蜜瓜火腿怎样摆盘好看 ?
可以到巴玛火腿的官微看看,里面有很多西班牙火腿的做法,当然也有很多蜜瓜火腿的摆盘。
白酒 蜜瓜 火腿 芝士怎么吃 ?
蜜瓜和火腿可以做成蜜瓜火腿卷。
西班牙火腿还可以怎么吃?听朋友说可以合着蜜瓜吃,是真的么? ?
绝对是真的,西班牙火腿因为能够生着吃,(只有西班牙火腿可以生吃),所以很多外国人都裹着水果吃,桃啊,哈密管啊,菠萝啊等等,可以试试。
火腿哈密瓜 ?
是一道意大利菜,很简单只要有把切成长菱形的蜜瓜用风干的火腿片裹起来就可以了,记住一定是风干的意大攻火腿。卷的时候不要太多火腿,把蜜瓜的两头露出来。
西班牙火腿配蜜瓜怎么做 ?
用料
西班牙火腿一包
哈密瓜适量
西班牙火腿配蜜瓜的做法
切哈密瓜成小块
打开西班牙火腿包装
将西班牙火腿覆在哈密瓜块上,仔细装盘凹造型即可
西班牙火腿怎么吃? ?
看过5J Cinco Jotas(一个西班牙的高端的火腿品牌)对火腿吃法的介绍,打开外面纸包之后,将真空包浸泡在温水几十秒钟,直到火腿白色脂肪变成透明色。一旦打开真空包,火腿在食用前须盛放在盘内直到室温达到理想食用的温度24摄氏度。可作为开胃菜在饭前吃,可作为下酒菜配饮品吃。具体的你可以去官网看看。
火腿有哪些生吃的方法啊 ?
传统的火腿只能烧着吃。但目前华统火腿除了可以烧着吃以外,又多了一种新的吃法,那就是生吃!
以下是火腿蜜瓜的简单制作方法:材料:
华统火腿切片(15片)
哈蜜瓜(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬(lime) 1个 鸡尾酒签 (cocktail pick)
做法:
1) 哈蜜瓜去籽,然后切5-6条(图A);
2) 用刀小心把表皮去掉后,把每条切成大半个拇指长的段(图B);
3) 火腿平摊(图C),对折,挤几滴柠檬汁,撒一些黑胡椒粉(图D),把蜜瓜条放一头(E),用火腿绕蜜瓜卷好,插上鸡尾酒签(图F)。
贴士:如果没有鸡尾酒签,可以用牙签代替。哈密瓜也可用芒果代替,但口感不如哈密瓜清新。
更多的火腿菜谱可以参考我的百度空间
中国的火腿和意大利的火腿有什么区别 ?
意大利火腿被称作
Prosciutto,爱吃意餐的朋友或多或少一定都尝过,意大利火腿主要产自Friuli和Emilia大区,火腿对生产条件要求较高,只有较少区域能
达到要求,最出名且昂贵的火腿来自意大利中部和北部,分别是Emilia-Romania大区的帕尔玛火腿(Parma)和Friuli-Venezia
Giulia大区的圣丹尼尔(San
Daniele)火腿,这两者最为出名。我们国家也是如此,尽管各地火腿很多,比较耳熟能详的著名火腿也有比如浙江金华火腿,江苏如皋火腿和云南宣威火腿
等。虽然都是火腿,但还是有许多差异。意大利风干火腿是能生吃的火腿,也就是prosciutto
crudo,不需烹饪,而且要切成薄薄的一片才好吃。意大利风干火腿的切片技术也是门艺术,虽然现在已经有了切片机的存在,但许多餐馆扔倾向于人工切片,
并进行精彩的切片表演。它和某些食物的搭配虽然让人费解,但实则美味非常,比如,常见的有与蜜瓜作伴,还可以再加上mozzarella奶酪,是一道很棒
的开胃菜。这是一种传统吃法,两者的结缘可以追溯到中世纪时期。
另外,还可以将火腿片卷在grissini(小面包棍)上食用,也可以卷在煮熟的芦笋上进食。将火腿片铺在意式薄饼披萨上也是一种常见的吃法。
Prosciutto也常常出现在意式三明治(panini)中。意大利火腿也能熟吃,叫做prosciutto
cotto,意式三明治中也常见熟火腿。
有一道菜叫Saltimbocca(意思是“跳进嘴里”,萌萌哒),是由小牛肉和火腿片以及鼠尾草组成的一道菜肴,它在瑞士南部、意大利、西班牙和希腊都非常流行。
而我们国内的火腿,以金华火腿为例,则一般用于蒸、炖、煮等菜肴的烹制,它是制作汤羹的理想鲜料。不少食材,本身滋味较为清淡,比如海参、鱼
翅、猴头菇和冬瓜等,与火腿一同烧煮,从而鲜香入味。黄蓉曾做过一道名菜,“二十四桥明月夜”,是将豆腐酿在金华火腿内,将整条金华火腿,钻出24个洞,
豆腐削成24个小球分别放入再蒸。上菜时只吃其中的吸纳了火腿精华的豆腐,不过密集恐惧症的朋友还是先三思再尝试吧,感兴趣的朋友可以自行在网上搜索。
意大利制作火腿的历史据说可以追溯到古希腊和古罗马时期,而中国火腿至少也有1200多年的历史。在唐朝时已有文献记载,在唐朝开元二十年(公元739年)陈藏器编撰的(本草拾遗)一书中,就有“火腿产金华者佳”的记录。
如今,意大利的火腿和葡萄酒一样,也在欧盟的原产地保护认证系统PDO(Protected Designation of
Origin)下,每个产区都有自己的PDO,帕尔玛火腿和圣丹尼尔火腿都获得了原产地保护证明,所以只有在帕尔玛地区生产的火腿才能被称为帕尔玛火腿。
金华火腿同样也有分级,分特级,一级,二级,三级,需要懂行的人通过插签来判断火腿的好差。特级火腿和一级火腿套的是红圈,二级火腿套黄圈,三级火腿不套
圈。三种级别的火腿都有用五倍子研制的墨汁打上的“金华火腿”的印章。
用于制作帕尔玛火腿的猪必须是英国大白猪(Large
White)、长白猪(Landrance)和杜洛克猪(Duroc),得在受到授权的农场中养殖生长,它们吃谷物和乳清的混合物长大,根据法规,得养足
9个月,至少重140千克,制作时取其后腿。至于金华火腿,选用的猪种则是金华当地的金华两头乌,它的头和尾都是黑色,因此得名。金华火腿同样用后腿,但
也有用前腿加工的,称作风腿。
制作帕尔玛火腿是一个需要耐心的冗长的过程,先要抹上海盐,放置......余下全文>>
金蜜瓜怎么吃? ?
金蜜瓜可以削皮去籽直接食用,也可和其它食材做成火腿蜜瓜卷。
1,可以把瓜皮削了,切开整瓜,将中间的瓜子去掉,再切成块或片就可以直接吃了。
2,火腿蜜瓜卷
所需食材
主料:准备时间: 15分钟,量: 15个,材料:,意大利火腿 1包15片,金蜜瓜 半个,黑胡椒 ,青柠檬 1个 鸡尾酒签
操作步骤
1. 金蜜瓜去籽,然后切5-6条;
2. 用刀小心把表皮去掉后,把每条切成大半个拇指长的段;
3. 火腿平摊,对折,挤几滴柠檬汁,撒一些黑胡椒粉,把蜜瓜条放一头,用火腿绕蜜瓜卷好,插上鸡尾酒签。
西班牙火腿熟食怎么吃 ?
火腿切出来后就可以直接进食了,最好使用温热的盘子来乘载,因为火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来,这个时候再吃的火腿会比不加热的更香。如果火腿切出来摆放的时间过长就会失去水分,这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。也可以用火腿包上蜜瓜一起吃,用蜜瓜的香甜清新搭配火腿的咸香丰腴,别有一番风味。