万丰美食菜谱大全林蛙的烹饪方法 ？
林蛙炖土豆
材料
林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜
做法
1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。
2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
酱爆田鸡
材料
田鸡600公克，青椒1颗，姜15公克，辣椒2根，葱2根，A.酱油1大匙，B.酱油1茶匙，甜面酱1大匙，水3/2大匙，细砂糖1茶匙，蕃茄酱1茶匙，料酒1茶匙，太白粉1茶匙，C.香油1茶匙
做法
1.田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣椒切小片；葱切小段备用。
2.调味料B调匀成酱汁备用。
3.热锅，加入约500㏄油至160℃，放入作法1的田鸡，以大火炸至表面微焦后，捞起沥油备用。
4.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后，放入青椒略炒，再放入作法3的田鸡，以大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后洒上香油即可。
枸杞红枣炖林蛙
材料
主料：林蛙
配料：枸杞、红枣、香菜
调料：盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面
做法
1、先将林蛙用热水氽一下捞出；
2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟；
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
小诀窍
操作之前把林蛙用开水汆透，以免有异味。
酱焖林蛙:
主料：蛤士蟆600克
调料：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克
酱焖林蛙的做法：
1. 先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；
2. 勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5 分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15 分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；
3. 勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；
4. 焖之15 分钟左右，汤汁剩1/5 时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
酱焖林蛙的制作要诀：
1. 宜选用雌性林蛙。雄林蛙个小且无蛙油，营养口感差；
2. 此菜若用油炸，则失鲜嫩的特点，不宜采用。大酱要炒熟、炒散。芡的稀稠适度，大火收芡拢汁，色泽明亮。
健康提示
雌林蛙的产卵腺于制后名蛤士蟆油，不仅营养丰富，还有药用功效，常食可补虚强身，养肺滋肾，是难得的珍品。
土豆炖林蛙丹东哪有？饭店 ？
这个如果你有要求，饭店都应该可以满足，吃林蛙到宽甸县，林蛙之乡。
石麟怎么炖 ？
是石麟蛙么
林蛙炖土豆
材料
林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜
做法
1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。
2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
酱爆田鸡
材料
田鸡600公克，青椒1颗，姜15公克，辣椒2根，葱2根，A.酱油1大匙，B.酱油1茶匙，甜面酱1大匙，水3/2大匙，细砂糖1茶匙，蕃茄酱1茶匙，料酒1茶匙，太白粉1茶匙，C.香油1茶匙
做法
1.田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣椒切小片；葱切小段备用。
2.调味料B调匀成酱汁备用。
3.热锅，加入约500㏄油至160℃，放入作法1的田鸡，以大火炸至表面微焦后，捞起沥油备用。
4.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后，放入青椒略炒，再放入作法3的田鸡，以大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后洒上香油即可。
枸杞红枣炖林蛙
材料
主料：林蛙
配料：枸杞、红枣、香菜
调料：盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面
做法
1、先将林蛙用热水氽一下捞出；
2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟；
3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。
小诀窍
操作之前把林蛙用开水汆透，以免有异味。
为什么每次吃完林蛙都肚子疼 ？
林蛙虽然性平，但从中医角度讲脾胃虚寒的人群不宜吃林蛙油。你可尝试下用姜水炖林蛙油看看，一方面可去腥，另一方面可以缓冲脾胃虚寒。但只是一个建议。
另外不知你买到的是否正宗林蛙油。现在市场上假货很多，蟾蜍油的话就有小毒。
正宗林蛙油腥味较重，泡发时的膨胀率很大。不可能见到肠状物体存在。
雪蛤是素还是荤 ？
雪蛤学名是东北林蛙，简称林蛙，又称雪蛤，是蛙类中最有荆棘价值和营养价值的蛙类，生活在东北地区，铁力是最大的养殖基地，长白山是最出名的地域品牌。
铁力每年出售活体林蛙（雪蛤）百万斤，经济收入过亿，是全国各地批发商的采集地。
雪蛤是两栖动物，东北名菜，土豆炖林蛙就著名名菜，受当地人的热捧，逢年过节都是招待亲人朋友的最有面子的菜。
同样，雪蛤油也具有极高的医用价值。雪蛤油主要成分：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ） 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。
有不懂的问题随时去雪蛤吧提问哦，有专家解答。望采纳。
听说辽宁抚顺新宾县龙源渔村很好玩，不知有去过的吗？介绍一下，谢谢！ ？
我去过一次，挺不错的，纯绿色无污染自家种的菜，亥也是水库里的自产鱼，没有土腥味，很好吃。而且还有烤全羊，林蛙等。还可以去水库里钓鱼，有住宿的地方。
这是他们家的介绍
龙源渔村位于新宾满族自治县北四平乡北旺清村，距新宾县城23公里，距清原县红河漂流41公里，因位于长白山脉龙岗山脚下富尔江源头而得名。这里森林茂盛，水源充足，植物丰富，渔产鲜美，是辽东地区一处真真实实的避暑游览胜地。
龙源渔村坐落在富尔江水源地六道水库旁，环境清幽，景色优美，空气清新。水库上游没有一户人家，没有一亩稻田，这里的山林深叶茂，这里的水清凉透彻，因此拥有辽东第一鲜美的鱼，第一好的林蛙。每到春季，游人可以长堤夕照，采山间野菜，体验田园生活，品水库开冰鱼；夏季可以品焖烤全羊及鲜美鱼宴，宿水旁林间木楼，感受大自然的宁静，聆听林间小溪水的流淌，真正体验到休闲避暑度假；秋天可以划着小船，在水中欣赏着满山的枫叶红，仰望着蓝蓝的天空漂浮着几朵柔柔的白云，融入大自然中去，顺便到山上林间采些蘑菇，到处呈现出一片吉祥的秋色；冬天来临，冰封雪结，辽阔的水面，银光闪闪，皎洁晶莹，游人可以品辽东特产野鸡炖林蛙，品猪肉血肠炖酸菜，品大鹅炖酸菜，感受千里冰封、万里雪飘的宏伟气魄。
秀甲辽东的龙源渔村，群山环抱源源涌出的清凉的水是其魂魄，或凳山揽胜，或漂流绕水，一张一弛间，识山识水，尽享其中的乐趣。
订餐电话：0413-5392333
白萝卜什么时候成熟？葡萄、苹果呢？ ？
我的亚历达摩是2007年10月在花鸟鱼虫市场买的，价格好象是论坛里所有亚历山大鹦鹉中最贵的吧（鸟贩说是大种亚历）。经过7个月的朝夕相处，现在我和达摩之间已相互适应了——它的确带给我无限的乐趣。说话方面，达摩并不出众，可能与我平时没太多时间教它有关，现在它说得最清楚的是：“嗯？”。那是我时常逗它玩时，常发的音，结果很快它就学会了，一抚摩它，它就除了吹口哨外，就老说：“嗯……嗯？”。其他乱七八糟的声音，达摩学得很多，“你好”说的不是很清楚——不过我想了想，也就不勉强非让它学说话了——啥时它自己愿意开口就说话吧。和很多亚历山大鹦鹉初养者一样，刚开始我也对亚历的饮食、啄羽症、拉稀、健康、掉毛、玩具、洗澡等等问题，产生过担心。不过，现在好了——鸟嘛，有它自己的平衡机制：掌握基本方法后，真的不必太担心。我的达摩以前喜欢啄毛，严重时，它自己胸口以下的毛几乎全被啄光了，翅膀上的毛倒啄的不多，但是长尾巴它也爱啄，后来尾巴在玩耍时，自己弄折了，现在我干脆把它所有的长尾巴都给剪了——哈哈哈，像只鸡？刚开始看着也怪别扭的，不过，会长回来的吧（我是这样想的，要是长不回来，那就这样吧）。上个月开始，达摩脑袋顶上开始陆续掉毛，咋一看，吓一跳。后来仔细一观察，没事——因为我看到在掉毛处有新的毛管出现，琢磨着它应该是换毛了。这几天，达摩脑袋上新长出的毛，毛色明显比以前和颈部原先的毛色要翠绿很多，而且差不多脑袋上的毛快换完了。家人说达摩个子大了很多，因为我天天看它，所以感觉不是很明显。但是它的翅膀现在长的很厉害，来两翅膀都成剪刀状了。尾巴么，被我剪了近20厘米，搞得有点怪异。哈哈哈。下面我主要谈一下我在养殖亚历山大鹦鹉时，最常遇见也是初养者比较关心的两个问题。完全是亲身经验，非教科书般知识，以供大家鉴戒：1、啄羽症问题达摩的啄羽症几乎持续了近5个月，但是从最近两个月开始，它已经痊愈了——胸口上已经长齐了新毛，也已看不见胸口的肉了。估计再过一个月，应该非常浓密了。现在回想起来，达摩之所以啄羽，原因很简单，就是孤独，没有完全适应环境，平时我缺少和它交流的时间，没有陪它玩。后来，我开始认真对待这个问题，只要有时间就陪它玩耍——很快，它的行为就开始发生了改变：渐渐不啄羽毛了。如果你的鹦鹉不是患有寄生虫或因饮食问题导致啄羽，根据我的经验，不要过于担心，方法就是：多抽时间陪它玩，当它啄毛时，就给它别的东西啃撕以分散它的注意力，并且要坚持这种做法。我相信，啄羽症不需要使用其他药物，也是可以自然治愈的。为什么多陪鹦鹉很重要？这里就不多说书面理由了，我自己看到的变化就是，因为多和达摩玩耍后，它开始很信任我，举个例子吧：以前我给它剪指甲，得用毛巾包裹着它不让它动弹，才能给它锉指甲——但还是被严重咬伤。但现在，我可以让它站在我的手上，我直接拉住它的脚趾，给它锉指甲了——它也不会真咬了，只是出于本能，嘴里叽里咕噜的发出点抗议罢了——这是长期交流的结果，彼此慢慢信任的结果。2、饮食问题我想老手不存在担心亚历山大鹦鹉的饮食问题，但是新手很容易为此伤脑筋。不知道到底该让它吃什么，也不明白为什么忽然间鹦鹉又改变了饮食习惯：原来爱吃的食物又变得不爱吃了。亚历山大鹦鹉能不能吃带盐、带咸、带甜、带味道的食物？能不能吃肉？能不能吃骨头？能不能吃饼干？蔬菜不洗直接喂会中毒吗？抽烟者对鹦鹉伤害到底有多大？到底能吃多少种水果？对各种水果的反应如何？下面我把曾经喂养或现在一直在喂养的食物介绍给大家，都是真实的情况，供大家自行选折。由于个体差异，每人的亚历山大对我所列举食物爱好程度的不同，纯属正常现象。一、主食类（1）瓜子。喂过瓜......余下全文>>
亚历山大鹦鹉吃什么？ ？
亚历山大鹦鹉并不挑食, 饲料方面, 种子（如葵瓜子、南瓜子）、硬壳果（如核桃、榛子）、小麦、稻谷、花生和市面上有售的合成粮等均可作为主粮。另外日常给予一些青菜、萍果、木瓜、蕃茄等蔬果作为副食。对其健康亦甚有帮助。如能定期给予一些蛋粉算干麦皮,对鸟儿的生长亦很有帮助。亚历山大鹦鹉正确的饮食应该是以五谷类、豆类、玉米等为主食，多喂蔬菜和水果作为副食，葵瓜子等油脂成份较高的食物只能作为奖励和玩耍时候的奖品。
最好选择你们那儿的当季食品吧. 下面我把曾经喂养或现在一直在喂养的食物介绍给大家，都是真实的情况，供大家自行选折。由于个体差异，每人的亚历山大对我所列举食物爱好程度的不同，纯属正常现象。
一、主食类
（1）瓜子。喂过瓜子的种类有：生白瓜子、生小黑瓜子、熟瓜子。现在由于我给达摩的食物品种过于丰富，原先它很爱吃的瓜子，现在不怎么爱吃了。但是，熟瓜子还是很爱吃。
（2）麻籽。一直比较爱吃，但是我基本控制在每天或隔天一小把的量，不作为主食供应。
（3）红花籽。混合在麻籽里喂它，量一定要少，不可多给，比例约是1：5。
（4）玉米碴。超市买的小袋装（不是特别碎的那种），从未把玉米弄熟了给它吃，都是直接抓小把给它。感觉吃时浪费比较大。
（5）谷子。混合在玉米里，少量。不是很爱吃。
（6）高粱米。混合在玉米里。达摩等把玉米啥的吃差不多了，才吃高粱米，基本被啄成碎末。
（7）米饭。会吃，就是吃时老黏住它的嘴，不过它自己也好象边吃边玩得挺带劲。
（8）粽子。煮熟的粽子，有时候我会弄点给它吃，和吃米饭一样，黏它的嘴。
（9）各类饼干。大概喂过它6、7种饼干，都是带甜味的。很爱吃，不过喂它时，我把奶油或巧克力部分全部剔除。量基本控制在半块左右。
（10）爆米花。爱吃，不过也是少量。
（11）方便面。爱吃，稍微捏碎了放入食物罐，基本给多少吃完多少。不过，我基本隔天喂它一次，量大约在大拇指般大小的一块。
（12）松子。最爱吃的食物之一。每天我在睡觉前，基本喂它10粒左右。但估计它没少吃，因为我的妻子会经常偷偷喂它，我假装不知道。
（13）大核桃。最爱吃的食物之二。除了爱吃核桃肉，也很爱啄核桃壳，基本是每天给它一个大核桃。
（14）小核桃。最爱吃的食物之三。小核桃那是相当好吃的东西撒，北方比较少见。但是喂它时，我都把外边的盐份先给去除了，然后给它吃
——把它美的哟。一天一个的量。
（15）鲍鱼果。最爱吃的食物之四。也得先把鲍鱼果外边的盐份给去掉，然后才能它吃。
（16）猪肉骨头。是最近几个月才开始给它吃，因为我很少吃肉，偶尔买排骨，一年差不多吃3斤左右。最近为了给达摩啃点骨头才炖排骨。达摩很爱吃，不过我只喂它骨头部分，肉几乎不给它。骨头几乎被它全啃成碎末吃了。
（17）薏米。刚开始吃点，后来几乎都不吃了。
（18）黑木耳。菜中烧熟的木耳，一次喂一块，基本吃光。
（19）海鲜贝壳类。[海蛳]——我最爱吃的螺类食品，一次喂它几颗，美得不行，吃完里面的肉，就开始玩壳——估计它是很少吃到这类口味的食物吧，眼神那渴望呀！基本我一吃饭，就绝对探头探脑的过来，不给它吃点，就会严重抗议！[海瓜子]——我最爱吃的贝壳类食品。一样喂它，美得不行。[毛蚶]——能吃。吃完肉就玩壳。以上海鲜都得尽量去掉盐份。
（20）熟带鱼。喜欢吃。不过要去掉盐份。
（21）鱿鱼。烧熟的鱿鱼，撕一块给它吃，喜欢。去掉盐份。
（22）小水斗鱼。爱吃，去掉盐份。
（23）红薯干。超市买的袋装红薯干，让它自己啃咬，吃得很带劲。
（24）红枣。爱吃，连核一起吃。
（2......余下全文>>
请问4岁的孩子，脾胃虚，面黄肌瘦，吃东西很容易积食，经常会嗓子红，有什么药适合吃，龙牡壮骨颗粒如何 5分？
孩子脾胃虚弱，吃东西容易积食，就是消化功能差，不能吸收所需营养，时间长了就会造亥营养不良，面黄肌瘦。解决方案：1、清炖林蛙肉：除去内脏及头、皮，加适量清水和食盐，炖服；2、胎盘粉：按医嘱服用；或新鲜胎盘一个，洗净、切碎，炒服，可加适量适盐调味。一月内吃一次（一个），服二至三个。
注意：属于先天不足的小孩，不要随意服健胃药。