，再放点生粉可以让丸子吃起来肉质更嫩，不会很柴；
2. 让丸子不散，搅拌是最关键的步骤，如果肉没有搅拌上劲，那样在炸的时候就会散，即使没散，口感也会很差，所以记得顺时针方向不断搅拌；
3. 我不喜欢吃起来满是生姜味的肉丸，所以我在肉糜里吃加了料酒，在后面把炸好的丸子用生姜和葱煸炒一下，我这里的葱是我们江南的小葱的葱白部分，这样丸子就只有淡淡的生姜味体香，味道恰到好处；
红烧丸子最佳的做法是？ ？
≮美食原料≯猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个。≮美食做法≯1、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用。2、将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出。3、炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。
红烧丸子的汤汁怎么做 ？
红烧肉丸
材料;猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙。
做法
1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米；
2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀；
3.将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀；
4.锅内放适量油（能煎肉丸子那么多就成），将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油；
5.生姜切丝备用，将调味酱里所有的材料除淀粉和2大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀；
6.锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，用淀粉和2大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。