新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

儿童简单食谱 早餐儿童食谱简单做法

儿童菜谱简单家常做法 ?

宝宝多大?

适合孩子做的简单的菜肴 ?

我来介绍几种素食的吃法,愿您满意:

素食卷的做法详细介绍菜系及功效:清真菜

素食卷的制作材料:
主料:湿豆包 1斤 熟竹笋 1支 香菇约 12朵 木耳 2朵 红萝卜 1/2条 金针菇 4两 红辣椒 1条
调料:盐 1小匙 味精 少许 白胡椒粉 1小匙 沾汁:高汤(香菇水) 1杯 香油 1大匙 酱油 1大匙 糖 1大匙 盐 少许
教您素食卷怎么做,如何做素食卷
(1)把豆包以外的材料全部切丝,起油锅,将材料放入炒香,并以调味料调味,即可盛起备用。

(2)将沾汁调匀,豆包放入沾湿取出,每3张摊开平排,铺上炒好的馅料,将豆包皮卷起,外面用纱布包裹,再放入蒸恢姓??0分后,放凉即可切片食用。

也可以用平底锅放入少许油,煎成金黄色的素食卷。
豆腐脑的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱

豆腐脑的制作材料:
主料:盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇。
调料:酱油,鸡精,大料,蒜泥,辣椒油,淀粉,盐。

教您豆腐脑怎么做,如何做豆腐脑
北京人吃饭讲个搭配,早点更是干的稀的都得有。光让油饼孤单单的在那放着,总觉得缺点什么。豆腐脑的口感细嫩爽滑,加上咸鲜适口的卤,不仅味道鲜美而且营养丰富,还容易被肠胃吸收。很适合孩子和老人吃。更是油饼的最佳搭档。

豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料,还有葱花和肉末,很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解馋的,但是现在生活水平好了,这豆腐脑里星星点点的肉末反倒让人觉得讨厌了。现在我们在外面吃到的豆腐脑素的偏多,我个人也是更喜欢素的豆腐脑。

那如何在家制作豆腐脑呢?大家都知道,点豆腐是个学问,这在家庭制作中显太困难了。所以这里我就介绍一下用盒装嫩豆腐制作豆腐脑的方法。

做法:

 1、将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。

2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。

3、将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。

4、将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。

小贴士:
上面的做法可以使豆腐入味一些,我们也可以将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了。

茄子炒豆角的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱

茄子炒豆角的制作材料:
主料:豆角,茄子
调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐 ,味精

教您茄子炒豆角怎么做,如何做茄子炒豆角
做法:
1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,再翻炒后放盐,起锅.
渝味辣白菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜 家常菜谱

渝味辣白菜的制作材料:
主料:娃娃菜200克
调料:大蒜20克,小米辣20克,葱等

渝味辣白菜的特色:
色泽红亮、酸甜微辣,脆爽可口
教您渝味辣白菜怎么做,如何做渝味辣白菜
制作流程:先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用,另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用,另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
  味型:咸甜酸辣味。
炸土豆丝的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
工艺:炸
炸土豆丝的制作材料:
主料:土豆500克,花生油适量,精盐10克。
炸土豆丝的特色:
植脂香纯,咸脆适口。
教您炸土豆丝怎么做,如何做炸土豆丝
1.将土豆去皮洗净,切成0.2......余下全文>>

儿童营养食谱大全及做法十一岁 ?

食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。[1]
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。做 法:
牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:
如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。[1]
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:
小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:
这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料:
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)
做法:
山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
食谱6:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺): 健康之路
前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
豆腐洗净切丁,放入沸水中。
1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
食谱7:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热至80摄氏度,倒入玉米片即可食用。
食谱8:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加[1]
食谱9:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花):
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
生活小常识
制作方法(溜鱼肉泥丸):
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀......余下全文>>

儿童菜谱哪本书比较好 ?

儿童营养健康食谱

丛 书 名
最新养生保健食疗系列
作 者
张航 编著
出 版 社
宁夏人民出版社

家长能从本书中学到什么?
轻松做出宝宝营养餐:书中所列食谱,做起来方便简单,每一道都注明了营养成分和含量,让家长做得轻轻松松,明明白白。
设计宝宝营养方案:除了现成的食谱,书中还提供深入浅出的儿童营养知识和通用的儿童餐制作手法。本书有心让家长们不会为宝宝量身定制营养配方。
喂养宝宝的窍门:宝宝挑食怎么办,宝宝对吃饭的兴致不高怎么办……如果宝宝没有良好的饮食习惯,再好的营养餐也会打折扣。
和宝宝一起做的消食运动:营养餐吃下去,还要消化吸收好、书中设计了一些有趣的游戏和运动,不仅有助于消食开谓,还可以开发宝宝的智力,强化宝宝的体验,更能增强亲子关系哦!

求简单孩子爱吃的几道菜谱。谢谢 ?

糖醋里脊,椒盐鸡块,菠萝咕噜肉,鱼香肉丝。几乎酸甜口的菜小孩都爱吃

3岁儿童清淡的菜谱有哪些? ?

3周岁宝宝制定食谱应当注意的8个原则
  1.食谱中不可缺少的食物是什么?
  1岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质,饮食上还应该注意摄取奶类,奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议,奶类与固体食物的比例应为40∶60。按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升。
  2.食物品种应该怎么选择?
  1岁后,宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素,要保证足够营养素的摄取,必须给宝宝提供多种多样的食物。因此,给宝宝的食物搭配要合适,要有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天都不重复。
  3.各餐营养比例应该怎样搭配?
  按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%,午点占10-15%,晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐。另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质。
  4.食物制作有什么特点?
  随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力。
  5.每天吃几餐比较科学?
  宝宝的胃比成年人小,不能像大人那样一餐进食很多。另一方面,宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准,应该进餐次数多一些。
  6.什么样的口味更适合宝宝?
  给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做,而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担,损害其功能,并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜,这样会影响宝宝的健康。
  7.为什么要让宝宝和家人一起进餐?
  如果让宝宝与家人一起进餐,不仅可使他们获得必需的营养,同时还可学到一些均衡营养的常识,以及怎样去与别人分享食物,对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。
  8.怎样烹调才能适合宝宝?
  给宝宝烹调食物时,不仅要注意适合宝宝的消化功能,即细、软、烂、嫩,还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配,以保证能为宝宝提供均衡的营养,此外,还要注意食物的色、香、味,以提高宝宝的食欲。
参考:
1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。
午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。
加餐:牛奶,饼干。
晚餐:肉末碎青菜面。
2、早餐:牛奶,面包夹果酱。
午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。
加餐:水果,点心。
晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。
3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。
午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。
加餐:豆浆,饼干。
晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐:牛奶,葱油花卷。
午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。
加餐:水果,点心。
晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。
午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。
加餐:牛奶,饼干。
晚餐:菜肉馄饨。
6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。
午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。
加餐:水果,饼干。
晚餐:菜包,葱油蛋花汤。
7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。
午餐:菜肉水饺。
加餐:牛奶,点心。
晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹

金色阳光
  原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒
  配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜
  做法:
  1,将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀,放......余下全文>>

一岁至三岁儿童一周食谱做法大全 ?

周一:小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 苹果小米面粥,最简单了,不用说大家都会吧。小花卷就买速冻的,和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟,这个也就10分钟左右。这一锅就出来3样。南瓜也可用微波炉,切大约2-3公分宽、7-8公分长的条,微波大约8-10分钟。火腿切片。水果随意。
  周二:麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。麦片,沸水一冲稍闷2-3分即可,卤蛋可自己一次多做几个,也可买现成的,蛋微波蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切,再切成2公分左右的小段,用盐、香油一拌即好。煎饺买冻饺,平底锅加点油,饺子无须解冻直接下锅,小火,中途再点点儿水,要盖上锅盖,数量视饭量定了,一般孩子2-3个就够了。
  周三:牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。牛奶提醒不要热沸,否则破坏营养。煎荷包蛋可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包可买买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄,里面可放点葡萄干点缀,加沙拉酱一拌即成。火腿切片即可。
  周四:豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏,早晨拿出切碎,打上鸡蛋,加点水和面粉(少),放平底锅两面煎黄即可。玉米前一天买好,放冷冻或冷藏都可,上锅蒸即可。玉米也是好东西,要多吃。猪肝也是提前买好,少切几片即可,哈密瓜切小块装盘。
  周五:橙汁、 蛋炒饭蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的。
  周六:紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、桃子紫菜蛋汤也是很方便做的,锅里加冷水,下紫菜(用剪刀剪成小块),开锅下鸡蛋调味即可(盐、味精、香油)。豆沙包是速冻的和地瓜(切片)上锅蒸即可。
  周日:大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、香蕉大米,卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的(比如味味香),莴苣要过一下开水再拌,方法和拌黄瓜一样,也可用花椒油办,反正是周日,有时间,就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的,蒸即可。

小孩做的简单饭、菜谱,10岁 ?

蛋炒饭,白水煮菜

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