万丰美食菜谱大全糯米薯是哪个科的?学名叫啥? ？
那个是红薯加上糯米粉做的
糯米薯的种植方法？在什么季节开始种植？ ？
它除了叫糯米薯外还有几人别称：大薯，脚扳薯，太薯。
栽培要点。当地用块茎繁殖。4月初将种薯切成5～7厘米的小块，伤口涂草木灰防腐，排在苗床上，覆盖草屑催芽，出芽后即行定植。
高畦栽培，畦宽100厘米栽两行，株距30～40厘米。
施足基肥，尤需富含磷、钾的土杂肥。蔓长60厘米左右，搭架引蔓。薯块开始膨大时，勤施肥水和培土，适时搞顶，促使块茎膨大。10月中、下旬收获。
脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法，福建、广东、广西、湖南均产，冬季才有。
脚板薯块茎为不规则的扁块形，状似脚板，富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质。
糯米薯怎么做好吃，糯米薯的吃法 ？
主料
紫薯
250g
黑糯米
50g
红薯
100g
辅料
黑芝麻
适量
红枣
适量
黑木耳
适量
枸杞
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材，把黑木耳泡发，红枣去核，其它食材淘洗。
2.紫薯，红薯切小块。
3.把所有食材放入豆浆机中。
4.按下米糊键。
5.20几分钟后，即可食用。
花生芝麻糯米薯怎么做 ？
主料
糯米粉
200g
红糖
80g
花生仁
80g
黑芝麻
80g
辅料
油
适量
清水
适量
步骤
1.食材：糯米粉、花生米、黑芝麻、红糖粉
2.糯米粉用大碗盛起，放入适量的清水，搅拌成米粉团（米粉揉能成团就可以了）
3.热锅、放少许油、取出一块米饭团，用擀面杖擀薄，放下锅中小火慢煎，两面煎至焦黄色即可
4.炒熟的花生米用保鲜袋装起，用刀背拍碎或用搅拌机搅碎
5.倒入炒熟的黑芝麻、红糖粉，搅拌均匀
6.煎好的糯米粉整块取出，放在案板上
7.舀起搅拌好的馅料，均匀撒在上面
8.卷起，捏实
9.卷好后整理一下，切段即可食用
糯米薯粉粿的做法大全 ？
主料
糯米粉
240g
辅料
油
适量
白砂糖
30g
清水
180g
步骤
1.先将糯米粉分成两份，一份的量80g.剩下为160g
2.180g的清水取出1/3(约60g)，倒入锅中加白糖煮开，剩下的2/3清水放一边待用。
3.将烧开的水倒入80g的糯米粉里搅拌
4.揉合成半生熟的粉团
5.将剩下的160g的糯米粉倒入装有粉团的盘里
6.倒入剩下的清水搅拌
7.充分揉合成大粉团
8.在案板上撒少许糯米粉，将粉团分成8等份
9.搓成4-5厘米的长条
10.将它压扁
11.再把中间扭成蝴蝶结形状，逐个做好，炸之前在表面拍少许淀粉
12.热锅烧热油后，改中火将糯米粿放入炸制
13.炸至金黄色，捞出沥干油装盘。
爆浆糯米薯球的做法，爆浆糯米薯球怎么做好吃 ？
爆浆糯米薯球食材：土豆泥600ml、糯米粉5勺、芝士2片、蛋液适量、盐适量、面包糠适量
爆浆糯米薯球做法步骤：
1.土豆泥解冻后放入盆中
2.加适量糯米粉
3.加适量盐
4.拌至无液体
5.芝士片取出
6.切丁
7.土豆泥团成小球后压扁包入几片芝士，封口后滚圆
8.横看成岭侧成峰远近高低各不同
9.鸡蛋打散
10.刷子蘸蛋液涂在薯球表面
11.蘸好蛋液的薯球放入面包糠里滚一圈
12.最后2个的时候面包糠不够啦，没关系！机智的我加了些燕麦片一样滴
13.现在可以去预热烤箱了，等待的时间可以把薯球放冰箱，我的冰箱没地方所以算了
14.上下火200度预热10分钟后烤制25分钟
15.烤的薯球都吐了
16.捏一下就爆浆！趁热吃好酥脆
糯米木薯有什么功效 ？
木薯是主要的杂粮之一。除了食用外，还可以用来提取淀粉、葡萄糖、酒精和作为酿造工业的原料。木薯可分为两种，一是红茎，二是青茎；青茎的较优。 【成分】淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。 【禁忌】 １、 小儿应禁食木薯。 ２、 吃木薯时要避免木薯中毒。因为木薯中含有木薯甙类，当遇水时，在其本身所 含的酶作用下，水解成氢氧酸，这是一种很毒的化合物，在消化吸收进入血液 循环后，其氰离子与体内呼吸酶结合，使呼吸酶失去作用，细胞的氧化酶不能 正常进行，导致组织缺氧，引起呕吐。 其中毒机制与现象和苦杏仁中毒是相似的。因木薯中毒病情很急很快，应送医院 救治。 ３、 吃木薯一定要注意方法，可将木薯连皮煮2次，每次2小时，然后浸泡24小时以 上再食用，煮的水弃之。注意不要用铜锅煮食。制薯干时，可将木薯浸泡4~6 日，每日换水，然后取出切片晒干。
糯米和红薯一起煮粥会上火吗 ？
红薯、糯米、红枣可以一起煮稀饭吃的。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒。红枣可以健脾益胃，补气养血，补血安神。红薯、红枣再搭配糯米、大米煮粥，不但营养丰富，具有食疗功效，味道、口感也都很不错。具体做法如下所示。
主料：红薯300g，红枣100g，糯米100g。
辅料：大米100g。
步骤
1.红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。
2.备好糯米、大米。
3.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.红枣再次洗后入锅同煮。
5.煮10分钟后，糯米、大米入锅同煮，其间要适时搅动。
6.红薯洗干净，去皮切成滚刀块。
7.糯米入锅煮20分钟后，红薯入锅同煮，其间还要适时搅动。
8.煮至食材熟关火，焖5、6分钟即可盛出享用。