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鸡腿肉的家常做法 鸡腿的做法大全家常

鸡肉的家常做法 ?

用料
主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖土豆PR.jpg
2.将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
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3.葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。
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4.土豆洗干净,去皮,切块,备用。
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5.热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。
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6.炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆VU.jpg
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
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8.20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。

鸡肉的7种家常做法 鸡肉怎么做好吃 ?

步骤

1.首先将青辣椒切片,红辣椒切片,蒜子去头去尾,大蒜叶切成2cm的段,葱白切段,土豆切块,鸡砍成块状。

2.将鸡块装入碗中,加入半勺盐,半勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,胡椒粉少许,搅拌均匀后再放一勺生粉,再次拌匀,腌制五分钟。

3.锅加热,放入适量油,烧至八成熟,将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。

4.再将鸡块下锅,炸至四成熟,待鸡块颜色呈焦黄时,捞出。

5.锅留底油,加入姜片、蒜子、花椒,爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。

6.接着下土豆块翻炒,同时加入适量清水,以与食材相平为佳,盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒,就可以出锅了。

家常新鲜鸡肉的做法 ?

您需要准备以下食材:
土鸡 半只
姜葱 适量
步骤1:
姜葱洗净。 步骤2:
剁碎,和着盐,酱油拌好待用。 步骤3:
鸡洗净,晾干水分,涂上酱料。 步骤4:
翻转另一面继续抹酱料。 步骤5:
锅内先下点胆,再下鸡,不用下水。 步骤6:
下电饭锅,盖好,按下煮饭键。 步骤7:
焗20分钟,把鸡翻转一面,继续焗。 步骤8:
煮到饭锅自动保温时,把鸡拿出,晾一会,斩件装盘。 步骤9:
把剩下的汁淋在鸡肉上即可。

怎么做鸡腿,最正宗鸡腿的做法大全,鸡腿的家常做法 ?

主料

鸡腿500克

调料
食盐
1小勺
酱油
1勺
冰糖
1块

半棵

3片
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
香叶
2片
红尖椒
2个
植物油
适量
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟

5.加入盐,转大火,收干汤汁即可

煮鸡腿怎么做好吃,煮鸡腿的家常做法 ?

1.鸡腿拿出化冻后,放开水里焯下

2.捞出再用清水洗净

3.加块陈皮,花角和八角放高压锅的内胆里加盖压15分钟就可以了

4.开盖后可以稍加点盐

5.捞出入盘,洒上生抽和香醋即可

鸡腿的最简单做法 ?

洗净(连躲块畅省了)放锅里加水、葱段、姜块、料酒、酱油、八角、鸡精、花椒煮20分钟汤汁收浓时即可吃了,保证还是美味。

从超市买的鸡腿,用水洗洗。切成两半。不用放油,等平底锅热了(不要冒烟,7成热就可以了),将鸡腿放在平底锅中煎,煎至浅黄色翻过来。鸡腿还没出锅的时候,在鸡腿肉的那面放上盐、胡椒即可出锅。做法简单,所用时间也不是很长,鸡腿也很便宜滴!大家有时间可以试试哦~
参考资料:zhidao.baidu.com/...r=ala0

鸡腿怎么做好吃,炖鸡腿的家常做法 ?

将葱、姜、蒜切好备用 把水倒入锅中,水开后将鸡肉放入,2分钟后除去浮沫,捞出鸡肉,可以除净鸡肉 热锅,热油,放入八角和花椒 将鸡肉倒入,葱、姜、蒜倒入一起翻炒 加入咸盐,倒入酱油,酱油可以适当多放一些,然后翻炒 加水

炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒鸡腿的做法
1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。

2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。

3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精。

的做法,红烧鸡腿肉怎么做好吃,红烧鸡腿肉的家常做法 ?

食材主料
鸡腿
4个

辅料

适量

适量
大葱
适量

适量
大蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
步骤

1.将提前用清水浸泡过的鸡腿剔骨,只取鸡腿肉

2.将鸡腿肉切成小块

3.锅中倒油,中火加热,下大料煸香

4.下葱姜蒜末炒出香味

5.下鸡腿肉翻炒

6.加2小勺白糖,翻炒上色

7.烹入一汤匙料酒

8.加1汤匙酱油,翻炒上色

9.加热水没过鸡腿肉,大火烧开锅

10.加1小勺盐

11.大火将汤汁收浓即可

鸡腿怎么做好吃,卤鸡腿的家常做法 ?

主料
鸡腿424g

辅料
八角适量 香叶适量
冰糖适量 清水适量
老抽适量 生抽适量
食盐适量
卤鸡腿的做法步骤

1. 食材:鸡腿。

2. 将鸡腿洗净,放入砂锅中。

3. 加入适量的八角。

4. 加入适量的香叶。

5. 倒入适量的老抽。

6. 倒入适量的薄盐生抽。

7. 放入适量的冰糖。

8. 加入适量的食盐。

9. 加入适量的清水,腌制两小时。

10. 腌制好的鸡腿,大火煮滚。

11. 用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。

12. 小火煮20分钟。

13. 即可关火。

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