万丰美食菜谱大全糯米肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糯米肠的做法
材料：
糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量
调料：
酱油适量、胡椒粉少许
做法：
1、大肠洗净备用。
2、将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。
3、将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。
4、将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。
云南丽江糯米肠的做法 ？
糯米肠做法简单是糯米的做法大全的常见菜，不一定要看糯米肠视频才能学会，但怎么做糯米肠最好吃
糯米肠的介绍：
糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。
糯米肠的食材和调料：
糯米500克 干香菇10朵 红葱头10颗 干虾米30克 瑶柱30克 干肠衣 棉线 玫瑰露酒 生抽 盐 白胡椒粉
糯米肠的的家常做法，糯米肠怎么做好吃
一、糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份
二、干燥香菇泡冷水软化切碎
三、红葱头切碎
四、虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份
五、热油爆香红葱头
六、倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒
七、倒入糯米混合均匀
八、加入所有调料混合均匀
九、肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端
十、炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压
十一、全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开）
十二、用牙签在糯米肠刺洞。排除空气
十三、锅里放水，放入糯米肠
十四、大火煮开后转小火煮20分钟
十五、取出沥干水份，趁热切片食用
糯米肠怎么做 ？
糯米肠做法简单是糯米的做法大全的常见菜，不一定要看糯米肠视频才能学会，但怎么做糯米肠最好吃
糯米肠的介绍：
糯米肠（台湾话：chu?t-bí-tn?g，秫米肠）是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。
糯米肠的食材和调料：
糯米500克 干香菇10朵 红葱头10颗 干虾米30克 瑶柱30克 干肠衣 棉线 玫瑰露酒 生抽 盐 白胡椒粉
糯米肠的的家常做法，糯米肠怎么做好吃
一、糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份
二、干燥香菇泡冷水软化切碎
三、红葱头切碎
四、虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份
五、热油爆香红葱头
六、倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒
七、倒入糯米混合均匀
八、加入所有调料混合均匀
九、肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端
十、炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压
十一、全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开）
十二、用牙签在糯米肠刺洞。排除空气
十三、锅里放水，放入糯米肠
十四、大火煮开后转小火煮20分钟
十五、取出沥干水份，趁热切片食用
东北米肠的做法视频 ？
食材用料：
肉馅二斤
干豆腐五张
毛葱3个
红曲米二斤半
白糖适量
酱油适量
香糯米一斤半
盐适量
料酒1大勺
花椒1小勺
姜3片
香草包10个
菜谱做法：
1.肉馅，放盐，花椒，毛葱，鸡精，料酒，酱油，白糖，拌好，腌制一会。
2.把两样米洗好泡一晚
3.香草包用开水烫一下，泡一会
4.把肉馅和米拌在一起，拌匀
5.干豆腐一切两半，把拌好的米放豆腐上
6.包成形状
7.包好放到香包里，用线扎好
8.一个一个摆在锅里，上锅蒸制1小时就好了
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1
准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅
2
糯米提前洗净泡发24小时以上。
3
肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
4
趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5
把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
6
把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结。
7
依次灌好的糯米肠。（米肠千万不要灌的太满，七八分满就可以，要不在蒸的时候就爆裂。）
8
放入锅里上汽蒸30分钟即可。（摆放到锅里蒸时要有间隙，否则肠和肠这间粘连破皮）
9
蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。（也可粘酱汁吃）
糯米肠怎么做 ？
1.用料
肠衣 适量
长糯米 600克
紫糯米 1大匙
虾米 1大匙
花生 200克
红葱酥 2大匙
酱油 3大匙
酒 1大匙
盐 1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
糖 1小匙
糯米肠的做法
将长糯米和紫糯米洗净，泡水6小时；花生洗净泡水6小时；肠衣洗净，泡水2小时备用
将虾米洗净，泡软，切碎，放入锅中爆香
将调味料及花生、红葱酥倒入作法2中拌炒
将两种糯米倒入作法3的锅中拌炒均匀为馅料，备用
在肠衣中灌入少许沙拉油
将馅料灌入作法5的肠衣中，灌至7-8分满
取一根牙签，在肠衣上戳些小洞，放入热水中滚烫一下捞出
将蒸锅中的水烧沸，将糯米肠放入蒸笼，以中火蒸约30分钟即可取出，斜切成块状即可
2.用料
糯米 500克
干香菇 10朵
红葱头 10颗
干虾米 30克
瑶柱 30克
干肠衣
棉线
玫瑰露酒
生抽
盐
白胡椒粉
糯米肠的做法
糯米加入足够的冷水浸泡过夜，沥干水份
干燥香菇泡冷水软化切碎
红葱头切碎
虾米和瑶柱浸泡至软，沥干水份
热油爆香红葱头
倒入虾米，瑶柱，香菇翻炒
倒入糯米混合均匀
加入所有调料混合均匀
肠衣尾端打结，漏斗套牢另一端
炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压
全部灌完用绵绳绑起来收口。（不可以装得太满，以免煮熟后爆开）
用牙签在糯米肠刺洞。排除空气
锅里放水，放入糯米肠
大火煮开后转小火煮20分钟
取出沥干水份，趁热切片食用
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肠血汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
猪血肠
姜
蒜末 香菜
酱油
盐
花椒面
鸡精
料酒
胡椒粉
蒸血肠的做法
买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片
码在盘子里，切姜蒜末
取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀
烧开水后把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟
取出后撒香菜末、淋上少许香油
灌制米肠家常做法，正宗灌制米肠怎么做 ？
用料
肥肠 1段
糯米 250克
花菇或香菇 7-8个
姜蒜 适量
生抽 5ml
白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
米肠制作的做法
用面粉和醋清洗肥肠，内里需翻转过来，刮板刮洗掉附着的油脂，动作轻柔，防止刮破。最后用淘米水浸泡半小时。
浸泡糯米2小时
浸泡花菇2小时后绞碎
糯米花菇拌匀并调好味。肠的一端棉线扎紧，从另一端开始灌入糯米。
灌制完成。存放入冰箱，需要时拿出蒸制而成。蒸时需牙签扎几个洞，防止破裂。
糯米肠怎么做 ？
材料
猪肠1条，花生3大匙，虾米2大匙，红葱头2大匙，糯米2大匙，麻油1大匙，油2大匙，糖1/2大匙，酱油1大匙，白胡椒粉1小匙，水1杯，
做法
1.)将猪肠去油及再次洗净，用材料拑过再冲清净（反面备用）。
2.)将材料以油饭炒法煮半熟起锅放凉。
3.)将肠子一边的头绑着，再慢慢填入炒过之材料，约10公分就打个转成节，尾端再用绳子绑好即可。
4.)用蒸的蒸1小时即可，放凉者。
5.)要吃时可用油煎热切片或用竹签串起，沾甜辣酱食用。
米肠的做法 ？
做法一
将红薯粉条切成段，胡萝卜等蔬菜切成细丝灌入用盐和醋洗净的猪肠衣内，将猪肠衣两端用绳子扎紧。上锅蒸熟即可。
吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用，还可以用韩式辣酱炒着吃。
做法二
1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。
2)先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，
直到干净为止。（一定要多洗几遍）
3) 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
4) 然后，在锅内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎），
少许盐，洋葱（不切，要整头的），葱，然后放入洗好的猪肠，
5) 然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），
猪血，熟豆油。
5）米肠的另一种做法[2] ：
韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，
葱末（多放些），豆腐，浸泡过的粉条，辣白菜充分搅拌。
6）然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入5）后，放入清水沸水中煮，
恩~煮多长时间可以呢？大概40~50分钟吧，
千万别让他漏出来。那就不好看了。
7）利用煮米肠的时间可以准备一下，沾米肠吃的调料。
在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾汁1勺，
盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻搅拌。
8）米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。
吃剩下的可以放入冰箱，然后想吃的时候，拿出来蒸一下就可以啦。