万丰美食菜谱大全小米面馒头的做法 小米面馒头怎么做好吃 ？
食材用料：
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法：
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来
小米面馒头的做法，小米面馒头怎么做好吃，小米 ？
食材主料小米面150g白面350g辅料酵母适量
步骤
1.准备食材，同时将酵母用温水兑开。
2.然后和成面团，盖好盖子醒面一个小时。
3.发好的面团。
4.揉匀后揪成大小均匀的面团。
5.笼屉抹油，将揉好的后的馒头摆放好。
6.上锅大火煮开，上汽后计时15分钟即可。
7.关火后不要立即开盖，在虚蒸2-3分钟在开盖。
8.完成。
能否蒸纯小米面馒头？ ？
纯小米面可以，但是得先发面。纯玉米面的也可以。小米面粉馒头的做法：小米面700克、干酵母30克、泡储粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；
1、白糖酵母加温水调好2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
小米面怎么吃：小米面馒头的做法 ？
主料
小麦面粉
1000g
小米面
400g
辅料
酵母
12g
绵白糖
15g
温水
适量
步骤
1.食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。
2.加入12g酵母、15g绵白糖。
3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟，饧发二至三倍大，这是饧发好的面。
6.将面分成二份，取其中一份揉至气体排净，将面搓成长条状，楸成大小均匀的剂子。
7.这是揉好的馒头生坯，二次饧发15分钟至30分钟。
8.锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。
9.大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
小贴士
贴心小提示：加入粗粮小玉面和面时，面一定要比平时蒸白面馒头的面要硬，否则饧发后的面太稀了，蒸出来的馒头就不成型了。
小米馒头怎么做 ？
小米面馒头的做法步骤
1
（面包机揉面）：
老样子， 按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。
2
所以材料揉成一个光滑的面团。
3
放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了～
4
手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
5
揉好的面团搓成长条，分割。
6取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
7
做好的馒头生柸直接放到蒸锅里（不要忘记加水）。一共做了17个小馒头。
8
因为有暖气，10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。
9
判断馒头蒸熟的标准：手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
小米面馒头怎么 ？
食材用料：
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法：
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
传统的小米面馍怎么做? ？
小米面馍的做法：
一、材料
小米面150克、水260克、酵母3克
二、做法
1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备开始揉面。
2.所有材料揉成一个光滑的面团。
3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了～
4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
5.揉好的面团搓成长条，分割。
6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。
小米豆面馒头做法 ？
步骤
1.食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。
2.加入12g酵母、15g绵白糖。
3.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
4.加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
5.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟，饧发二至三倍大，这是饧发好的面。
6.将面分成二份，取其中一份揉至气体排净，将面搓成长条状，楸成大小均匀的剂子。
7.这是揉好的馒头生坯，二次饧发15分钟至30分钟。
8.锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。
9.大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
五谷杂粮小米馒头怎么做好吃又简单，做法图解分享，外 ？
具体步骤
第一步
准备好所需的材料。
第二步
选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。
第三步
将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。
第四步
室温4-5小时后，待面团体积膨胀3-4倍，有蜂窝状时面团发好，开始制作小米馒头。
第五步
我很懒，面团经过充分揉搓后，用刀切成小方块，再醒半小时左右。用手掂量，重量减轻后，入笼屉隔水大火蒸，水开后再蒸二十分钟左右，即可。
第六步
我还制作了几个小糖包，里面包了红糖和大枣，很补血的。
第七步
大功告成，馒头出锅了，看看我的作品，哈哈，虽然做工很粗糙，样子不漂亮，但口感很好，面香浓郁，很劲道，老公很爱吃，每次都要蒸一大锅的。
小米面馒头怎么做？ ？
虽然叫小米面馒头,但不单纯是小米面必须参一半白面.做法和平常耿面蒸馒头一样.你可以试做一次一定会吃到你满意的馒头.