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家常菜谱,美食攻略

炒豆芽菜的做法大全 清炒豆芽菜的做法

炒豆芽菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒豆芽的做法
1.豆芽放盆里用清水洗净

2.肉切片

3.葱、姜备用。

4.热锅里倒油。

5.油热后放几粒花椒,放切好的姜片。
6.放切好的肉翻炒。

7.待肉没有生色后放入葱花,炒出葱香。

8.放入洗好的豆芽,迅速翻炒。

9.倒点醋,放盐,稍炒一下,出锅装盘即可。

炒豆芽的做法 ?

食材:豆芽,酱油,油,醋3克,葱姜蒜花椒 盐
做丹: 1.、把豆芽菜的根部去掉;
2、把油烧热,放入花椒、葱姜蒜煸炒一下

3、放入豆芽菜,用旺火快炒;
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可

炒豆芽怎么做好吃 ?

清炒豆芽的做法:
  1、准备材料。豆芽,姜丝,葱,三者是一个很好的搭配。
  2、水里放点盐,水开后,豆芽放入一分钟,记好,一分钟,盛起,滤干水分。
  3、锅下油,下姜丝,再放入豆芽和葱丝,给点盐,再炒90秒左右,豆芽就炒好了,香,脆,不出水。
  温馨提示:
  1、要想清炒豆芽,炒的爽脆是要预先焯水的的。
  2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
  3、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。
  吃出健康:
  经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜,凡体质属痰火湿热者,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
  绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
  美食禁忌:
  绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。

绿豆芽怎么做好吃,清炒绿豆芽的家常做法 ?

主料
绿豆芽
500g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

步骤

1.洗好的豆芽

2.切好的葱姜

3.先热油放葱姜

4.倒入醋之后放豆芽

5.开始翻炒豆芽

6.看豆芽待熟时放入盐

7.炒熟后装盘
小贴士
绿豆芽喜欢醋,炒的时候多放点,酸溜溜的味道很不错的。
买回来的绿豆芽多在水里泡一会儿,这样比较安全卫生。

炒黄豆芽怎么做好吃,炒黄豆芽的家常做法 ?

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.把黄豆芽洗干净。
3.杭椒切成丝。

4.锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.倒入黄豆芽炒一炒,铲子不停的炒到熟。

6.放入杭椒。

7.炒一炒,放盐、胡椒粉拌匀出锅。

豆芽的做法大全,豆芽怎么做好吃 ?

材料
豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许
做法
1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。

炒自发绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.
绿豆洗净,冷水浸泡~

2.
泡到长芽~夏天室温高,大半天就行,容易发馊~期间换几次水~

3.
洗净~找件不穿的干净棉衬衫,微微打湿,把绿豆平铺包好~底部能漏水~放个盘子接水~室温高,太潮湿,豆子容易发霉~半干不湿就行~

4.
找两个盘子压一下

5.
室温20度,图为一夜后~看一下干湿

6.
发现太湿,豆子有发酵味~放清水中洗净~旧衬衣也洗净~洗时轻柔一些,幼芽易断~

7.
重新包好,继续发芽~

8.
又过了一晚,发好的豆芽洗净~
9.
热油,加盐醋炒一炒~

生炒绿豆芽的做法 ?

【材料】
主料:绿豆芽250克,
调料:大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克
【做法】
1.把绿豆芽拣去杂质,洗净;
2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;
3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。

的做法,清炒黄豆芽怎么做好吃,清炒黄豆芽的家常做法 ?

1.锅里放油炒香葱姜蒜

2.放青红椒下去炒一下

3.放豆芽快炒,加盐和醋

4.最后加葱花起锅

炒豆芽怎么炒的清脆? ?

一、食材:
  主料:弗芽300g
  辅料:五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱适量、白糖适量
二、步骤

  1.豆芽洗净完全沥干水分

  2.青蒜洗净切成段,叶子和茎分开

  3.五花肉煮熟

  4.稍微晾凉切片

  5.锅内放一点点油,将五花肉放入慢慢煸出油脂

  6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味

  7.放入青蒜茎翻炒至半熟

  8.放入豆芽翻炒至断生

  9.放入青蒜叶子翻炒至变软

  10.品尝一下,味道应该足够了,如果嫌味道太淡,可以酌情加入一点盐和鸡精
三、成品展示:

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