万丰美食菜谱大全白玉虾仁豆腐怎么做 ？
用料
北豆腐、 半块
虾仁 100克
青红椒 1/2个
葱 适量
胡椒粉 1/2小匙
料酒 1大匙
盐 1/2小匙
清水 8大匙
淀粉 1小匙
白玉虾仁豆腐的做法
准备材料；豆腐切块，青红辣椒切片，葱切碎，
虾仁过水焯，焯时放料酒去腥；
豆腐过水焯一下，焯时加盐；
锅内倒油，放葱花炒香；
放焯好的豆腐和虾仁；
放盐、胡椒粉、清水、淀粉；
大火烧5分钟即可出锅。
白玉牌素虾的做法 ？
材料
青芦笋300公克，素虾仁130公克，姜10公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，盐1/4小匙，细砂糖少许，高鲜味精少许，白胡椒粉少许
做法
1.辣椒、姜洗净切片；青芦笋洗净切段；放入滚水中快速汆烫后捞出，浸泡在冰水中。
2.素虾仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、姜片，再放入作法1青芦笋段、作法2素虾仁以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。
碧螺虾仁的介绍 ？
碧螺虾仁是江苏苏州汉族传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜。
金汤虾仁白玉丝的功效 ？
功能性调理 清热去火 减肥 祛痰 乌发 滋阴补肾 健脾开胃 消化不良 清热解毒
白玉虾如何保持白色 ？
水开后下入洗净的大白菜叶略焯一下水使其变软捞出过凉水后控干
（7）白菜叶去掉菜帮部分：
（1）鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用
（2）用刀将虾肉剁成虾蓉
（3）虾蓉放入碗中，水淀粉少许
（5）继续顺一个方向搅拌至浓滑粘稠后备用
（6）锅内做水，香菜杆儿少许
制作方法 主料，白胡椒粉1小撮，加入盐：鲜虾200克，大白菜叶3片
辅料，水淀粉少许，白胡椒粉顺一个方向搅打上劲儿
（4）上劲儿后加入小半个蛋清，白葡萄酒一小勺，倒入清汤，中间码上鲜虾馅
（8）用手包裹卷起
（9）用香菜杆儿在菜卷中央扎住
（10）码盘后上锅蒸制（水开后10分钟）
（11）锅内放少许橄榄油：盐，鸡蛋清小半个，糖少许，枸杞，下盐糖调味，锅开后下水淀粉勾芡，枸杞10粒，白葡萄酒，切成长方形片，油热后下入姜末少许炝锅
白玉牌素虾的做法 ？
用料
主料
豆腐8块
大虾8只
辅料
盐
3克
料酒
10克
蚝油
10
香葱
5克
白玉盘虾的做法
1.
豆腐切片后造型，用盐水腌制
2.
大虾洗净剥皮，用l料酒蚝油拌匀腌制，用牙签首尾连在一起造型
3.
大虾造型如图
4.
将虾摆放在豆腐上
5.
撒上香葱或葱花
6.
放入蒸锅蒸八分钟即可
7.
自己吃不想勾芡，这汤汁很鲜特别美味，如果来客人可以将汤汁勾芡后再淋虾上面会颜值更高一些
虾仁和茶叶混在一起的说法 ？
哪有这么吃的，喝茶本来就是要的茶叶的香味，虾仁是海鲜，有腥味。暴殄天物啊。
虾仁是荤菜还素菜 ？
当然是荤菜了。
所谓荤菜，就是动物或者动物的制品，
而素菜，则是植物或者植物制品，
不过在佛教中：以下食物如：葱、蒜、韭、薤等也算是荤菜。
北京二商希杰食品白玉豆腐豆制品白玉素食白玉素虾100g天津哪里有卖的？谢谢 ？
不知道
虾球烩翡脆白玉怎样做 ？
材料
基围虾250克，，西兰花150克，，日本豆腐1支，油：15ML，盐：1茶匙(5克)，干淀粉：10ML，黄酒：15ML，水定粉：15ML
做法
基围虾去头抽虾肠后放入冰箱速冻一个半小时左右取出剥虾仁，然后用剪刀在其背部剪一条线洗净(可以顺便把末抽干净的虾肠清理干净)，并加入黄酒，1/2茶匙盐，干淀粉拌匀腌制20分钟左右后再用自来水将其冲洗干净
西兰花摘成小朵洗净，锅内加入适量水，数滴油，1/4茶匙盐烧开把西兰花放入烫熟捞起过水待用
日本豆腐切小块待用
锅内放油烧热，把切成块的日本豆腐烧烧煎下倒出，锅内放底油烧热，倒入腌制后并冲洗干净的虾仁快速翻炒至变色，然后倒入过水的西兰花，煎过的豆腐和另1/4茶匙盐炒匀，勾个薄茨起锅!