万丰美食菜谱大全锅仔番茄小酥肉的做法，牛肉锅仔怎么做 ？
用料
主料
番茄500克
瘦牛肉400克
豆角100克
木耳(水发)50克
辅料
盐
4克
番茄酱
30克
葱
2片
蒜
1瓣
胡椒粉
2克
水量
1000-1500毫升
番茄牛肉锅的做法
1.
牛肉切薄片，番茄切块，嫩豆角去两头切段，木耳洗净撕成片；
2.
锅中先放调料，再分别放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，启动【锅仔】功能键；
3.
烹饪结束后即可出锅。
番茄牛柳锅仔 西红柿牛柳的做法 ？
番茄牛柳锅仔 西红柿牛柳的做法 www.sijimeishi.com/siji/roulei/588.html “牛柳”指的是牛的里脊肉。 “我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。” 编辑本段有关牛柳的菜谱 1、尖椒牛柳 主料： 牛里脊. 辅料： 尖椒 调料： 酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油. 菜肴做法： 1、牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。 2、锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。 3、锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。 特点：色泽鲜润，尖椒脆嫩，牛柳鲜嫩。 番茄牛柳锅仔 西红柿牛柳的做法 www.sijimeishi.com/siji/roulei/588.html
东北炖里的西红柿土豆炖牛腩怎么做啊？ ？
材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，西红柿1个，黄油100克，油一碗
调味料：盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯
作法：
1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。 洋葱切丝。
3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，西红柿切块放入同炖，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
介绍几个锅仔的菜及其做法 ？
告诉你一个·
锅仔番茄焖牛腩·酸酸甜甜的特好吃·
牛腩600G，番茄4个（约750G），姜1块，蒜头半个（约7-8粒），葱少许。
调料：盐少许，糖少许
做法：
1、将牛腩洗干净，烧开一锅水，放入牛腩汆水，令牛腩的表面有点熟。姜去皮，蒜头剥好待用。将3个番茄切成块状。
2、将汆好水的牛腩用冷水洗干净，这样可以去掉多余的牛油。将洗干净的牛腩切成大块。
3、放姜进锅炒热，再将牛腩块放入干锅中用中火慢慢翻炒，让牛腩更加干身，容易入味。（干锅就是将炒锅烧热，不放油，直接放牛腩炒）
4、待牛腩变得焦黄出油，放入蒜头同炒至蒜头挥发出香气，再放入切好的番茄炒至番茄出汁。
5、加入4大碗水（约1500ML）到炒好的食料中，大火烧开，再转小火煲2个小时。然后将剩下的1个番茄切块，加进去再煲5分钟，调入适量的盐和糖就可以了
家常菜锅仔有哪些？ ？
这个南北家常菜加起来可太多了，列举一二
锅仔豆腐 锅仔小鸡炖蘑菇 锅仔杀猪菜 锅仔酸菜粉条
锅仔西红柿牛腩 锅仔红烧肉 望采纳
牛肉锅仔怎么做? ？
原料
牛肉200克，粉条100克。
牛肉作料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。
粉条作料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1户2小匙，葱花1小匙。
鲜蘑6个，金针蘑1袋，香菇3各，洋葱1/2各，小葱30克，肉汤3杯，酱油1小匙，精盐1小匙。
操作方法
1、牛肉用牛肉作料拌匀。
2、粉条用水泡开，切成适当长的段，略焯后用作料拌和。
3、鲜蘑用手撕成条，金针蘑切去根部，香菇去柄，切成片。
4、洋葱切成丝。
5、小葱切成5厘米长的段。
6、原料摆放锅内，倒入滚烫的肉汤，再加酱油烧开，加盐调好口味。
西红柿炖牛肉锅仔最后用点香油吗 ？
西红柿炖牛肉是很受欢迎的大众菜，很经典。味美汤浓、开胃、爽口。西红柿去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的西红柿的味道，这道菜在开锅后一定要文火（小火）炖，至于调味料，不要放太多。西红柿炖牛肉最原始的味道就是加一点盐，少许味精。最后当然可以滴点香油，如果再放点葱花和香菜味道更鲜香。
牛腩的做法 ？
红烧牛腩的做法 ·配料:
主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
·操作:
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
锅仔牛肉柿子不用高压锅怎么做 ？
锅仔牛肉柿子不用高压锅
材料
1. 3磅的无骨焖炖牛肉块 / boneless chuck roast
2. 1 1/2小茶匙自制调味盐
3. 1/4杯菜油 （可减量）
4. 一个洋葱
5. 3-4块牛肉汤浓缩料/beef bouillon，压碎。
6. 3片月桂叶/bay leaves (这一般美国超市都有，装小盒子里的，在卖rosemarry那样的香菜一代。一盒会有好多，用不完就给冻起来，往后用。)
7. 2瓣蒜，切碎
8. 1罐condensed cream of mushroom soup
9. 1/2杯Chardonnay/白葡萄酒
10. 新鲜蘑菇一盒或者干蘑菇一大把（可省）
做法
1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上，锅里下油，用大火把牛肉表面烙成褐色。（这步最好不要用不粘锅，用铁锅，帅锅，或者不锈钢锅都比用不粘锅好。我现在用 staub 的锅来烙牛肉。）
2. 把月桂叶， 蒜切碎， 洋葱切薄片 ， 牛 肉汤浓缩料 压碎， 准备好。
3. 把烙好的牛肉放入慢炖锅里，放上月桂叶，蒜，洋葱，牛肉汤浓缩料。（这些都是头天晚上做好的，放入冰箱。我们是第二天出门上班前做最后一步，这样晚上回到家，一锅香喷喷的炖牛肉就好了。）
4. 最后加入白葡萄 酒和 condensed cream of mushroom soup ，再加点水，让水刚好没过所有材料。（要想汤浓点，就少加些水。我一般加半杯水。）如果你用了鲜蘑菇，水要少点，因为鲜蘑菇会出很多水。盖上盖，用小火档炖上 8 小时就好了。