万丰美食菜谱大全十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃 ？
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌
做嫩黄南瓜的做法 ？
小提示 主料：嫩南瓜 香料：咸蛋黄 调味料：咸盐 工具准备：炒锅 种类：晚饭 风味/料理： 湘菜 准备时间：10分钟 烹制时间：6分钟 南瓜的生长季节长，哪怕是金秋时节了，依然有小南瓜还在慢慢长大，跟粉糯的老南瓜相比，嫩南瓜是香甜脆嫩的。用存留的几个咸蛋黄跟嫩南瓜来做个金沙南瓜片，味道挺不错！ 原料： ·嫩南瓜一个 ·咸蛋黄3颗 ·油 ·盐 作法： 嫩南瓜跟老南瓜是很大区别的，怎么辨别嫩南瓜？嫩南瓜的皮是青绿色的，用指甲轻轻一掐就很容易掐进去，否则就不是嫩南瓜了。嫩南瓜料理不需要去皮，南瓜不会施洒农药的，嫩皮是可以吃的。 1、嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片； 2、咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子； 3、坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒； 4、中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒； 5、等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。 小贴士： 1、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了。 2、嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了。 3、咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片。金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。
金沙小瓜的做法，金沙小瓜怎么做好吃，金沙小瓜 ？
1.这是云南小瓜
2.洗干净，切条
3.把蛋黄拿出来，蛋白不要。打散咸蛋黄（如果觉得有点难，可以放锅里面爆香时才打散。煮熟的蛋黄容易散）
4.放蒜头和油爆香，放进咸蛋黄，打散，然后放小瓜进锅，炒一炒，然后调味料即可。咸蛋黄原来有点咸味，所以不要放太多的盐，放点糖，味道会调和一点
嫩南瓜怎么做好吃 ？
小提示
主料：嫩南瓜
香料：咸蛋黄
调味料：咸盐
工具准备：炒锅
种类：晚饭
风味/料理： 湘菜
准备时间：10分钟
烹制时间：6分钟
南瓜的生长季节长，哪怕是金秋时节了，依然有小南瓜还在慢慢长大，跟粉糯的老南瓜相比，嫩南瓜是香甜脆嫩的。用存留的几个咸蛋黄跟嫩南瓜来做个金沙南瓜片，味道挺不错！
原料：
·嫩南瓜一个
·咸蛋黄3颗
·油
·盐
作法：
嫩南瓜跟老南瓜是很大区别的，怎么辨别嫩南瓜？嫩南瓜的皮是青绿色的，用指甲轻轻一掐就很容易掐进去，否则就不是嫩南瓜了。嫩南瓜料理不需要去皮，南瓜不会施洒农药的，嫩皮是可以吃的。
1、嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片；
2、咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子；
3、坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒；
4、中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒；
5、等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。
小贴士：
1、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了。
2、嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了。
3、咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片。金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。
吊南瓜怎么做 ？
切成小块蒸熟了很好吃的，也可以切成小块加水煮汤喝不要放调料，或者做排骨汤的时候放在里面也会很好吃
金银岛家常做法，正宗金银岛怎么做 ？
金银岛
主料：
黄花菜 一大把
金针菇 也是一大把
做法步骤：
1. 黄花菜泡开，金针菇洗净去根，开水煮熟（约5分钟），捞出过凉水，沥干装拌菜的大碗里，加青椒丝，葱丝，姜丝等随便什么丝，加盐，生抽，鸡精，醋，香油，拌匀装盘。
2. 热油榨葱丝，辣椒粉等，出香味后关火，热油泼在拌好的菜顶部，周围装饰香菜略增卖相?完工！
金沙芋泥的做法 ？
芋头洗净，入半锅水，入锅中蒸15分钟左右。将蒸好的南瓜和蛋黄一起入食品料理机中，加入少量水打成泥。打好的南瓜蛋黄泥。锅入油烧热，倒入南瓜泥，加入盐、高汤煮开。加入蒸好的芋头拌匀，继续煮几分钟左右，临出锅前加入鸡川和葱花即可。
乌鱼汤的做法，我爸爸动了手术，我想给他熬点烫，有没有高手教我下怎麼熬乌鱼烫营养啊？ ？
乌鱼也叫黑鱼、花鱼、斑鱼、财鱼等。《神农本草经》将其列为上品，是经济价值较高的淡水名贵鱼类之一，也是以鱼类为食的肉食性鱼类之一、有“鱼中珍品”的美誉。
乌鱼药用价值很高：
1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后，食用乌鱼，有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用；
2、具有去湿利尿、通气消肿等功效，可补脾益胃，利水消肿，治脚气、妊娠水肿等；
3、肾炎初起时，用乌鱼煮汤，不要放盐，饮汤食鱼，食疗效果很好。
原料：
乌鱼。
做法：
1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；
2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；
3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；
4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；
5、加盖，开中火烧15至20分钟；
6、加盐、葱花和味精，起锅。
请问我需要咸蛋黄，那么我去哪里买？或者直接买蛋？咸蛋黄是什么？ ？
就是咸鸭蛋 卤的