万丰美食菜谱大全麻将巧克力蛋糕怎么做 ？
巧克力蛋糕怎么做
材料
蛋4颗松子50g细砂糖100g柠檬汁少许牛奶巧克力片180g苦甜巧克力片180g无盐奶油60g低筋面粉100g泡打粉3g可可粉20g牛奶30g
做法
1
牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油
2
筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀
3
蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面糊拌匀
4
装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)
翻糖麻将怎么做 ？
翻糖麻将用料
主料
鸡蛋4个
低筋面粉520克
辅料
泡打粉
2小匙
苹果
2.5个
调料
朗姆酒
2大匙
细砂糖
355克
柠檬汁
2小匙
翻糖
1230克
水
15克
黄油
480克
糖粉
120克
奶酪
250克
白巧克力
200克
干佩斯
50克
黑色素
20克
红色素
20克
黄色素
20克
蓝色素
20克
生粉
适量
绿色素
20克
麻将翻糖蛋糕的做法
糖渍苹果材料：中等大小苹果2个、细砂糖55克、白朗姆酒2大匙(适合两个10寸三能方形蛋糕模)
糖渍苹果磅蛋糕材料：黄油360克、细砂糖300克、鸡蛋4个、低筋面粉520克、泡打粉2小匙、中等大小苹果半个、柠檬汁2小匙
覆盖材料材料：翻糖膏1200克
粘合剂 ：翻糖30克、水15克
奶油奶酪：黄油120克、糖粉120克、奶油奶酪250克
其他：白巧克力200克、干佩斯50克、绿色素、黑色素、红色素、黄色素、蓝色素各20克、生粉适量(做手粉用)
一、糖渍苹果：
1.将苹果去核、去皮，切小丁，放入小锅中，将白朗姆酒、细砂糖倒入锅中，小锅熬煮
2.至苹果呈透明状，关火，冷却备用
二、糖渍苹果磅蛋糕及整体装饰：
3.将模具涂油撒粉放入冰箱冷藏，将黄油、细砂糖倒入搅拌缸搅拌至混合均匀
4.将鸡蛋每次加入1个，搅拌至均匀，将低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入搅拌缸，搅拌至均匀
5.将去皮的苹果用擦丝器擦丝，加入步骤4中，再加入柠檬汁，搅拌至均匀，制作好的面糊
6.将面糊倒入模具一半满，将备用的糖渍苹果丁倒入面糊中
7.将剩余的面糊倒入模具，烤箱提前预热15分钟，175度，上下火、中层、烤60分钟左右，插入竹签检验是否烤熟
8.出炉、脱模冷却，平分成两份，这时调制所需颜色的翻糖膏
9.将奶油奶酪中的材料倒入搅拌缸，搅拌均匀，涂抹在蛋糕夹层中，并在四周薄薄的涂抹一层
10.将翻糖膏擀开尽量薄，覆盖在蛋糕上，并用抚平工具抚平表面，去除多余翻糖膏，同理将翻糖膏擀开4毫米厚，覆盖在蛋糕上
11.同理覆盖第二个蛋糕糖皮
12.将一块儿调色的翻糖膏擀开，裁成1.5厘米宽的长条，粘在需要装饰的蛋糕表面，手绘扑克牌
13.成品
三、巧克力麻将牌制作过程：
14.将白色巧克力隔热水融化，取出一半加入绿色食用色素
15.将麻将牌模具清洗干净，彻底擦干水滴，倒入白色巧克力液，至模具2/3满，放在桌子上磕一下，排除空气，放入冰箱冷藏凝固
16.将绿色巧克力液倒满模具，放入冰箱冷藏凝固
17.取出，倒扣模具轻轻磕一下，巧克力麻将牌就脱模了，用毛笔沾色素涂抹字体
麻将生日蛋糕怎么做的 ？
麻将生日蛋糕制作方法
食材
主料
白巧克力
500g
黑巧克力
100g
辅料
8寸戚风胚
1个
8寸蛋糕片
1个
淡奶油
800g
细砂糖
80g
黄桃罐头
适量
色素
适量
步骤
1.制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小块，要比麻将模小
3.用40-50度的热水融化巧克力
4.融化好的白巧克力装进裱花袋里。
5.先在麻将模的底部挤一层白巧克力
6.铺上切好的小蛋糕片
7.然后用白巧克力将麻将模填满。
8.用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力
10.然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鲜盒备用
12.做好的巧克力麻将。
13.用描写笔蘸上色素把图案描下来
14.完成。
15.烤好的8寸戚风蛋糕胚，用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克细砂糖打发至9分
17.第一片蛋糕放少许奶油，抹平
18.铺上一层切好黄桃罐头丁
19.盖上一片蛋糕片
20.再放适量奶油抹平，铺一层黄桃丁
21.最后放上蛋糕片
22.蛋糕顶部要放多一点奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入蓝色色素拌匀，放入裱花袋里，剪个小口子，在蛋糕表面挤出细条
26.将细条铺满整个蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油。
麻将蛋糕的做法，麻将蛋糕怎么做好吃，麻将蛋糕 ？
麻将蛋糕的做法
准备食材
麻将模具
白巧克力
白巧克力瓣小块，隔水加热至融化。
装入裱花袋，剪口
入模三分之二，用牙签挑去空隙，冷冻定型取出
绿巧克力币同样隔水融化
融化过程需要不停搅动，并防止巧克力沾水
融化后的巧克力
入模填满，同样冷冻定型
麻将胚
进行填色，我是用牙签沾色素描的，有些糊掉
也可以用蛋白糖霜上色:
一个蛋清+200g糖粉搅匀，之后调色即可
恭喜发财
看着挺像那么回事，爱麻将的筒子们有木有手痒
接着制作戚风蛋糕
打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
倒入模具，震出气泡
烤箱烤至表面金黄即可。
立即倒扣放凉，以防回缩
蛋糕胚放在裱花转台上
准备切片
共分三片。存手工切片，还算均匀
准备奶油，糖，盆和冰袋
冰袋放入盆中加适量凉水
麻将奶油蛋糕怎么做 ？
麻将奶油蛋糕用料
鸡蛋 2枚
低筋面粉 45g
食用油 20g
牛奶 20g
糖 30g(蛋白)+20g(蛋黄)
淡奶油 500g
白巧克力 一块
黑巧克力 一块
色素 少许
麻将蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离 装蛋白的盆不能有油或水～ 要不打不发的
打蛋白 白糖分三次加入 打到十分 就是提起打蛋器蛋白上有两个小尖角
蛋黄加糖搅拌 然后加油 蛋黄搅拌乳化后加入牛奶 搅拌均匀
预热烤箱 160度上下火 取三分之一蛋白到蛋黄盆里 翻拌均匀 切记不能划圈搅拌！！ 翻拌均匀后再把蛋黄盆里的混合物倒回蛋白盆里 继续翻拌均匀 记住！！是翻拌！！
把翻拌均匀的蛋黄糊倒进模具里 举高模具摔落到桌上 把里面的大气泡震出来 然后入烤箱 160度 一个小时
把巧克力融化倒入麻将模具里 放冰箱 一会就定型了
蛋糕出炉后冷却 打发奶油 一般100g奶油10g糖 裱花～ 然后把模具里的麻将取出装饰在蛋糕上就OK啦～
热巧克力奶怎么做 ？
热巧克力奶的做法
找出一个大容器，和小容器。消毒。
往大容器中倒入热水，巧克力切碎，放入小容器中。
慢慢的在小容器中搅拌巧克力，（如果太甜，可以加入一些水到小容器中），搅拌到没有颗粒就可以往小容器中倒入纯牛奶（不喜欢可不加）。就做好了！
自制牛奶巧克力怎么做 ？
【现成版】牛奶巧克力的做法步骤
1
把巧克力掰成小块，放到容器里
2
去煮一壶开水，倒入另一个容器里
3
拿一根筷子，把巧克力搅拌融化
4
搅拌5分钟左右，就融化了
5
在融化的巧克力中加入奶粉
6奶粉和巧克力搅拌均匀
7
搅拌好的牛奶巧克力酱（会有颗粒感，这样也可以直接涂抹面包吃）
8
将牛奶巧克力酱倒入模具内
9
倒好了~~~之后只要放到冰箱里冻一冻就
巧克力热牛奶怎么做好吃 ？
用料
可可粉 10g
糖 5g
黑巧克力 小半块
牛奶 250g
热牛奶巧克力的做法
将所有原料放入小锅
用小火，烧煮，同时用打蛋器不停搅拌（烧开即可）
关火，用滤网过滤倒入杯子，尽情享用吧！
巧克力核桃酥怎么做 ？
主料面粉200g糖粉80g玉米油100g巧克力碎80g鸡蛋液40g 辅料泡打粉2g盐1g苏打粉2g葵花籽适量
步骤
巧克力碎桃酥的做法步骤11.准备好所有的食材。
巧克力碎桃酥的做法步骤22.玉米油，蛋液，糖粉搅打均匀。
巧克力碎桃酥的做法步骤33.然后筛入面粉，泡打粉，苏打粉。
巧克力碎桃酥的做法步骤44.合成油润的面团。
巧克力碎桃酥的做法步骤55.再把巧克力碎加入混合均匀，面团包上保鲜膜静置15分钟。
巧克力碎桃酥的做法步骤66.然后面团分成30克左右的小球。排放烤盘。
巧克力碎桃酥的做法步骤77.用手按压周边开列，上面在撒上一些葵花籽按压紧实。
巧克力碎桃酥的做法步骤88.烤箱预热200度，烤制20分钟。再焖至10分钟左右。
巧克力碎桃酥的做法步骤99.取出冷凉。
巧克力碎桃酥的做法步骤1010.可包入包装袋密封保存。
巧克力包子的做法，巧克力包子怎么做好吃，巧克 ？
主料
面粉300g
辅料
酵母适量
巧克力适量
步骤
1.巧克力切合适的大小
2.面粉加些酵母和水搅成絮状揉成团
发酵至两倍大
3.发好的面团揉搓排气
4.面团搓团切剂
5.搓团
6.整窝头状
7.放巧克力
8.收口
9.再在案板上搓圆形
10.全部做好后放锅上再醒发20分钟后开火蒸10分钟
小贴士
巧克力切圆润点，好包些
蒸好后等3分钟后开锅盖，免得包子产生回缩，不好看口感也不好