制作糖葫芦的视频 怎样熬制糖葫芦的糖 ?
一种是生的做法,把要做成成品的东西穿上,然后熬糖,锅洗净,放 入白糖,小火熬至微黄后保持温度,把穿好的东东在化的糖液中滚一下粘满,放在大理石板上凉透后包上防尘膜就可以上市销售了!如果是熟的就先把穿好的煮熟晾干后再上糖。和前操作一样。
谁有糖葫芦的制作过程要视频的满意追加 100分?
步骤:
1.将红糖熬制成粘稠状
2.将穿好的山楂果、提子或是橘子这类似的水果,放进已经熬制好的红糖里再拿出来
3.晾干
4.若不及时食用 请用一层薄膜将其进行包裹储藏 常置于干燥通风处
冰糖葫芦的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细草莓适量
番茄适量
猕猴桃适量
竹签适量
冰糖适量
酸甜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
高级难度
冰糖葫芦的做法步骤
1
材料:草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签
2
草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。
3
将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
4
可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分。
5
锅置火上倒入冰糖。(我用了200克)
6
加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。
7
转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。
8
糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆,放在凉水中检验糖浆是否凝固,或尝一下是否粘牙。
9
糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
10
将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。
怎么用白糖白糖做糖葫芦视频 ?
糖水知道吧,白糖倒在锅里,加水一直熬,知道粘稠到粘得住就行了,把山楂去籽,洗净穿起来,在糖中滚一下(糖要热的时候)放在冰箱里冷冻。
怎样做压扁的糖葫芦视频 ?
不需要视频你也可以做到的,压扁的糖葫芦就是把山楂蒸熟后压扁,在蘸糖就可以了。
糖葫芦怎么熬糖 视频 ?
将糖和水放入六成热的锅中火不能太大,熬制糖浆。 用筷子不断搅动,水份渐干,锅内冒出均匀的气泡,如同一个个蜂窝状,颜色呈淡黄包,筷子合拢后打开,可见细细的长丝,遇空气冷却,迅速凝固,就好了。迅速将糖浆淋在山楂串上,一定要快,否则糖浆遇空气中的冷就会转沙了。
糯米糖葫芦怎么做视频 ?
食材
主料
山楂
200g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.山楂洗净,晾干水分
2.用签子串成串
3.锅中放入糖,水
4.熬到糖水变得粘稠,放入穿好的山楂沾上糖液
5.沾好的糖葫芦,放入涂上油的盘子中
6.晾凉即可食用
哪里有制作冰糖葫芦机器的 ?
CCTV10我爱发明节目播出过
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我爱发明糖雪球机 糖炒雪球 糖葫芦加工机(发明人李亚洲)
2015-12-22 12:55:33来源:CCTV2中央十套
视频简介:《糖炒雪球》,来自河北任丘的李亚洲发明了自动糖雪球加工机。这种机器由变速旋转滚筒和自动温度控制加热器两部分组成。不但可以替代人工翻炒糖雪球,还可以准确控制加工糖雪球的火候,因此大大提高了制作糖雪球的成功率。
[我爱发明] 20151219 糖炒雪球
本期视频主要内容: 来自河北任丘的李亚洲发明了自动糖雪球加工机。这种机器由变速旋转滚筒和自动温度控制加热器两部分组成。不但可以替代人工翻炒糖雪球,还可以准确控制加工糖雪球的火候,因此大大提高了制作糖雪球的成功率。精彩内容,敬请收看本期我爱发明节目。(《我爱发明》 20151219 糖炒雪球)
发明人:李亚洲(15075679952)
编导手记:糖雪球机的发明人叫李亚洲,1980年生,河北任丘市大树刘庄人。大树刘庄几乎人人会做糖葫芦,全村6000人口中有4000人在全国各地做糖葫芦生意,因此这里被称为中国糖葫芦之乡。
大约五年前,一种糖葫芦的衍生品——糖雪球出现了,作为糖葫芦之乡的大树刘庄自然而然的掀起一股糖雪球热。全村人都开始学做糖雪球,但是此时一个问题出现了。原来相比糖葫芦,糖雪球的制作工艺要求很高,因此制作工程中出现残次品的几率很高,全村糖葫芦从业者中有近一半的人制作成功率只能达到70%左右。看看一筐筐的沾满糖浆的糖雪球被倒掉,李亚洲心里很不是滋味,他暗下决心一定要想办法提高制作成功率,不让这些食材再被浪费。
李亚洲左思右想后认为,只有采用机械标准化制作才能保证成功率。2012年春李亚洲开始研制糖雪球机。以前只会做糖葫芦的李亚洲,先后学会了电工、焊工。甚至由于经常跑机电市场,还成为了一位机电领域的达人。而为了这台机器他更是倾尽所有,花光了所有的积蓄。2015年李亚洲终于研制出完美的第三代糖雪球机,不但加工速度快,加工成功率高,并且可以把把各种水果都做成糖雪球
做糖葫芦用什么锅最好 30分?
自己做着吃还是做生意?自己做的话就不要求了。做生意的话不锈钢最好,一是美观,二是易于清洗,三是不会出现变色腐蚀和异味。炒锅那种铁锅也可以。不过各方面要差点