万丰美食菜谱大全香辣鸡腿的做法，香辣鸡腿怎么做好吃，香辣鸡腿 ？
香辣鸡腿的做法
1.鸡腿洗净沥干
2.用刀划口，方便入味
3.倒入半包蒜香粉，我自己再加一点点辣椒粉
4.拌匀腌制2小时，可放冰箱冷藏加速入味
5.粘面包糠
6.油七成热，放入鸡腿，不要划动，炸一会轻轻翻面
7.翻面再炸一会
8.沥干油
香辣鸡腿的做法，香辣鸡腿怎么做好吃，香辣鸡腿的家常 ？
1.去皮洗净的鸡腿、香辣复合调料。
2.把香辣调料倒入容器中，加少许水稀释。
3.放入鸡腿。
4.把稀释的调味料，均匀抹匀鸡腿。腌渍20分钟。
5.然后，把鸡腿和腌渍的料汁放入电压力锅。
6.焖制20分钟。
7.泄压后，翻面再焖制10分钟即成。
8.出锅装盘，即可上桌食用。
香辣小鸡腿的做法，香辣小鸡腿怎么做好吃，香辣 ？
香辣小鸡腿的做法
主料：小鸡腿10只、胡萝卜1根、黄瓜1根、茄子1根、洋葱1个；
辅料：葱姜适量、花椒适量、干辣椒4个、八角1个、桂皮适量、山莱适量
1所有食材准备好，鸡小腿划两刀后，过清水煮一下，滤干水分后待用。
2起锅到油，油热放花椒、八角、山莱、干辣椒出香味后。
3把鸡小腿下油锅，中小火炸泛黄。鸡小腿铲出锅里留油，放入冰糖熬化后，再倒入鸡小腿。
4搅拌均匀，倒入清水，摸过鸡小腿。大约煮一个半小时后。
5放入食材，加入两勺盐，盖上锅盖，煮一会，搅拌均匀。
6最后放入青椒，搅拌均匀，出锅。美味可口佳肴就完成了。
肯德基香辣鸡腿 怎么做肯德基鸡腿 OUCOOK ？
主料
鸡腿
500g
辅料
新奥尔良烤鸡料
半袋
玉米油
适量
精盐
2勺
水
适量
步骤
1.准备好一个鸡腿。
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
3.放入2勺盐。
4.放入适量水。
5.将鸡腿浸泡其中。
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏。
7.冷藏一个白天后，将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的，下午回来翻面。
8.鸡腿浸泡一天一夜后，将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上。
10.再涂另一面。
11.将鸡腿放入烤箱，220度烘烤。
12.烤10分钟后，取出，再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
13.过5分钟再取出涂上，再放入烤箱烘烤。
香辣鸡腿堡鸡腿怎么腌的 ？
用料
鸡腿肉
汉堡坯
早餐奶酪片
生菜叶
香辣烤肉酱
红烧汁
黑胡椒
面包糠
沙拉酱
做法
1
鸡腿一只清洗干净
2
腌肉调料准备好
3
将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除
4
冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒
5
倒上香辣烤肉酱
6
再倒上红烧汁
7
用手抓匀
8
盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来
9
黑胡椒和沙拉酱准备好
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奶酪和汉堡坯也拿出来备用
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将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒
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两面都裹上面包糠
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不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟
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将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）
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一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪
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在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）
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放上新鲜干净的生菜叶
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两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了
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再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧
香辣炸鸡腿绝密配方 ？
（一）原料/调料：鸡腿5只蛋黄2个炸粉
五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙
泡打粉1/2小匙酱油1匙糖1小匙
（二）制作
(1)将鸡腿洗净打花刀腌好，放置2小时。
(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。
(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。
炸好后撒椒盐和辣椒粉
KFC的劲脆/香辣鸡腿堡，里面的鸡腿肉是怎么炸出来的？ ？
设备三菱的炸锅（P口炸锅）也有美国的，传说是很智能的，其实垃圾的很，原理就是一个热电偶控制温度，一个时间定时器。
面粉不是进口的，具体产地我忘了，包装上有，面粉里还加了辣调料，让面粉起鳞片，看着美观。鸡腿肉是铁岭的，没什么营养价值，在进到厨房工序之前经过腌制，调料淘宝上都有卖的，大多是亨氏的饥
腿肉方篮子里先浸水，抖篮10下（动作是手臂向下压，像开小火车一样）倒入面盆里，反复的压实腿肉，让他与面粉接触，（KFC有要求，但那属于大批量制作，家庭没必要）然后再把腿肉浸水，再放入面盆里裹压，这样炸出的肉会出现好看的鳞片，油选用普通植物油或者棕榈油，油温360华氏，炸7分钟，炸到金黄色即可，如果有炸篮最好，可以保证腿肉不变形。
奥尔良鸡腿堡和香辣鸡腿堡的组合图 ？
奥尔良鸡腿堡
材料
鸡全翅两个250克
辅料：
橄榄油少许
清水17g
新奥尔良烤肉料17g
做法
1. 鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
2. 烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
3. 烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。
肯德基所有商品菜单（附图） ？
KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC主食 1、香辣鸡腿堡…………12.5元 2、劲脆鸡腿堡…………12.5元 3、新奥尔良烤鸡腿堡…13.5元 4、老北京/墨西哥鸡肉卷11元 5、深海鳕鱼堡…………13.5元 6、田园脆鸡堡…………8元 7、川辣嫩牛五方………14元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC配餐 1、 芙蓉鲜疏汤……………………5元 2、 四季鲜疏/玉米色拉……………5元 3、 胡萝卜餐包……………………1.5元 4、 薯条（小/中/大）……………6.5元/7.5元/9元 5、 土豆泥…………………………3.5元 6、 香甜粟米棒……………………5元 7、 深海鳕鱼条……………………8.5元 8、 上校鸡块（6块）………………11元 9、 鸡米花（小/中/大）7.5元/10.5元/14.5元 10、 奥尔良烤翅……………………9元 11、 吮指原味鸡……………………7.5元/块 12、 香辣鸡翅（对）………………8元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC甜点及饮品 1、 葡式蛋挞……………………5.00元/只，25.00元/6只（1盒） 2、 圣代…………………… 7元 3、 圆筒冰激凌 ……………………3元 4、 青柚蜂蜜茶……………………6元 5、 雪顶咖啡……………………9元 6、 百事可乐/美年达/七喜（小/中/大）…………5.5元/6元/7元 7、 美禄 ……………………5元 8、 九珍/八娇果汁…………………… 7元 9、 牛奶 ……………………5元 10、 柠乐…………………… 6.5元 11、特级浓香咖啡 ……………………5元 12、热巧克力 ……………………5元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC早餐 1、 安心油条…………………… 3元/根 2、 猪柳蛋堡 ……………………8.5元 3、 田园脆鸡堡加蛋 ……………………9元 4、 牛肉蛋花粥 ……………………6.5元 5、 香菇鸡肉粥 ……………………6.5元 6、 皮蛋瘦肉粥…………………… 6.5元 7、 鸡蛋肉松卷 ……………………7元 8、 鸡蛋猪柳卷…………………… 7元 9、 鲜虾鸡蛋卷…………………… 7元 10、香脆薯棒 ……………………3元 最简单的一人套餐： 香辣劲脆鸡腿堡+中杯可乐=13.5元 原价18.5元 省5元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC快乐儿童套餐 快乐儿童餐A：四块上校鸡块+土豆泥+美年达（小）=15元 原价17元 省2元 快乐儿童餐B：吮指原味鸡（1块）+小薯+美年达（小）=17.5元 全价19.5元 省2元 快乐儿童餐C：田园脆鸡堡+小薯+美年达（小）=18元 全价20元 省2元 快乐儿童餐D：鳕鱼条（3条）+玉米沙拉（小）+九珍=18.5元 全价20.5元 省2元 肯德基快乐全家桶： 5块吮指原味鸡+3份香辣鸡翅+香甜粟米棒+2个胡萝卜餐包+1.25L百事可乐 59元 省15元左右 附：特别推荐 脆皮甜筒……………………3.00元 鸡味土豆泥……………………3.50元 芙蓉鲜蔬汤……………………5.00元 雀巢红茶/美禄/橙味C……………………5.00元 玉米沙拉（标准装/家庭装）……………………5.00/13.00元 香柚蜂蜜茶……………………6.00元 九珍果汁…………………......余下全文>>
香菇辣烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
香菇
6个
大鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备食材。香菇用温水泡开。
鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
2.鸡腿肉洗净焯水。
3.锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
4.加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
5.泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
6.将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
7.起锅装盘。
小贴士
鸡腿肉洗净焯一遍水。
泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
香菇很会吸收汤汁变咸，所以最后加盐调味时，也要尝尝香菇的咸淡。