万丰美食菜谱大全香菇鸡汤面做法步骤详解 香菇鸡汤面怎么做才鲜 ？
食材用料：
鸡全腿2个
香菇8朵相克食物
干挂面适量
姜2片相克食物
青菜少许相克食物
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
菜谱做法：
1.准备材料。
2.鸡腿洗净，剁小块，在烧开的水中焯过，去掉血水，洗净捞出放锅内。
3.香菇泡软、去蒂，洗净，放入洗净的鸡块中。加入姜片、料酒，倒入适量的开水，上汽后，用蒸锅蒸20分钟，再放适量盐调味。
4.水烧开，下挂面煮熟，捞出放碗内，再放入鸡汤和适量青菜，用少许胡椒粉调味即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
煮挂面时汲点冷水，吃起来会更有韧性
香菇的做法大全 香菇鸡汤面怎么做 ？
食材用料
鸡全腿2个
香菇8朵相克食物
干挂面适量
姜2片相克食物
青菜少许相克食物
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
香菇鸡汤面的做法
1.准备材料。
2.鸡腿洗净，剁小块，在烧开的水中焯过，去掉血水，洗净捞出放锅内。
3.香菇泡软、去蒂，洗净，放入洗净的鸡块中。加入姜片、料酒，倒入适量的开水，上汽后，用蒸锅蒸20分钟，再放适量盐调味。
4.水烧开，下挂面煮熟，捞出放碗内，再放入鸡汤和适量青菜，用少许胡椒粉调味即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
煮挂面时汲点冷水，吃起来会更有韧性。
香菇鸡汤面怎么做 ？
香菇鸡汤面
主料
鸡腿肉2个 香菇数朵
面条
辅料
葱半截 姜1个
盐3勺 料酒3勺
蚝油1勺 花椒数颗
八角3颗 干辣椒2个
油菜 生抽2勺
香菇鸡汤面的做法步骤
1. 葱姜切好备用，鸡肉剁碎，加入料酒，盐，姜，花椒，生抽，蚝油，腌制20分钟
2. 香菇泡发
3. 热油，放入葱姜，炒出香味后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至发白后，倒入泡发好的香菇翻炒片刻
4. 加入清水一碗，放盐，剩余的花椒，八角，干辣椒，熬制20分钟
5. 在熬汤期间可以下面条，水煮沸后，放入油菜（营养），面条
6. 煮好后捞面，舀汤，搅拌均匀，出锅可以撒点香菜，美味可口的香菇鸡汤面就做好啦～
鸡汤面家常做法，正宗鸡汤面怎么做 ？
用料
土鸡 一只
小葱
姜片
红枣
鸡汤面的做法
将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中
将小葱、姜片和红枣洗净
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫
盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量
最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火
将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤
待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火
加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
小贴士
1.煲鸡汤时一定要冷水下锅，这样鸡肉与水温逐渐同时升高，从而可以充分释放鸡肉的营养与香味。
2.煲鸡汤时要先开大火烧开后再转文火，因为使用的土鸡肉质够好，因此无需事先焯水，等水沸腾后撇去浮沫
转文火即可。（使用土鸡煲汤，调味料只需放入一把小葱、两片姜片和一颗红枣即可，红枣可使鸡汤更鲜美）
香菇炖鸡面家常做法，正宗香菇炖鸡面怎么做 ？
把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。
四川香茹老鸡汤面的做法 ？
步骤
1.干香菇用开水泡泡，洗干净表面
2.老鸭先冲洗下，切中块
3.把鸭块再用清水过一遍，捞出
4.把鸭块倒入电高压锅中，平铺
5.把洗好的生姜切片，备用
6.泡好的香菇，拧干放入鸭块中
7.倒入适量清水，刚过鸭表面即可
8.把切好的生姜放到面上，加入适量盐
9.盖上锅盖，开关放至熬汤，炖开即可
香菇火腿热汤面要怎么做 ？
香菇火腿热汤面做法
面条150g
香菇4朵
火腿肠50g
油菜150g
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香菇切丁；火腿斜纹条。
青菜切段。
热油炒香菇和火腿肠，调入适量生抽。
加入两小勺盐和少少的鸡精，翻炒后出锅，做浇头。
锅洗净，加水煮开，加入面条。
再开，加入青菜。
煮开后的青菜面，加入少少的盐，小火稍煮。
盛出面条和青菜，将香菇火腿浇头浇上。一碗美美的面就诞生啦！
南京民间老鸡汤面的做法 ？
鸡汤面的做法
材料
【主料】挂面适量，鸡汤适量
【辅料】上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
做法
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
鸡汤面线的做法，鸡汤面线怎么做好吃，鸡汤面线 ？
鸡汤面线的做法
1.准备好一碗鸡汤
2.香菇洗净切成厚片
3.蟹味菇洗净从中间剖开
4.准备好面线
5.鸡汤中加入两种菌类，煮至断生
6.下入小白菜煮软
7.下入面线煮熟
8.盛入碗中即可食用
求鸡汤面菜谱 ？
鸡汤面
鸡汤面是很好吃的简单主食，怎么没人写呢。我先啦。
一：
1.鸡汤：
鸡汤面最重要的就是鸡汤啦，好的鸡汤当然要用好的鸡。最好的鸡就是小时候外婆养的走地鸡，不是养殖场那种机械化养出来的鸡。如果认为太奢侈了，可以选择不是很肥的鸡。把鸡清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的，可以放一些葱段，姜段和几颗花椒。
2.面
面的种类有很多。就家庭来说用一般的挂面就可以了。有条件的也可以用手工擀出来的面。把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，再煮到水开就OK了。[个人秘籍：把热的面条放到冷水里浸一下，面条会很Q的喔！]
3.个人认为把面和汤要分开煮比较好，这样汤才会不有面味。
二：
冬天吃鸡汤面最美味了，有进补的效果。夏天还是少吃，容易补到流鼻血。哈哈，开玩笑的啦。
香菇鸡汤面
材料介绍：
细面条400克（最好选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。
菜式典故或创意：
煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。
制作方法：
1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。
3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。
注：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。
可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。
也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。