金枪鱼紫菜拌饭怎么做 ?
做法1
材料:
米饭,黄瓜(洗净切成细条),油浸金枪鱼罐头,腌萝卜),海苔,香油,盐,味素,芝麻,竹帘
折叠:
1.米饭装盆里,放入少许盐,味素,香油,芝麻,拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭(带尖的)能包两卷
黄瓜切成细条,愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了,弄成一个圆,两面煎一下,切勿过火
2.把紫菜平铺在竹帘上,光滑的那面贴着竹帘,把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上,然后把黄瓜条,腌萝卜条放上,金枪鱼弄碎了之后放在它们中间的,如果有放别的东西的就继续放。
3.用手拎起竹帘的最下端(就是方米饭的那端),连着紫菜的边缘,一起往中间卷,卷到最后,平均放几粒米粒,撵开,有粘性,留作封口用的,卷到那儿
4.接下来,就是切了,这一步也很重要,一定不能使劲儿剁,要用刀在紫菜皮上慢慢砬,这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁
做法2
主料:粳米饭(1碗黄瓜1根白萝卜半根金枪鱼罐1个紫菜(干)1包芝麻1小把鸡蛋1个
调料:香油适量韩式辣酱1大勺水适量
做法
1、打一个鸡蛋放入碗里,加适量水,搅拌均匀备用
2、开火放上平底锅,锅内放入少许油,油温大约三成热的时候,放入搅拌好的鸡蛋,摊成鸡蛋饼,两边都煎成金黄色即可,这个过程大约2分钟
3、将鸡蛋饼晾凉,过后用刀切成丝,放在盘子里备用
4、准备好萝卜,这个是我之前在超市买的现成的日式腌萝卜
5、将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条,放在盘里备用
6、用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
妈妈的手拌饭的点评 ?
逛胜利一定要去吃的 就是这家妈妈的手拌饭。主打就是韩式拌饭。不锈钢的盆子,看上去大,实际上只有浅浅的一层,但是对女生来说,完全可以吃饱了。荞麦冷面是我的最爱,胜利里本来就热,逛累了 吃上一份凉凉的荞麦冷面,喝两口酸酸的汤,真开心呀真开心。金枪鱼紫菜包饭很美味,金枪鱼虽然是鱼糜,但是没有腥味,口感比较好。猪扒饭不好吃。太咸了,饭也有点干。不过吃韩食,不知道为神马男友要点猪扒饭。。要吃猪扒你不会去粤菜馆吃咩。。。==有机会回大连 还会去这里吃的。妈妈的手拌饭。应该是这个名字吧。哈哈
韩国拌饭要什么材料? ?
韩国拌饭
做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感.
韩国料理有些什么最值得品尝的菜肴?大家给点建议,我明天去吃!嘿嘿~~ ?
人参鸡汤, 烤五花肉户 烤牛肋骨, 烤调味牛排, 冷面, 韩国泡菜, 泡菜汤, 大酱汤
注意: 烧烤类, 都要用菜叶包卷著吃, 可沾豆酱, 配泡菜, 不要出臭啦 哈哈哈
.....鱼拌饭怎么做 ?
生鱼拌饭
[b][size=3]配料:辣椒酱1/2C,酒醋(5%)1/2,水,胡椒.糖蒜少许,芝麻油
材料:金枪鱼(冰冻) 生菜 黄瓜 米饭
耿法:1将金枪鱼放入加盐温水中,使冰融化,切好小段后放入冰箱,过程约10-15分钟
2生菜 黄瓜 切丝
3将辣椒酱 酒醋 糖 蒜 胡椒 加水调好汁
最后: 盛好米饭,把调好的汁浇在饭上,再放上黄瓜生菜丝 淋上麻油
鱼铺上最上面.
www.dolc.de/...3.html
benhur.blogchina.com/2580457.html
上海的韩国料理石锅拌饭怎么个吃法? ?
锅里最下面是米饭,一般都会有一层锅巴,上面放很多蔬菜,黄豆芽之类的,最上面会有一个刚刚成型的煎鸡蛋,会给你一小碟韩式的辣椒酱,放多少要看个人的口味了。
我吃的时候一般都是全都放进去,然后拌好就吃,那个锅巴非常好吃。
假钱一般都在10~50元左右
韩国料理最后的糖水是什么 ?
韩式辣酱拌饭原料:米饭配料:红萝卜·黄豆芽·青椒·鸡蛋·蒜茸调料:韩国辣酱·盐·鸡精·生抽先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上,加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦!紫菜包饭制作方式:炒·煎·拌原料:米饭·.韩国紫菜配料:香肠·胡萝卜条·鸡蛋1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。ps:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^美味紫菜卷材料:面粉、鸡蛋、菠菜、紫菜用萝卜、胡萝卜、火腿、黄瓜、一点奄菜制作方法:在面粉、鸡蛋里加上菠菜末,加点水,搅成糊状煎成绿薄饼;同样加上胡萝卜丝煎成红饼;加紫菜用萝卜就会成黄饼.用蛋煎成饼,铺上饭,然后卷上火腿,黄瓜,紫菜用萝卜像做紫菜饭一样,每张饼铺上饭,放上喜欢的菜,卷好,就成了别样的卷饭(卷的时候,有做紫菜饭用的竹卷就更好卷了).如果会做紫菜饭的话,这跟紫菜饭的做法差不多.
想吃石锅拌饭,哪里吃价廉味美啊 ?
联塘路的上本町日本料理的石锅拌饭蛮好吃的~~~20tt20tt 查看原帖>>
韩国饭团怎么做? ?
饭团的七种做法
饭团串
材料:
米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支
做法:
1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团
材料:
米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个
做法:
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
米蛋糕
材料:
米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜
调味料:
盐
做法:
1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。
备注:
1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等
2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂
蒲鳗饭团
材料:
米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克
做法:
四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。
炸饭团
材料:
米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,炸油6杯
做法:
1.肉酱稍加热使油融化,沥乾油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
备注:
配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点
香烤饭团
材料:
米饭460公克,沙拉油,,木炭
调味料:
烤肉酱
做法:
米饭分做4份,分别压入小熊模型中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油,以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱
米甜筒
材料:
米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒
作法:
(一)粉红色
以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。
(二)黄色
以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。
(三)白色
米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆......余下全文>>
我想吃石锅拌饭,可是又怕发胖,怎么办? ?
吃饭怕什么呀?该吃吃,该瘦瘦,减肥不能不吃饭。我也是管不住嘴,吃的蒙药,该吃吃该喝喝,就俩字,神奇
万丰美食菜谱大全