万丰美食菜谱大全那种茎很粗的芹菜怎么切丝 ？
去皮,切成10厘米的段.用刀横片成片,再切丝
怎样能把芹菜切成象海带丝那样的带 卷的丝 ？
把茎给撕掉后就成海带丝那样了，我经常这样弄芹菜，这样的芹菜炒肉丝好吃
腐竹丝芹菜丝的刀功怎么切 ？
芹菜去皮，切丝这个就不用说了，腐竹泡软后切片，再切丝，这个也细不了，匀就可以，刀工的切配不在粗细而在匀。
芹菜丝怎么卷起来 ？
芹菜去叶洗净后，切成5厘米长的段，横着片成2片，然后切丝，泡入水中，待变卷卷后，捞出。
怎样才能切出又细又长。像海带丝那样的芹菜丝? ？
那最好选用唐芹。把芹菜切去头部，洗净，每片分开，切去分支，放沸水中焯软后过凉，然后用牙签（无须用刀）顺长划出细丝就好了。
凉拌芹菜怎么做 ？
原料
芹菜，胡萝卜，木耳
辅料
火麻油，醋，盐，蒜，酱油
制法
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。
芹菜炒土豆丝怎么炒啊！ ？
肉丝（愿意吃五花肉也可）；芹菜；土豆，葱；少许酱油； 芹菜切丝不用焯水备用，肉切成丝，土豆切丝焯水过凉水，炒锅加热，倒油烧至八成，先下肉爆炒肉变色后，加少许酱油起色，下葱花爆炒出味后，下土豆丝炒，炒至八成熟后，加芹菜炒，然后加少许盐，味精拌匀，滴几滴香油即可。
芹菜怎么做好吃 芹菜的做法 ？
芹菜炒香干:
原料:
芹菜、香干。
做法:
1、香干洗干净切丝待用。
2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。
3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。
5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。
芹菜木耳炒肉丝:
原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊。
调料:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。
做法:
1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。
2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
小提示:做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩。
芹菜怎么做好吃，熟牛肉炒芹菜的家常做法 ？
步骤
1.将熟牛肉切片，生姜切丝
2.大蒜、芹菜切段，辣椒切小块
3.蒜瓣、红椒切末
4.锅放油，烧至八成热
5.将切好的辣椒、芹菜、大蒜下锅翻炒，放入少许食盐
6.大火炒至五成熟，起锅，装盘备用
7.锅内放油烧热，下熟牛肉、姜丝、蒜末翻炒，放入适量米酒去腥，放少许食盐、生抽提味
8.放入炒好的芹菜继续翻炒几下
9.起锅，装盘
芹菜的做法大全，芹菜怎么做好吃 ？
芹菜的做法
材料
食材︰胡萝卜1/2根食材︰芹菜1/2把食材︰新鲜木耳100g调味料︰葱2根调味料︰姜5片调味料︰酱油1小匙调味料︰盐&糖适量调味料︰麻油1小匙
做法
1
胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段
2
热油锅小火炒香葱&姜 ，捞去不用
3
下红萝卜炒软 (见油色转红)
4
下木耳丝拌炒，放入芹菜段，加入其余调味料&少许水
5
炒至水分收干起锅，淋上麻油即成。