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香菇豆干的做法 麻辣酱香菇豆干做法

香菇豆腐干饺子馅的做法 ?

香菇取上面的不要杆洗净切碎放点盐,有水后把水去掉,豆干切碎就好

香菇豆干炒青菜的做法,香菇豆干炒青菜怎么做 ?

香菇豆干炒青菜主料
青菜3棵
豆腐干3块
猪肉丝80g
干香菇6朵
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量

步骤

1.准备好食材,干香菇用水泡发

2.青菜切成粗丝,香菇和豆腐干切丝,肉丝用料酒和老抽淹制好

3.炒锅大火加热,放入肉丝炒熟

4.放入香菇丝和豆腐干,一起翻炒

5.再放入青菜,翻炒至熟。加盐和鸡精调味。

6.香菇豆干炒青菜完成!

豆干的做法大全 豆干是怎么做的 ?

食材明细
豆干适量
油适量
精盐适量
红椒适量
韭菜苔适量
味极鲜酱油适量
生姜适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒豆干的做法步骤

1
豆干洗净后切薄片。

2
韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

3
红椒洗净剖开,去筋切细丝。

4
锅里油热后,放入姜丝爆香。

5
倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。

6
撒少许精盐。

7
倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。

8
倒入韭菜苔段,炒软即可。

猪肉豆干香菇饺子怎么做 ?

1.干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末,加入2颗切碎的香菇,姜片及葱花,少许水及生粉,调入盐、胡椒粉搅打成肉馅

2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右

3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面,将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用

4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少,调入2碗生粉水,勾成厚薄均匀的汤汁,调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖,一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可

麻辣香菇豆腐怎么做 ?

麻辣香菇肉末豆腐的做法
1.将豆腐切块、香菇切丁、猪肉切末、青椒切丁、葱切段

2.肉末下油锅翻炒

3.肉末变色后加入辣椒、香菇,翻炒后成盘备用

4.葱下油锅爆香

5.倒入麻辣豆腐调料包

6.将豆腐倒入锅中,加水没过豆腐

7.将之前炒至好的肉末香菇倒入锅中

8.锅中收的差不多了,放入适量的葱,即可出锅

洋葱炒香菇豆干木耳的做法 ?

做菜配料都差不多,主要就是下菜的先后顺序,先把豆干炒一下,然后放香菇,木耳,最好洋葱,辅料就是油,喜欢辣椒放一点,生姜,最好放辣椒酱,这样更有味道

香菇豆腐煮丸子的做法,香菇豆腐煮丸子怎么做 ?

用料:
豆腐 150g
猪肉 100g
香菇 35g
胡萝卜 50g
姜 2片
水淀粉 适量
青椒 少许
盐 适量
香菇豆腐丸子的做法:
1、将豆腐、香菇、胡萝卜和姜放在搅拌机里搅碎(留少许胡萝卜最做后芡汁)也可以用刀切碎 。打个鸡蛋混合在原料里,不停的搅拌均匀

2、加入适量的淀粉(我加了一勺)继续搅拌

3、搅拌好后,用勺子把肉陷团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟

4、在调一些水淀粉。丸子蒸好后,盘子里会有些水,也倒入水淀粉的碗里。

5、锅里倒入少量的油,油开后放入青椒和胡萝卜碎末,翻炒一下,加入少量的盐。最后把准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火。(芡汁就做好了)

6、把烧好的芡汁倒在丸子上即可

麻食的做法,内有土豆,西红柿,香菇,肉,豆腐干 ?

麻食的制作过程的做法步骤

1
如果不会做或者嫌麻烦,那么也可以从面店或超市直接买现成的即可。

2
将胡萝卜、豆角、西红柿、香菇、土豆、切丁,葱姜蒜切末备用。

3
锅内倒入少许油。

4
放几粒花椒(待香味炒出再将花椒盛出,以免影响食物美观)。

5
将葱姜蒜放入锅中爆香,依次放入切好的蔬菜并均匀的翻炒。

6
待菜炒出水分即可。

7
加入少许蚝油、盐、鸡精。

8
继续翻炒,盛出备用。

9
锅内放水煮麻食,待8成熟时放入炒好的菜,加入一个蛋液,大火煮开即可。

香菇的素食有几种做法? ?

香菇酿豆腐
  原料: 豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
  制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;
  (2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
  (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
  功效: 香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。

  香椿拌豆腐
  鲜香椿芽用沸水焯过,切细末;豆腐切三分方丁,用开水烫过。加盐水、味精、香油即可。

  葱爆豆腐
  大葱顺切四刀,再切寸段;豆腐切半寸方、一寸长的块。
  起油锅用旺火,用红辣椒爆香,入豆腐翻炒,然后入葱段,盐,炒至豆腐外焦里嫩,加味精、香油即可。

  虾酱豆腐
  豆腐切半寸方块,葱端(多一点),辣椒姜爆锅,入锅内翻炒(不怕炒碎),然后加入优质虾酱共炒即成。

  白菜小豆腐
  白菜切碎。豆腐切碎捣烂,加姜片、食盐,共同入锅炖煮,多搅动,白菜熟时即可。盛大碗,淋香油,撒香菜末即成。

  红烧豆腐煲
  材料:滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗
  献(芡)汁用料: 生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙
  做法:
  ① 每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。
  ② 取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。
  ③ 烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心,再注入上汤,慢火煮至汁液浓稠,打献汁(埋芡),即可上桌。要趁热进食。

  红烧日本豆腐
  材料:日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽
  做法:
  1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
  2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
  3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
  4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
  5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
  6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
  7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

  另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。

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