万丰美食菜谱大全用在菜场买回来的熟牛肉炖土豆怎么炖啊。声明是已经卤好的酱牛肉哦 ？
1
土豆去皮。
2
酱牛肉切片，土豆切滚刀块。
3
锅里放油，下土豆炒一会儿。
4
加入适量的盐炒均。
5
加入酱油炒均。
6
加入蚝油炒均。
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最后加入酱牛肉炒一炒。8
放入适量的清水煮熟即可。
熟牛肉炖土豆怎么做才好吃 ？
牛肉炖土豆食材准备： 牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 牛肉炖土豆 制作步骤 1、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟） 2、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒； 3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。 4、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。 注意事项 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。 2.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 3.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。
熟牛肉炖土豆怎么做图 ？
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土豆去皮。
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酱，刀削牛肉，土豆切滚刀块。
3
锅里放油，炒土豆接下来一段时间。
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加入食盐适量，搅匀。
5
加入酱油，炒匀。
6
蛎煎增加了。
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最后放入牛肉翻炒酱。
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把水适量煮熟即可。
在菜场买回来的熟牛肉炖土豆怎么炖 ？
在菜场买回来的熟牛肉炖土豆怎么炖啊。声明是已经卤好的酱牛肉哦
1
土豆去皮。
2
酱牛肉
切片，土豆切
滚刀块
。
3
锅里放油，下土豆炒一会儿。
4
加入适量的盐炒均。
5
加入酱油炒均。
6
加入蚝油炒均。
7
最后加入
酱牛肉
炒一炒。
8
放入适量的清水煮熟即可。
怎么做土豆炖熟牛肉 ？
食材
材料主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4、勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。
5、待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出。
6、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，下入料酒、酱油、鲜汤烧开，下入土豆块、炸好的牛肉块同烧至汤浓，用淀粉勾薄芡，淋入明油出勺装盘即成。
土豆烧熟牛肉怎么做 ？
食材
材料主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4、勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。
5、待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出。
6、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，下入料酒、酱油、鲜汤烧开，下入土豆块、炸好的牛肉块同烧至汤浓，用淀粉勾薄芡，淋入明油出勺装盘即成。
用熟牛肉和熟土豆怎么做面哨子 ？
牛肉哨子
主料：牛腩
辅料：胡萝卜、香菜、手擀面
调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮
烹制方法：
一、
1、将牛腩改刀成一寸见方的块；
2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；
3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
二 、
配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许
做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀，备用。再用另一个锅烧水，水开，将面条抖散放入锅中，等水开后，先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中，再放上已经烧好的牛肉及汤，即可食用。
三、
麻辣牛肉面
配料： 牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。
特色： 口味香辣，牛肉鲜嫩，酥香爽口
操作：
1、牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻即可。
熟牛肉土豆条的家常做法 ？
主料
牛肉
牛肉土豆条简单做法的做法步骤
1. 牛肉切条。（土豆，萝卜切条，没照片
2. 准备葱段、姜片、蒜片、小辣椒
3. 牛肉用清水洗两遍，把第二步骤里的料放入放肉的盆里，加入花椒粉、八角粉、姜粉、酱油、料酒少许、盐,最后加入凉水（水超过肉稍微多点水），静泡30分钟以上。
4. 锅里放油（要比平时抄菜的油多）
5. 等油热了基本冒烟了的时候，把已经泡好的肉和水倒入油锅里，快速盖好锅盖。（一定要注意放肉的时候防止油溅到身体上），大火，锅里水开后，转中火炖。（也可小火）
6. 看着锅里汤和肉基本平行的时候，把土豆条萝卜条放入。继续炖8－10分钟左右。
7. 汤汁基本收完关火，放入葱末。搅拌。
8. 出锅
牛肉炖土豆用生牛肉还是熟成 ？
家常一般都是生牛肉
牛肉炖土豆
主料牛肉800克 土豆300克
辅料葱1根 姜1块 肉桂1小块 香叶1片 花椒1小把 大料1个
土豆炖牛肉的做法
1.牛肉切成块 用清水泡一下 去掉血水
2.开水焯一下捞出控干
3.放入高压锅中放入各种调料 料酒 生抽 白糖 花椒大料 肉桂香叶 盐 清水
4.高压锅炖二十分钟
5.土豆削皮 切成大块
6.牛肉连汤一起放入砂锅中 放入土豆 葱姜
7.炖煮二十分钟就好了
烹饪技巧牛肉带筋比较适合炖着吃