怎么做好吃,豆豉炒辣椒的家常做法 ?
食材
主料
辣椒
200g
辅料
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
1.将辣椒清洗干净去籽放入热油的炒锅煎熟。
2.将辣椒煎至表面金黄。
3.豆豉用清水泡浸然后沥干水分。
4.准备蒜米切碎。
5.将豆豉和蒜米放入煎熟的辣椒里。
6.放入适量的生抽拌炒均匀即可。
7.这款开胃小菜,做法简单,味道香辣,非常下饭
风味豆豉和辣椒怎么炒 ?
主料: 辣椒(青、尖) 400克 豆豉 100克
辅料: 柿子椒 40克
调料: 色拉油 30克 盐 2克 各适量
豆豉炒青椒的做法:
1.青、红椒洗净切成小块。
2.炒锅放在火上,放油烧热,放入青、红椒块煸炒出味,拨在一边,放入豆豉翻炒至出香味,再放入精盐,炒匀即可。
夏天到了,很多海鲜的售价都会便宜起来,尤其是我爱吃的花蛤,在广州最便宜的时候2,3块钱就有交易了。我本来打算忍一下的,可惜没能忍得住啊,5块钱的时候就出手了。主要看到忍不住想买吃啊。辣椒豆豉蒜一起爆炒,辣辣香香的,配上啤酒,味道一流啊!
食材1 先把青椒洗干净去头尾,然后擦去表面的水,用油把青椒炸成虎皮尖椒的状态。装盘备用,
2 放一点油在锅子里,放蒜容爆香后,放豆豉进去一起爆(在这里如果加入一点肉沫一起炒,口感会更赞哦),等有豆豉的香味出来后,勾一点芡,加盐,再加热一下,淋在刚炸好的青椒上就行
PS:这个菜用尖椒做比较好吃哦,灯笼椒炸出来的味道不够浓而且会太软,如果担心尖椒太辣,建议在尖椒身上竖着切一刀,把里面的籽掏出来就不太辣了
适量 豆豉
1-2 个 辣椒
300 克 花蛤
砂糖
酱油
油
蒜
姜
料酒
步骤/方法
花蛤洗干净晾干水备用,辣椒洗干净切碎,适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。
豆豉茸辣椒爆香油锅,下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后,加少许酱油,少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
3
成品图。
END
注意事项
我最爱之一,粉条初次吃也爱上了,配冰冻啤酒或者可乐最爽!
豆豉烧青椒怎么做好吃,豆豉烧青椒的家常做法 ?
豆豉烧青椒的做法步骤
1准备材料:青椒5个,豆豉适量
2青椒切块,生姜切片
3锅内倒入植物油烧至七成热后放入姜片,爆出姜香
4加入切好的青椒块,用锅铲不断翻压青椒,炽到青椒皮跟青椒肉稍微有点脱离
加入豆豉,醋,老抽,不断翻炒
6炒匀装盘
青辣椒炒豆豉怎么做 ?
用料
材料
青辣椒
豆鼓
蒜
米酒
盐
油
生抽
味精
做法
1. 辣椒去蒂洗净,对半切。撒上少量的盐。(这样容易入味)
怎么做豆豉辣椒 ?
主料:小辣椒500克,黑豆豉250克。
豆豉小辣椒的特色:
豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用,开胃下饭。
教您豆豉小辣椒怎么做,如何做豆豉小辣椒才好吃
1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。
2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒,待辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油,烧热后炒香豆豉,将煸好的辣椒段倒入锅中,炒匀后出锅即可。
豆豉青椒的做法,豆豉青椒怎么做好吃,豆豉青椒 ?
豆豉青椒的做法步骤
1. 青椒洗净后去蒂撕成小块,蒜切片。炒锅烧热后倒油,煸香蒜片
2. 再放入青椒翻炒。加一勺香辣豆豉酱炒匀,再放入一勺甜面酱翻炒。
3. 加一点水烧一下青椒,最后加一点点醋,用水淀粉勾芡即可。
家用豆豉辣椒的家常做法大全怎么做好吃视 ?
家用豆豉辣椒的家常做法
主料
辣椒(红,尖,干)面250克
豆豉3匙
蒜头5个
辅料
芝麻
1匙
八角
1个
葱
2根
桂皮
1片
1.
蒜头排切成蓉
2.
豆豉少许凉干
3.
市场买的辣椒面含有少许花椒
4.
倒上少许芝麻
5.
倒上蒜蓉,备用
6.
锅下小量油,五成热慢慢炸香豆豉。榨干后捞出小碗,趁热捣碎
7.
小火烧开大油,放入八角,桂皮,青葱爆香干后捞出。加大火烧油
8.
捣碎的豆豉放一起而后慢慢倒入热油
9.
拿双筷子搅搅待凉(香味扑鼻)
10.
凉后装瓶放冰箱(有老干爹还需要老干妈吗?呵呵╮(╯▽╰)╭)
怎样做辣椒豆豉 ?
配料: 小辣椒500克,黑豆豉250克。
特色: 豉一定要炒香炒酥才好吃;可以一次做成分多次食用,开胃下饭。
操作: 1、将小辣椒去蒂去籽,洗净后切成1公分左右的片待用。2、将切好的辣椒段倒入不放油的炒锅中煸炒,待辣椒被煸软后铲出待用;炒锅中倒入约半杯油,烧热后炒香豆豉,将煸好的辣椒段倒入锅中,炒匀后出锅即可。
豆豉辣酱家常做法,正宗豆豉辣酱怎么做 ?
食材明细
豆豉100克
辣椒粉60克
蒜子30克
花椒15克
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
豆豉辣酱的做法步骤
1
原料
2
豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里
3
然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,但又不能太过茸烂啦
4
捣成象这样就可以啦,主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块,互相借味
5
小火,冷油,下花椒慢炸
6
花椒出味后,用筛把它捞出来不用
7
然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制
8
此时再加入辣椒粉,可选用稍大片的辣椒粉,太细一炸容易糊
9
放入极少量的盐
10
加入白砂糖
11
再放点生抽
12
小火熬5分钟,然后关火摊凉就可以啦~
虎皮豆豉青椒最正宗的做法 ?
青椒
蒜
豆豉
盐
豆豉虎皮青椒的做法
青椒先用刀拍扁,然后切段豆豉先泡水。蒜整个拍一刀,备用油烧热,先青椒段丢进去,表面微焦,泡好的豆豉入锅翻炒。最后蒜丢进去,翻炒爆香,放盐调味、少许味精完成