红萝卜包饺子怎么做法 ?
是胡萝卜吗?我包过胡萝卜馅儿的饺子,方法基本都差不多,只是胡萝卜需要切成,片儿,水煮,用指甲掐能掐动的时候,有罩里捞出来切成碎沫,和在肉馅儿里,我用王守义十三香盐,葱姜切沫,酱油,调馅儿你可以买那种调馅儿王。尽量就不用放鸡精和味精了,
红萝卜饺子馅做法大全 ?
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油,放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒,至变色变软,加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量,稍稍打散,清是清黄是黄。
6.大火烧热油,中火倒入鸡蛋,迅速翻炒两下关火,利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋,葱、鸡粉、五香粉,(也可以加点香油),混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开,加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺,开锅点一次水,再开锅就捞(就是皮熟的时间)。
饺子馅怎么做好吃,胡萝卜饺子馅的家常做法 ?
主料猪肉馅500g胡萝卜2根辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量饺子馅调料适量料酒适量葱适量姜适量
步骤
胡萝卜饺子馅的做法步骤11.准备好原料,面提前和好。
胡萝卜饺子馅的做法步骤22.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
胡萝卜饺子馅的做法步骤33.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
胡萝卜饺子馅的做法步骤44.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
胡萝卜饺子馅的做法步骤55.葱切末。
胡萝卜饺子馅的做法步骤66.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
胡萝卜饺子馅的做法步骤77.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油炒一下。
胡萝卜包饺子如何调馅 ?
胡萝卜饺子
主料:面粉 (300g), 热水 (150 g), 胡萝卜 (200g) ,猪瘦肉 (300g) ,猪肥肉 (50g) ,鸡蛋 (一个) ,胡萝卜g (200g)
调料:料酒 (1汤勺) ,酱油 (1汤勺),油 (1汤勺) ,盐 (1汤勺)
步骤:
1面粉装入盆里,加入热水。
2用筷子搅成雪花状后,停止加水。
3用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。
4胡萝卜洗干净,切丝。
5切好的胡萝卜丝,真是很不均匀啊,O(∩_∩)O~
6胡萝卜放热水里焯水一分钟,取出后过凉水。
7过凉水后的胡萝卜切碎。
8在肉馅里加一个蛋,搅拌均匀。
9再加入胡萝卜碎,调入料酒,酱油,植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时罚搅拌,加入胡萝卜后,再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅,大概半碗水,拌匀成滑顺不干涩的状态即可。
10拌均匀的肉馅,很好看呢。
11取出面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,
12小剂子按扁,擀成饺子皮。
13饺子皮上放上一些肉馅。
14捏合挤成饺子。
15煮熟即可。
胡萝卜馅饺子的做法: ?
1、和面;2、胡萝卜清洗,切丝;3、把胡萝卜丝煮一下,用不着太长时间;4、把胡萝卜丝的水分挤掉,切碎了;5、炒鸡蛋;6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油;7、包好的饺子煮熟即可。
猪肉胡萝卜饺子馅的家常做法大全怎么做好 ?
食材
主料
猪肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量饺子馅调料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料,面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
3.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
红萝卜猪肉饺子馅怎么做,红萝卜猪肉饺子做法图解 ?
食材
主料
五花肉
300g
红萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.红萝卜洗净削皮
2.切成小粒
3.猪肉洗净切粒
4.绞肉机绞碎
5.绞好的肉馅
6.肉和红萝卜搅拌均匀
7.馅放在饺子皮里
8.包好的饺子
9.蒸20分钟
小贴士
程序虽多,但好吃。
胡萝卜饺子家常做法,正宗胡萝卜饺子怎么做 ?
1.泡发黑木耳和香菇,准备饺子皮备用
2.黑木耳、香菇、姜用料理机打成碎状,将以上处理好的材料混合好
3.接着加入胡萝卜渣搅拌均匀(胡萝卜渣很干的,这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些)一起搅拌,加入猪肉馅(要带有3成肥肉的)
4.加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽和2勺的泡香菇水,用戴手套的手使劲搅拌上劲成团,最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味
5.取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅
6.两边对折,然后将边缘捏紧,我包的饺子一直都是那么的丑,但是个个内馅都是很多的哦
7.烧开水,加点盐,放入饺子煮开,中途添加2次冷水,再次烧开就好了,沾上自己调的甜辣酱,嗯嗯,好吃极了
胡萝卜馅饺子怎么做好吃 ?
胡萝卜两根,洗净去皮备用。鸡蛋两个,充分打撒备用
胡萝卜全部搽成丝,装盆里备用
鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
鸡蛋炒好以后装盆里备用
炒锅里重新放油烧热,然后下胡萝卜煸一下,让它的营养可以充分释放
胡萝卜煸至5成熟,出锅
准备配料,葱,姜,蒜全部切成细末备用
把上面所准备的胡萝卜丝,鸡蛋,葱姜蒜末放进一个大一点的盆里,放适量盐,再放一大勺芝麻油
把所有材料搅拌均匀,这样馅料就准备好了
饺子包上馅料,随便你喜欢蒸,煮,煎。
胡萝卜肉馅和什么搭配饺子的做法 ?
驴肉饺子馅材料驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包时候放入圆葱丁饺子馅好吃的秘诀:1拌馅的肉要三肥七瘦,驴肉比较瘦,所以要加入猪肉腰盘的肉馅。2要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅很嫩。3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌,让肉馅吸收水分和调味料,搅拌到肉粘稠挂盆,这样包出的饺子馅不散。4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。