万丰美食菜谱大全炖猪爪家常做法，正宗炖猪爪怎么做 ？
食材用料
猪爪三只
萝卜一根相克食物
黄豆三两相克食物
红栆八粒
盐
老抽
醋相克食物
白糖相克食物
料酒
炖猪爪的做法
1.食材三只猪爪，一根萝卜，三两黄豆，八粒红栆
2.把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去肉沫
3.萝卜洗净切段萝卜皮切下不要扔，萝卜皮放少量盐腌五分钟倒掉腌渍水
4.加老抽醋白糖调匀放冰箱明天吃，特脆超好吃
5.黄豆最好隔夜浸泡
6.把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆。慢火炖二个小时
7.萝卜放滚水焯一下，去除辛辣味。最后放一起烧
猪脚做法大全有哪些 5大家常做法让你轻松搞定猪脚 ？
主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
怎么做好吃，烧猪蹄的家常做法 ？
用料
主料
猪脚半个
辅料
湖南椒
2个
红辣椒
1个
桂皮
1块
八角
4颗
姜蒜
适量
家常红烧猪脚的做法
1.
猪脚买回来可以先浸泡一下血水
2.
切好姜，剥好蒜，洗好桂皮、八角、干辣椒
3.
冷水上锅，加水烧开煮三四分钟
4.
小火，锅温热，放油，放入冰糖，慢慢融化，烧至焦糖色
5.
放入姜蒜香料炒香，再放入猪脚翻炒
6.
猪脚炒焦一点点，将猪脚放入准备好高压锅里，水不要太多，差不多没过猪脚就可以了
7.
炖差不多 15-20分钟
8.
喜欢吃辣椒的可以放些辣椒加味，并且显得好看些
小猪蹄的做法，小猪蹄怎么做好吃，小猪蹄的家常做法 ？
1.猪蹄2个，把猪蹄放入高压锅里压30分钟，然后切成小块，备用
2.油热后，放入葱花
3.放入猪蹄子
4.放入酱油，盐
5.在炖15分钟，即可出锅，
酱猪爪的做法，酱猪爪怎么做好吃，酱猪爪的家常做法 ？
酱猪蹄的做法
1.将所有材料备齐
2.将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分钟后取出沥干备用
3.锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜蒜以及各种香料煸炒至出香
4.下猪蹄并同时烹入料酒
5.加入生抽和老抽
6.用木铲翻动猪蹄，使之均匀上色
7.倒入开水，水的高度要没过猪蹄，然后加白糖
8.大火烧开后盖上锅盖，转小火炖煮2个半小时左右
9.最后开盖调入冰糖和盐，搅拌均匀，继续加盖炖煮至冰糖融化，汁水收浓即可出锅
炖猪爪的做法，炖猪爪怎么做好吃，炖猪爪的家常 ？
用料
主料猪蹄1斤鸡爪1斤
辅料老抽1勺料酒2勺生抽2勺花生油2勺冰糖6颗干辣椒3个茴香2个生姜半块小葱1棵蒜2瓣
猪爪炖鸡爪的做法
1.
分别洗净，剁好
2.
水开，下锅，一勺料酒去腥，焯水。取出，分开盛放，冷水冲。
3.
高压锅里水没过猪爪，当三片姜片，两个茴香，一勺料酒，压20分钟，然后手动放气。
4.
继续压5分钟，然后手动放气。如果想吃很烂很烂的，那就关火，高压锅里闷五分钟再放气。
5.
还有生抽老抽，料酒
6.
中火，油两勺，温热，放五六颗小冰糖，出色了放姜片，蒜瓣，葱，辣椒，把猪爪鸡爪放进去，高压锅里的水先不要倒进去哦，大火炒六分钟左右
7.
就倒入老抽，生抽，料酒！此时提色，提鲜，去腥气。
8.
将刚刚高压锅里的浓汤倒进去，大火爆炒收汁
9.
马上出锅
10.
放葱叶，装盘
烹饪技巧
炖猪爪的做法，炖猪爪怎么做好吃，炖猪爪的家常做法 ？
主料
猪爪
3个
辅料
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
花椒
适量
步骤
1.将猪爪中间切开清洗干净
2.冷水放入锅中
3.烧开水
4.焯好后捞出
5.放入高压锅中放入葱
6.放入姜、大料、花椒、酱油
7.盖上盖子响阀后弄15分钟
8.弄好后等完全放气在开锅
酱猪爪的做法，酱猪爪怎么做好吃，酱猪爪的家常 ？
食材
主料
猪爪
2只
辅料
油
适量
盐
适量
调味料
适量
步骤
1.猪爪洗干净，切好，放如葱姜，水煮三十分钟以上
2.把猪爪捞出上老抽上色，汤去上面一层沫后留着
3.调酱料
4.将猪爪放入翻炒
5.倒入热水，放入大葱
6.小火闷煮2小时
7.将之前煮猪爪的汤，倒入一碗，收汁
8.出锅前放入小葱，关火，上盖
9.打开盖子就是一股清香
小贴士
我不吃猪爪，但家里人喜欢吃，所以我就只做不吃。
猪蹄怎么炖好吃 猪蹄的做法大全娄国民熟食 ？
最简单的就是把黄豆泡一晚上和猪蹄一起炖，这可是一道硬菜。
猪蹄的做法，五香猪蹄怎么做好吃，五香猪蹄的家常做法 ？
主料
猪蹄
2只
辅料
鸡蛋
6个
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
香叶
适量
黄酒
适量
小茴香
适量
冰糖
适量
花椒
适量
桂皮
适量
大葱
1根
八角
2个
生抽
适量
步骤
1.新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛
2.仔细清理干净备沥水备用
3.将猪蹄放入高压锅内，加适量清水
4.加黄酒和生姜片去腥
5.大火煮开
6.捞出用清水激一下
7.再次拔毛清理干净
8.准备好的大料和香料
9.将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味
10.加适量生抽调味
11.加适量盐调味
12.加适量冰糖
13.另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用
14.将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内
15.高压10分钟后转低压8分钟即可