万丰美食菜谱大全秋葵可以当菜吃吗？如果可以怎么做？ ？
可以啊！秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
菜谱介绍：
香煎秋葵火腿卷、秋葵炒香干、秋葵培根卷、秋葵番茄炒鸡丁等等。
希望对你有帮助。
秋葵能生吃吗？ ？
秋葵可以生吃。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。所以，秋葵既可蘸酱，也可以凉拌。需要注意的是秋葵带有黏液，这也是它保健功能所在，所以无论什么烹调方式，在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度，口感更加诱人，很多人就是喜欢它黏黏的口感呢。
煎着吃的有哪些美食 ？
【香煎黄秋葵】秋葵可以煎着吃
2014-08-04 09:41:55 美食天下
黄秋葵，也叫秋葵，羊角菜等，还有一个鼎鼎大名——植物黄金金秋葵。
单单看后面的这个名字也可以想到这种蔬菜的种种好了。
记得在很多年前，我老家有人种值这种蔬菜，可后来慢慢的都不种了，可能是因为大家不太习惯吃它吧。
秋葵富含大量年粘液，有很好的降糖作用。
这是我喜欢的一种蔬菜。
今年菜市场可以买到，往常基本看不到呢。
喜欢了就用各种方法吃它。
白酌，炒肉，清蒸，香煎，酿肉……能想到的都要试着吃。
这次煎秋葵用了黄油胡椒碎和辣椒面，吃起来不错呢。
秋葵皮能吃吗 ？
当然可以吃的，不过我们一般都是带皮一起做菜，单独的做的话，可以做凉拌秋葵皮：
凉拌秋葵皮
用料
秋葵皮
芝麻
食盐1小匙
生抽1小匙
蚝油1.5大匙
芥末1小匙
白糖1小匙
芝麻油1小匙
玉米油1小匙
做法
1.秋葵皮洗净
2.把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里
3.搅拌均匀
4.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来
5.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿
6.把秋葵码盘
7.淋上酱料，撒上熟白芝麻即可
带皮的做法，推荐一道
香煎秋葵火腿卷
所需食材/厨具
主料
片状火腿(1包)
秋葵(5只)
青红椒(1个)
洋葱(半个)
胡萝卜(半根)
调料
生抽(适量)
食盐(适量)
食用油(适量)
厨具
炒锅、平底锅、电饼铛
制作步骤
1材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。
2锅预热加入食用油。
3下入各种菜丝翻炒均匀。
4加入稍许生抽调味。
5最后加入秋葵条。
6炒好的菜放盘中备用。
7火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。
8做好的火腿豆腐皮卷。
9平底锅或电饼铛预热抹薄油，
10放入火腿腐皮卷。
11煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
12成盘上桌，宴客也很上档次
有没有人知道这种蔬菜叫什么名字怎么吃的。 ？
这叫秋葵，可以伴着吃，也可以炒着吃
外观看像青椒,那是什么瓜啊 ？
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒”，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种。红秋葵主要分布在美国东南部，在我国的北京、上海、南京等地也有栽培来供观赏的。因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，所以深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。多在我国南方。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油。
蒜沫秋葵的做法
食材洗净，蒜头切沫，秋葵去蒂
锅里加少许油，煸香蒜沫
蒜沫盛小碗里，加生抽和糖调成沾汁
秋葵在沸水里烫一分钟后捞出
将沾汁浇在烫好的秋葵上即可
也可将秋葵直接沾汁吃
还可以切开秋葵沾汁吃
香煎秋葵火腿卷
标签： 咸鲜 煎 廿分钟 普通 常见菜式 夏季菜谱 热菜 外国美食
主料
片状火腿(1包)
秋葵(5只)
青红椒(1个)
洋葱(半个)
胡萝卜(半根)
调料
生抽(适量)
食盐(适量)
食用油(适量)
厨具
炒锅、平底锅、电饼铛
1
材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。
2
锅预热加入食用油。
3
下入各种菜丝翻炒均匀。
4
加入稍许生抽调味。
5
最后加入秋葵条。
6
炒好的菜放盘中备用。
7
火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。
8
做好的火腿豆腐皮卷。
9
平底锅或电饼铛预热抹薄油，
10
放入火腿腐皮卷。
11
煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
12
成盘上桌，宴客也很伤档次呢。
秋葵煎蛋拌面怎么做 ？
用料
秋葵 1根
鸡蛋 1个
盐 适量
黄瓜 半根
葱丝 适量
饭扫光 适量
秋葵煎蛋拌面的做法
如上图
秋葵煎蛋写真
拌好开吃。
秋葵籽能否炒熟了吃 ？
5～9g把秋葵煎了。用于大便秘结，小便不利。秋葵子的功效与作用包括清热解毒，尿路结石。特别有助于菜品香气的提升。
用量一般为4，润燥滑肠，去皮，当成素鱼子用，寒。乳汁不通，取籽，水肿。
秋葵子性味甘。置干燥阴凉处保存
秋葵稀饭的做法 ？
也不要多了，大排.兑入热水。
5，姜丝，腌渍30分钟.吃的时候米饭秋葵稀饭的做法
主料
大排
4片
秋葵
8个
辅料
啤酒
100ml
姜
1块
香葱
4根
蛋清
1个
淀粉
1/，2茶匙酱油.原料图。（成败在此，把汁水调成微黄色，淀粉，根据口味调味.锅里煎金黄。翻身;2汤匙
面粉
1汤匙
五香粉
1/.拍上面粉.敲打好的大排加盐1/。临出锅放少许鸡精提味，腌20分钟，收汁（因为收汁后会变咸）。倒出收汁，现磨黑胡椒。
7，五香粉，盐，宁愿少放酱油。
8，撒盐;3茶匙
酱油
适量
盐
1茶匙
胡椒粉
少许
鸡精
少许
冰糖
3块
步骤
1。
9，现磨黑胡椒拧一两圈。
6.煎大排的油爆香葱姜，两面都煎外皮焦黄最好吃.锅底放油把秋葵煎微黄，秋葵.大排用啤酒。
4。大排洗净沥干备用.捞出来用刀背敲打呈菱形纹路;2茶匙，老抽三分之一汤匙），咸度低于自己的口味，冰糖，蛋清，放大排。
2。我们家用的是生抽1汤匙.压力锅压10分钟。
10。
3。
11，少许酱油，捣碎拌匀
香煎挪威薄盐鲭鱼怎么做好吃又简单，做法 ？
1
第一道菜-【肉燥伴秋葵】先把秋葵切小块下去煎
2
秋葵煎好就可以把肉燥放入，这是常备菜，先准备了放在冷冻，前一天晚上放回冷藏，早上要用的直接打开丢进去炒就可以了
3
我还有再用打抛猪肉粉调一下味~真是很方便下饭的便当菜!
4
第二道菜-【香煎鲭鱼】这鱼是原本就腌好，要用的时候退冰就可以煎
5
我带饭的时候都会把鱼煎好，再用像剪鸡排的那种剪刀煎块
6
第三道菜-【炒青菜】今天用肉燥的锅子续炒青菜，觉得会有肉香，炒起来添加了风味!!
7
今天的爱妻便当就完成罗!!