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家常菜谱,美食攻略

烤箱烤香蕉 烧烤摊上如何烤香蕉

烤香蕉怎么做最好吃? ?

香蕉与鸡蛋好像前世就有着千丝万缕的情缘,无论怎样组合,总是搭配得天衣无缝。经过烘烤后,香蕉彻底融化在了鸡蛋中,每一口都充满了无尽的甘甜与蛋香,令人无法分清它们之间的暧昧关系。热量标注:此菜热量为136千卡/人

材料
香蕉2根,鸡蛋3枚,椰丝5g,葡萄干15g,绵白糖1汤匙(15g)

做法
1、香蕉剥去外皮,切成3cm大小的滚刀块。
2、鸡蛋磕破外壳,掰成两半,将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒,将其中的蛋清全部沥出蛋壳,只将蛋黄保留在蛋壳中,用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。
3、在蛋黄中调入绵白糖,用打蛋器不停搅打约3分钟,使绵白糖与蛋黄充分混合。
4、用打蛋器不停抽打蛋清,直至蛋清完全打发,呈白色泡沫状。
5、将香蕉滚刀块、打发的蛋清和蛋黄混合均匀,再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。
6、把葡萄干和椰丝撒在最上面,再放入已预热至180度的烤箱中,用上下火烤制约15分钟即可。

小诀窍
1、将香蕉放入烤箱中烤制时,由于表面温度较高,容易出现上端已经焦黄,但里面的蛋液还未凝固的现象,所以需要根据自家烤箱的特点,可适当调低温度,延长烘烤时间,来达到理想的效果。
2、如果没有电动打蛋器,对一般人来说用手将蛋清打发将是一个困难的事情,也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。

烤香蕉要怎么烤? ?

吃香蕉是因为可以帮你补充钾,这样能帮助缓解经期的不适,包括缓解痛经。安抚神经,有镇静的作用。烤着吃是因为怕冷的水果在经期给你带来寒气。不烤也行。有皮包着烤,烤后不要搁置,马上吃掉。 但是不要空腹吃香蕉,因为空腹吃,血液中的钾会浓度超高,造成身体短时间内缺钙,而缺钙会令你神经不稳定,脾气燥,甚至也会痛经。 营养是要均衡的。多了少了都不好。
采纳哦

本人求香蕉片的详细制法(家有烤箱试过了,不是那个味) ?

香蕉脆片的制作方法

(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。

(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。

(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。

(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。 碎碎念:[香蕉片都是大工厂生产的,我们在家可能做卜那么好,当然,颜色、口感之类的可能也会差很多。但是咱做的也挺好吃,真正的香蕉片会添加食品添加剂之类的,咱自己做做不出那个味道是当然的。现在奉献一个炸的,可以试试。烤的楼主已经会了蛤。]

烤箱烤香蕉片 ?

食材

食谱热量:455(大卡)

主料
香蕉两根
细砂糖适量

方法/步骤

1
1. 香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜

2

2. 排在不粘布上
3
3. 在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可

4
烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片啦

5
再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉

6
出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆

怎么用烤箱烤香蕉面包 ?

1、选用主食面包选项。
2、按照 香蕉泥:高筋面粉,1:4-1:5的比例配制面包原料。
注意:酵母应在原来的基础上增加1/3-1/4
3、启动面包机。耐心等待面包出炉。

放了香蕉的面包,颜色看上去就像粗粮面包一样,吃上去也很有嚼头。
如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配制原料,但是酵母也应增加到原来的50%至一倍。
具体你可以尝试一下。

烤箱烤香蕉片怎么越烤越软 ?

正常!要把水份全烤干才会脆。

烤箱烤香蕉饼干需要多少分钟 ?

将烤盘放入预热好上火180℃,下火160℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉

用烤箱烤香蕉和火上烤有什么区别 ?

烤箱主要是将水分均匀地烤干
火则是从外到内,外面的水分先干,内部则后干

长帝烤箱能烤香蕉片吗怎么做 ?

你是说把香蕉切片烤干 一般的烤箱都可以办到 只是你要把温度调制好 时间掌握好 不管什么牌的烤箱都可以烤干香蕉片 只是在烤制是需放锡纸上或烤盘里即可

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