万丰美食菜谱大全红烧肉大烩菜怎么做如何做好吃 ？
主料
五花肉500克
辅料
豆角
500克
尖椒
2个
蒜
5克
五香粉
5克
山药
100克
豆腐
200克
盐
6克
油
10克
红辣椒
5克
葱花
6克
糖
6克
红烧酱油
10克
柿子
1个
红烧肉烩菜的做法
1.
所有材料洗净切好备用。
2.
锅放油预热二分钟。
3.
放入五花肉炒至焦黄。
4.
撒入糖，葱花，红辣椒，酱油，五香粉，所有材料炒二分钟。
5.
放入柿子，盐继续搅拌翻炒二分钟。
6.
放入豆角，山药，炒二分钟。
7.
倒入高压锅中，放入豆腐压30分钟后就可以了。
烹饪技巧
喜欢辣的可以多加些红辣椒。
红烧肉压烩菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
五花肉500克
鸡腿菇1个
辅料
山药
1个
盐
8克
红烧酱油
5克
油
6克
胡萝卜
1个
柿子
1个
花椒
3克
小红辣椒
10克
大料
3克
小茴香
3克
干姜
3克
葱花
6克
红烧肉压烩菜的做法
1.
所有材料洗净切好备用，五花肉拿开水炒一下。
2.
锅放油预热二分钟后放入五花肉。
3.
炒至焦黄。
4.
放入葱花，小红辣椒，姜，，大料，红烧酱油搅拌翻炒二分钟。
5.在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。
6.
放入高压锅中加盐，加水，加剩下的调料。
7.
放入所有的菜。
8.
压三十分钟就可以了。
安徽烩菜炖肉怎么做 ？
主料
五花肉 白菜 金针菇 土豆 海带 粉条五花肉一斤 配菜适量
辅料
八角 花椒 大香 桂皮 炖肉料等 葱 姜 老抽 料酒 盐 味精 胡椒粉 十三香适量
红烧肉大烩菜的做法步骤
红烧肉大烩菜的做法图解11. 准备食材，五花肉一块，葱姜切丝，配菜洗净切好，粉条海带绰水煮熟
红烧肉大烩菜的做法图解22. 五花肉切大小均匀的块，在开水锅中焯至变色，撇去浮末。将肉捞出用温水冲洗干净。必须用温水冲洗，因为热胀冷缩的原理，凉水冲洗容易使得肉变紧，口感不好！
红烧肉大烩菜的做法图解33. 热火放入油，倒入适量白糖，将肉倒入锅中炒糖色
红烧肉大烩菜的做法图解44. 翻炒至肉皮上色，倒入葱姜，八角，花椒等各种炖肉料，老抽，极味鲜酱油，料酒
红烧肉大烩菜的做法图解55. 翻炒均匀入味儿，先不着急盖锅盖，让肉腥味随着料酒挥发一会儿
红烧肉大烩菜的做法图解66. 继续翻炒，加入半锅开水收汁儿
红烧肉大烩菜的做法图解77. 将所有配菜倒入锅中，翻炒搅拌入味儿，收汁儿
红烧肉大烩菜的做法图解88. 红烧肉大烩菜，开饭啦！
红 烧肉和烧豆腐在烩采里怎样放 ？
红烧肉烩菜。
红烧肉是主味道，先做红烧肉待用。
锅中下油，下葱花料酒等作料
下豆腐煎香
下烩菜，添汤适量
开锅下红烧肉，加盐适量。炖出香味出锅
吃吧，吃吧
烩菜的做法，烩菜怎么做好吃 ？
烩菜是兰州人比较喜欢的菜肴之一。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。(收起)
食材
主料
肉丸
200g
夹沙肉
200g
大白菜
220g
粉条
80g
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
豆腐
适量
山药
适量
葱段
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好各种食材。
2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）
3.山药洗净削皮，焯水后过凉。
4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）
5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.开锅后放入山药、粉条。
8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。
9.盛入碗中，配上1碗米饭，吃的那是真叫一个舒服。
小贴士
食材还可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜欢的。做烩菜一般用的都是砂锅，我手边正好放着汤锅，就偷懒用它做了。
红烧肉的故事 ？
小荻她妈很有意思，以前小荻告诉她，于是爱吃炸带鱼，于是乎我们每次去探访她，她都给我炸许多的带鱼，吃不完了，还得打包带走。最终忍不住悄悄地告诉小荻：“老婆，其实不是我特别爱吃炸带鱼，只是我不太习惯你妈做的北方菜，只有带鱼我还可以多吃一点。”小荻瞪我一眼，说：“能做给你吃就行了，还挑三拣四的！”我不吭声，其实她吃了六年我做的四川菜，对北方菜也不习惯了。
某一天，我突然闻到一阵香喷喷的味道，鼻子忍不住做了次深呼吸。哇，红烧肉！我的眼前仿佛看到了那肥而不腻，入口即化的一盘菜。想起许多年前，每次回学校时，奶奶总要把做好的红烧肉，放入我的包里，让我随时可以解馋。想起奶奶，便感慨起来，一把拉住小荻说：“老婆，下次我们去你妈那，让她做红烧肉给咱们吃！”小荻一口答应。我不知道小荻是怎么给她妈说的，反正从此以后，红烧肉便代替了炸带鱼。
前日，得知她父母要再次来串门，我在心里便想：“难道这次仍是红烧肉？”想着，手便摸摸肚子上厚厚的脂肪，叹了口气，打算下次另点一菜。上次她父母来，不仅带来了红烧肉，还带来了在北方似乎很流行的烩菜，可惜我怎么也吃不来那烩菜，只有那香喷喷的红烧肉吸引我。当时边吃边想：“吃了这一顿，就再也不吃肥猪肉了，不然，这肥如何减得下来！”没想到，不到一月，她父母又要来，可能还是带着那诱人红烧肉！我问小荻：“他们怎么又要来啊，不是才来过吗？”小荻瞪我一眼，说道：“你不欢迎嗦！”我马上嘻皮笑脸地说：“哪里哪里，不敢不敢！”小荻说：“他们从丽江回来，给我买了许多东西，所以一定要送过来。”
这样丈母娘、老丈人在约定的时间准时到达，他们拿出许多的小玩意，让小荻欢喜不已。银手镯，水晶手链，还有一个很是精致的玉佛。我不感兴趣，便对着那堆月饼发愁，因为我是从来不吃月饼的。果然，她妈叫我：“快来吃月饼，云南火腿月饼，很好吃的。”我“哦哦”地应着，便躲到厨房去了。刚在厨房站稳，她妈便端着一碗红烧肉，走了过来！天啦，我知道，这个诱惑我可是无力抵抗的。
这次的红烧肉比上次做得更为诱人，肉色鲜嫩，半肥半瘦，里面还加了一些小萝卜块，别说吃，就是看一眼，都可以让人垂涎三尺。
做好午饭，四人围桌而坐。我炒了糖醋白菜及洋葱炒蛋、做了凉拌黄瓜、蒸热了西岭老婆送的甜皮鸭，加上那道红烧肉，可谓是有素有荤，搭配合理，一家人吃得很是开心。忍不住地，我又多吃了许多红烧肉。
晚上去酒吧，有人笑道：“老大，你真长胖了！”我摇摇头，说：“唉，以后叫丈母娘不能再做红烧肉了，不然，这肉还要继续长！”说着，摸摸肚子，心里笑道：“哈哈，这肉都肥得可以做红烧肉了！”
宁夏大烩菜的正宗做法 ？
有骨头汤的话用骨头汤，没有的话，到超市买包浓汤宝，加入干辣椒、蒜片、姜片、水烧开，依次放入萝卜、胡萝卜、油炸豆腐（豆腐切片过油炸）、丸子（超市买）、豆腐、红烧肉（煮好的五花肉过油上色切片）、白菜叶、粉条（最后放）。根据自己的口味调味，放入盐、糖、味精、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒、等等。最好面上撒上葱花蒜苗（量多些）。基本上就可以了。 口味自己调，随便放。菜也可以随便放。没什么固定的。和一个小火锅差不多。
陕北大烩菜具体配料及做法？ ？
陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。
陕北大烩菜——
主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
方法：
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7. 粉面勾芡出锅。
陕北素大烩菜——
原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉
调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。
锅具：沙锅
方法：
1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。
2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。
3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。
4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。
5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。
参考资料：blog.163.com/...97685/
酥肉烩菜怎么做 ？
陕北大烩菜：其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。
陕北大烩菜——
主料：猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
方法：
1. 洗好所有的菜备用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。
4. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。
5. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮。
6. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。
7. 粉面勾芡出锅。
陕北素大烩菜——
原料：白菜，海带，粉条，豆腐，烧土豆，烧肉
调料：葱，姜，蒜，大料，花椒粒，盐，鸡精，香油，还有最重要炖过肉的汤。
锅具：沙锅
方法：
1、先海带温水泡好切丝状，豆腐，土豆，烧肉切块状，白菜切小就可。用纱布包些花椒大料之类调料，用小绳绑住，以待备用。葱姜蒜切成丁状。
2、把调料包先放锅底，再依次放粉条，海带；接着是豆腐，烧肉；土豆和白菜放最上面。
3、放好菜后加水，把葱姜蒜放入锅中。
4、把锅放火上加热即可，菜有热气后加炖肉汤，还有适量盐。
5、炖半小时，关掉火，再放写鸡精，和香油，把在搅拌一下即可。
浓汤宝红烧肉怎么做如何做好吃 ？
浓汤宝红烧肉的做法步骤
1. 锅中放油，放姜片，小火微微加热，将焯水后沥干的五花肉块放入油锅中慢慢煎到上色。
2. 锅中放清水，料酒，酱油，糖。大火煮开，放入浓汤宝，搅拌融化后转小火熬煮40分钟.
3. 40分钟后，肉已经熟度正好，大火收汤，起锅，撒小葱。完成