万丰美食菜谱大全糖醋茄子怎么做好吃 糖醋茄子家常做法大全 ？
用料主料
茄子2个
鸡蛋1个
辅料
植物油
3汤匙
辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
番茄酱
1包
白糖
1茶匙
醋
1茶匙
蒜苔
2根
面粉
50克
水
适量
糖醋茄子的做法
1.
茄子削皮切条，撒上盐腌制十分钟去水分
2.
蒜台，辣椒切丁
3.
面粉里打入鸡蛋，少许水，调成糊，把去水的茄子裹上面糊
4.
裹上面糊的茄子下锅炸，炸到金黄色捞出
5.
锅里剩少许底油，下蒜苔辣椒丁炒出香味
6.
放炸好的茄子
7.
调酱汁：番茄酱、白糖、醋
8.
把调好的汁倒入锅里，让茄子裹上出锅
烹饪技巧
茄子要炸成金黄色，茄子就熟了，口感还好，回锅的时间要短，不然茄子就塌了。
糖醋茄子怎么做好吃家常做法讲解 ？
用料
主料
茄子2个
鸡蛋1个
辅料
植物油
3汤匙
辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
番茄酱
1包
白糖
1茶匙
醋
1茶匙
蒜苔
2根
面粉
50克
水
适量
糖醋茄子的做法
1.
茄子削皮切条，撒上盐腌制十分钟去水分
2.
蒜台，辣椒切丁
3.
面粉里打入鸡蛋，少许水，调成糊，把去水的茄子裹上面糊
4.
裹上面糊的茄子下锅炸，炸到金黄色捞出
5.
锅里剩少许底油，下蒜苔辣椒丁炒出香味
6.
放炸好的茄子
7.
调酱汁：番茄酱、白糖、醋
8.
把调好的汁倒入锅里，让茄子裹上出锅
烹饪技巧
茄子要炸成金黄色，茄子就熟了，口感还好，回锅的时间要短，不然茄子就塌了。
糖醋茄子的做法，糖醋茄子怎么做好吃，糖醋茄子的家常 ？
食材
茄子600g
胡萝卜适量
盐适量
青椒适量
猪瘦肉适量
鸡精适量
姜适量
糖适量
陈醋适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
茄子去蒂洗净
2
切条，撒一点盐
3
猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁
4
腌一段时间后，攥干水分
5
撒适量面粉
6
锅中放油，把茄条入油中炸
7
炸表面金黄后，捞出
8
锅中放底油，放胡萝卜丁炒
9
加入瘦肉丁
10
加入青椒丁，加适量姜蓉
11
加五香粉
12
加一大勺糖
13
加适量陈醋
14
放适量盐，再加人适量水
15
加入适量水淀粉
16
把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花
小贴士
茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。
糖醋茄子的做法 ？
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配 。
糖醋茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子
制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
饭店糖醋茄子的做法 ？
2个要点 第一 糊要挂好要匀最好水分糊特别脆！！第2 用番茄酱做的糖醋汁口味比较正颜色也比较好！！！你试试吧
糖醋茄条怎么做好吃，糖醋茄条的家常做法 ？
用料
广式茄子 两根
蒜 几瓣
糖醋汁配料：
糖 两勺（调料勺）
盐 两勺
淀粉 三到四勺
番茄酱 一大匙（汤匙）
香醋 一大匙
生抽 一大匙
老抽 一点点即可
鸡精 一勺
肉汤（有无皆可） 一大匙
洋葱粒 一把
0失败的糖醋茄条的做法
茄子洗净切条，撒上干淀粉拌匀。
油锅下茄条，炸一下即可，不用复炸，捞出，放在厨房用纸上吸吸油。
蒜切碎，准备炝锅用。蒜和茄子是绝配，多放点。
将糖醋汁配料表的材料混合。
重起油锅，蒜爆锅，下入糖醋汁熬一下，淀粉浓稠后下茄子，裹匀汤汁后即可关火出锅。
小贴士
tips：
1，茄子品种很重要，浅紫色皮的广式茄子很软，很容易烹饪，比黑茄子皮薄多了；
可以用红糖做糖醋茄子吗 ？
主料
茄子
2个
蒜薹
2根
鸡蛋
1个
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
2个
步骤
1.准备所有食材
2.蒜薹，辣椒切丁
3.茄子削皮切条，撒上盐腌制去水分
4.面粉里打入鸡蛋，少许水，调成糊，把茄子裹上面糊
5.裹上面糊的茄子下锅炸，炸到金黄色捞出
6.锅里剩少许底油，下蒜薹辣椒丁炒出香味
7.放炸好的茄子
8.调酱汁：番茄酱，糖，醋
9.倒入锅里，让茄子裹上出锅
糖醋茄龙的做法，糖醋茄龙怎么做好吃，糖醋茄龙的家常 ？
1.茄子钭切花力，
2.花刀切好了，
3.茄子拌上生粉糊，生粉糊是经过调味好的，
4.茄子下油锅两面煎黄，
5.煎黄好的茄孑摆放盘中，
6.撒点红椒丁，
7.锅中做芡粉糊，生姜，蒜，盐，老抽，糖，醋，味精，做好倒在茄子上面，这盘菜酸甜不辣，非常开胃。
拿番茄酱做糖醋茄子好吃吗 ？
不好吃，甜的不正，酸的没味