万丰美食菜谱大全白蛤和花蛤有什么不同？为什么白蛤比花蛤便宜这么多？ ？
大小不同``或者这个白蛤容易养殖``成本不高!(物以稀为贵)
白蛤和蛤蜊的区别 ？
贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很_窄的边缘。生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁。
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白蛤花蛤黄蛤哪个贵 ？
花蛤最便宜，菜市场基本7元左右一斤，上次我去青岛，那里居然是10块钱2斤半。白蛤大概15元。
文蛤和蛤蜊的区别 ？
文蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。
蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称。有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
白蛤和蛏子和花蛤和文蛤那一个补锌多些 ？
食物中最富锌的是生蚝，每百克含71.2毫克锌；你要想补锌，平时可以常吃它们；
还有补锌其实也可以用锌剂来补充，更快速，像锌硒宝片，这个很不错的补锌产品。
在线等！花蛤和白蛤能不能一起吃？ ？
1 你觉得乌鸡和土鸡，三黄鸡能一起吃么？物种想同的嘛，怎么会相克呢？
2 蛤蜊一般新鲜的话就放在水里泡下，让他吐吐泥沙，然后放点料酒，姜，盐，煮着吃最好了
3 据说蛤蜊最好别和芹菜，橙子一起吃，吃完后会腹泻，具体我还真没实验过，楼主如果有神农尝百草的精神倒是可以为人类做下贡献。
4 你把蛤蜊泡在水里静至户蛤蜊张嘴了就证明是活的，但是死的也并不是不能吃，就像猪肉你很少现宰猪肉吧？很多五星酒店用的全部是急冻蛤蜊，照样吃啊！
怎样辨别白蛤死活 ？
辨别白蛤死活，挑选蛤蜊的方法：
1、如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着；
2、可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。还有洗蛤蜊的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出砂子来，不换盆洗不干净，盆地有砂子的。
蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。
注意事项：
蛤唎抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。
白蛤, 花蛤, 文蛤, 蛤利，除了外观颜色外到底有什么区别呢？怎样洗才能清除贝类里面的沙沙？ ？
从外形区分，白蛤外壳以白色为主，在开口处有褐色环形纹。 花蛤外壳以青褐色夹杂白色斑纹。文蛤颜色发黄和白蛤纹路差别不大。这几种还是比较好区分的。