万丰美食菜谱大全腊肉炒花菜的做法，腊肉炒花菜怎么做好吃，腊肉 ？
主料：腊肉1小块，花菜1/4个
辅料：青椒适量，红椒适量，洋葱适量
步骤：
1.腊肉切成片放锅里煸出油来。
2.放洋葱片炒出香味。
3.放入花菜翻炒。
4.最后加入青椒和红椒，加点干豆豉，调盐，葱花即可。
小贴士：
腊肉如果太硬的，可以煮一下再切片炒。
腊肉炒花菜怎么做 腊肉炒花菜秘制做法 ？
食材用料
腊肉300克
花菜500克相克食物
油20克
盐5克
生抽10克
老干妈一勺
鸡精一勺
生粉一勺
大蒜两粒相克食物
姜几片相克食物
红辣椒一个
青辣椒一个相克食物
腊肉炒花菜的做法
1.腊肉切片，花菜切成一小朵，辣椒切凌形，姜和大蒜切片备用！
2.腊肉放锅里，放500毫升左右的水，水煮十五分钟左右，去除盐水，肉质软软的！盛起，备用
3.花菜放开水里烫一两分，捞起晾干备用！
4.锅里放适量油，把大蒜和姜爆香！
5.把腊肉放入锅，继续翻炒片刻！
6.把花菜辣椒都倒入锅里，继续翻炒两分钟，放适量盐，鸡精，一勺老干妈酱，继续翻炒片刻，
7.放适量生粉加水拌均匀，沿着锅边淋，收汁！
8.好，搞定，装盘！一道迷人可口的腊肉炒花菜呈现在你眼前！很想吃一口吧！
小贴士
腊肉切片水煮下，去除大部分盐份，还能变软，嚼着动，花菜用的开水烫，要放点油，不会变黄哦！
花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉怎么做好吃，花菜 ？
食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。
2
花菜入开水中焯水至熟。
3
捞出沥干水分备用。
4
葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O）
5
腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O）
6
热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。
7
下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8
下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9
沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
花菜炒腊肉怎么做好吃 ？
花菜炒腊肉食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉适量
生抽适量
蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2
把腊肉切成片。
3
花菜用手掰成一小朵一小朵。
4
锅中倒水烧开以后加入花菜。
5
烫开捞出。
6
锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
7
倒入腊肉炒。
8
加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9
倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
菜花炒腊肉怎么做 ？
菜花炒腊肉的做法
1.腊肉洗净切片。
2.焯水，盛出备用。
3.菜花洗净掰成小块。
4.入水中焯水盛出备用。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅，再放入腊肉翻炒至出油。
6.再放入干辣椒和菜花翻炒30秒。
7.再加水，剩下的葱姜，美极鲜翻炒30秒关火。
8.盛盘
的做法，花菜炒腊肉怎么做好吃，花菜炒腊肉的家常做法 ？
花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
腊肉切小块，（用温水过一下）
锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
炒好装盘，加点黑芝麻装饰。
腊肠炒花菜的做法，广式腊肠炒花菜怎么做好 ？
主料
花菜
300g
广式腊肠
1根
芹菜
80g
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
3g
酱油
1茶匙
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
清水
少许
步骤
1.备好食材
2.花菜洗净掰小朵，辣椒和芹菜分别洗净切段
3.腊肠放入蒸锅蒸熟，锅里的水别倒掉，可以焯一下花菜
4.水里调入少量盐，将花菜焯熟
5.捞起沥干水
6.腊肠放凉后切片
7.热锅倒油，将芹菜爆香
8.倒入花菜和辣椒段翻炒片刻、太干时撒少许清水，让菜受热均匀、色泽好看
9.调入蚝油、味极鲜味汁、鸡粉
10.倒入切好的腊肠
11.翻炒均匀即可
小贴士
食尚小贴士：腊肠蒸熟再和花菜一起炒匀，这样可以保持腊肠内的肉汁不会因炒制而流失，影响食欲和口感粗糙。花菜用盐水焯熟可以去除一部分残留的杂质。
腊肉炒松花菜的做法，腊肉炒松花菜怎么做好吃 ？
食材
主料
松花菜
1个
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
1.腊肉切片备用
2.松花菜切小朵洗净后氽水备用
3.热锅下油，爆香腊肉后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后倒入松花菜翻炒
5.然后将腊肉倒入
6.再加少许水将菜焖煮
7.最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水收汁即可
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟
老腊肉炒有机花菜怎么做 ？
用料
腊肉 150g 有机花菜 400g 大葱 50g 酱油 一汤匙 盐 少许
老腊肉炒有机花菜的做法
有机花菜洗净，用手撕成小朵，手撕的比用刀切的更有味，别偷懒哦
腊肉切成薄片，洗一下
将腊肉片放在小碗里加没过腊肉一半的水，放在微波炉里叮3分钟，此时已经能味道很浓厚的腊肉香味了
热锅，加底油，葱花，爆锅
炒出葱香味后，倒入腊肉，翻炒几下
加入有机花菜翻炒
烹入酱油，继续翻炒，分两次加入加热腊肉的水，要沿着锅边加
炒到腊肉有油析出，花菜成熟并因吸进酱油变色时，加盐调味后，装盘，开吃喽
小贴士
1、花菜最好用手撕，味道更好
2、加热蜡肉的水不要扔，炒的过程中加入，花菜更入味，但是水千万不能太多，否者就把花菜炖的太软了，影响口感
花菜炒腊肠的做法，花菜炒腊肠怎么做好吃，花菜 ？
料
主料
菜花500克
腊肠4根
彩椒1个
辅料
食盐
2茶匙
亦舒堂火麻油
1瓷羹
菜花炒腊肠的做法
1.
菜花切成小朵
2.
菜花用盐水焯一下
3.
腊肠打斜切片
4.
彩椒切成条状，备用
5.
中小火，先倒入腊肠，煎出油
6.
调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
7.
倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅
烹饪技巧
1、火候要掌握好，不然腊肠容易焦；
2、菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可；
3、放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。