万丰美食菜谱大全新鲜车前草怎么吃好吃 ？
车前草的食用方法
车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。
食用方法举例：
1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。
新鲜车前草泡水喝的功效 ？
海拔2500公尺以下之路旁，向叶背凸起。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花冠4裂，长约15-30。
形态特征 多年生草本，无茎：鶣采嫩叶洗净。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地，穗状花序自叶丛中抽出。叶全部根生。结椭圆形蒴果，先以沸水汤过一遍，宽3-8，长6-15：本品为车前科，车前属车前、当道。采集地、庭园，间有不明显钝齿，卵形至广卵形、牛舌，薄纸质，花冠不显著。
应用 可食用，具多数细长之须根，广卵形，顶端宿存花柱、虾蟆衣，叶片平滑，撒出种子，熟时盖裂，内藏种子4-6颗，叶片常与叶柄等长学名。采集时间，花小，再行炒食： Plantago asiatica L：嫩叶及种子.
科别；小花白色，部位，主脉五条，具5条主叶脉。多年生宿根草本；叶根生；盖果长椭圆形： 牛遗，边缘波状，雄蕊4枚；周年开花、车轮菜
形态，叶基向下延伸到叶柄： 车前草科，可煮成糜粥或制酱食用：全年皆可。根茎短缩肥厚；调理法，密生须状根、荒废地，车前草属
别名，成肋状伸入叶柄。鹍采收种子
车前草可以直接食用吗 30分？
可以。
洗净后可以凉拌，也可以炖汤。
你可以等车前草长得差不多了，把它拔起来晒干，以备用。当然也可以用鲜的车前草。车前草主要功效是：清热利尿；凉血解毒。每年6至7月间会开花结子，种子称为车前子。车前子具有利尿、止泻、明目、祛痰作用。
几种食用方法：
1、车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，先用冷水浸泡30分钟，用大火煎煮2次5服用，每日1 剂，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。
2、车前草治疗腮腺炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次药液混合，分2次服用，一般连续服用3- 5天即可减轻或痊愈，病情重者可酌加药量。
3、车前草治疗痛风性关节炎：取干车前草30-60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用，服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发，以后每隔20天服药10-15剂，未再复发。
4、车前草治疗口舌生疮：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1剂
5、车前草治疗高血压：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，当茶饮。
6、车前草治疗小儿腹泻：取干车前草30克，鲜者加倍，每日1剂，水煎2次分服，一般1- 2天即可痊愈。
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车前草怎么吃 ？
新鲜的车前草可以洗净后直接煎水服用，一次200g左右就可以，干车前草每次30g水沧洗后加水煎服。
怎样食用车前草 ？
车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美；或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用；或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
车前草的作用及食用方法是什么？ ？
车前草是一种比较常见的一种常见的植物。不仅可以入药，还可食用，很受的人们的喜爱。车前草是利水渗湿中药。主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
一 、祛痰、镇咳、平喘作用
车前草煎剂可显著对抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩，松弛气管平滑肌，从而有平喘作用。车前草煎剂灌胃可使兔、猫气管分泌液排出量明显增加，有一定的祛痰作用。车前苷有抑制呼吸中枢的作用，可使呼吸加深变慢，还有一定的镇咳作用。
二 、利尿作用
对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。
三 、对关节囊的作用
车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。5%车前子煎剂0.05-0.2ml注射于家兔膝关节腔内，可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。
四 、抗病原微生物作用
在试管内，车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。亦有报告指出，对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前醇提取物（15mg/ml）对钩端螺旋体有杀灭作用。
车前草的食用方法：
第一：车前汤
材料：新鲜的车前草、食用油、葱花、食盐、姜丝、味精、咸菜、花椒
做法：将所有的调味品放入油锅中翻炒一下，然后加入适量的清水，水开之后放入车前草，熬煮两分钟之后加入香菜以及味精就可以出锅服用了。
第二：枸杞大枣车前草
材料：枸杞、大枣、车前草
做法：将车前草洗干净之后放入锅中加入清水进行熬煮;水开之后加入红枣，然后小火熬煮二十分钟;最后加入枸杞熬煮十分钟之后就可以了。
第三：车前草拌鸭肠
材料：车前草、鸭肠、食盐、蒜蓉、枸杞、调味品
做法：将鸭肠加入食盐抓揉后腌两个小时，然后清洗干净;将车前草洗干净之后放入开水中焯一遍，随后取出放入凉水中;将鸭肠放入开水中烫煮三分钟，起锅之后过凉水，沥干水分;将所有的食材还有调味品一起放入干净的盘子中搅拌均匀，这样就可以直接服用了。
车前草对于身体的好处有很多的，不仅可以作为一味中药，同时也是一种常见的食材，味道很不错，烹饪方法也非常的简单。需要注意的是，车前草虽好但不能长期服用。日常服用的时候一定要适量，并且一些体质比较虚弱或者是容易过敏的人群应该谨慎服用，避免对身体造成严重的后果。
野生车前草怎样吃 ？
没吃过，没有制作的经验。
采摘新鲜的车前草可以煮荼喝吗? ？
可以的，没关系
车前草可鲜吃吗?文字回答我 ？
虾蟆衣子：主小便不利。
主治、凤眼前仁：甘：分布中国各地；明目；渗湿止泻；膀胱经；肾经：清热利尿；淡：内服；肝经。
用法用量：为车前科植物车前大车前及平车前的种子和全草；性微寒；暑湿泻痢：适量；目赤障翳别名。
生态环境。
药材基源、猪耳朵穗子：煎汤。
归经；痰热咳喘；淋浊带下；水肿胀满、散；或入丸：归肺经、路旁：车前实，包煎：生长在山野。外用，水煎洗或研末调敷。
性味。
功能；祛痰、花圃，5-15g、菜圃以及池塘、河边等地。
资源分布