万丰美食菜谱大全哈尔滨哪家鸡西刀削面最正宗 ？
我找着了，乐松对过，鸡西绿色小菜园，那和鸡西的口味一样。以前没找着时，只能开车回家吃。呵呵
求鸡西刀削面辣汤做法大全 ？
刀削面的辣汤做法
材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精
过程：
1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，
3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，
4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)
5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热。
刀削面的汤卤做法很多，一般地说，要结合当地的饮食习惯进行配置，现将山西的三鲜汤卤的配方与制作方法告知如下。
原料：
主要原料：水发海参100克，水法鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克；
辅助原料：猪油200克，大葱50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末、水淀粉各适量。
制作方法：
1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，清水焯过沥净水分；熟鸡肉切成小片待用；葱改刀成段。
2、猪油烧热将葱段与花椒炸透，捞出葱、花椒成葱花椒油。
3、用油将海参与鱿鱼片、鸡片翻炒片刻放入调味原料，煸炒入味后，加入骨头汤2500克煮沸，加入适量水淀粉勾芡，将鸡蛋打散放入其中即成汤卤。
请问鸡西刀削面的醋是什么醋啊怎么做的啊 ？
来福老醋，灯塔米醋，一一刀削面，就是这么使用的。
鸡西刀削面怎么样，我想去学，谁认识帮忙介绍下，大概需要多少钱 5分？
在鸡西刀削面比较成功的应该算是广义城位置的那家， 比其他家的贵，但天天爆满， 其实鸡西有很多好吃的刀削面，每一家刀削面都有自己的特色，也是分自己的口味而定义的， 有的辣汤是熬出来的，而有的是兑出来的，汤是汤，辣椒是辣椒，兑在一起味道也不错。 如果想要学辣汤的做法可以找一些比较牛X的老牌字和店主商量商量。 不过很难得到真传的，如果你都学会了他自己的店就不用玩了。 有几家店大概提一下，广义城，电台路…… 其实还有一点可以参考，就是看中午人多不多， 如果看到店里中午大热天人依然得抢地方，那说明他家的辣糖的确不错。 现在学削面在2000元左右，如果是辣汤的配方，那，，， 如果你不是兑店或者加盟的话可能是天文数字 我认识的一个人学辣汤花了9700，别人给他配方。还帮他熬了一锅， 不过别人很明白的告诉他，给他的配方少了好几样东西。
北京哪有鸡西刀削面？ ？
鸡西的刀削面很好吃吗？没有觉得啊，不过鸡西的冷面倒是不错，鸡西很多的刀削面都是从山西传过来的，不是很正宗，记得在内蒙吃过的一家名字叫无名削面王的面馆户那个味道，十年快过去了依然记忆犹新啊
鸡西刀削面辣汤配方 ？
中国人都知道四川人和湖南人能吃辣,但鸡西人也十分能吃辣爱吃辣,这也许源于鸡西冷面菜的(也被称为"辣菜")的流行吃法."辣汤"所使用的原材料为:红树椒碎末;麻椒;新鲜的牛肉丝;食盐;味精;大豆油.炖制多久,到什么火候这就成不为知道的商家秘密了."辣汤"炖制好之后装进一个盆子,以便客人们在不满足辣的时候自己继续添加"辣汤",红红的"辣汤"看上去是非常有食欲的.能吃辣的食客在吃完面之后在喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"真是回味十足,满头大汗~~~~
老四街鸡西刀削面怎么样 ？
这家店的辣汤的味道做的很鸡西,各类小菜也应有尽有,店家是鸡西人,最最重要的一点是这家店是手工削面,最正宗的鸡西刀削面!
大神们，淘宝上哪个牌子的鸡西刀削面好吃 ？
群众的眼光是雪亮的，只要销量高的，肯定比较好吃的，因为好的销量不止需要营销技巧，也需要回头客，不然他不可能那么红火的。所以。。。。百度一下券券儿，我专门做这个的，福利哦
在哈尔滨哪里能吃到正宗的鸡西刀削面？都在哪 ？
南岗区革新街256-4 佳明家鸡西刀削面 嘎嘎正宗 我就是鸡西人强烈推荐
鸡西刀削面的配菜 ？
鸡西刀削面的配菜一般有三种,就是香肠、榨菜和大头菜.香肠切成块泡上辣汤放进盘子里;榨菜被切成丁装进大盆,客人们可以自己用碗盛一些菜,在用特制的陈醋泡上;大头菜切丝,一般是泡上醋和辣汤,这就成了美味的小菜.