万丰美食菜谱大全四季豆米炖肉的功效 ？
营养功效
有较佳的健脑抗衰功能。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
具有清热泻火、凉血解毒作用。
对高血压和心脏病患者极为有益
四季豆炖肉怎么做才好吃？ ？
四季豆炖肉的做法（豆角炖肉）
材料：
土豆：豆角：肉=1：1：1、蒜瓣5个、葱1节、姜1节、八角三只、干辣椒3只、花椒10粒、老抽3汤勺、、糖汤勺、黄酒3汤勺、盐、鸡精适量
做法：
1、豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2、锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3、放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4、倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
心得：
如果不喜欢土豆过于酥烂，可以晚10分钟下锅。如果再加上两个通红的番茄切大块与土豆们下锅穿起炒，更好吃，肉也更容易炖烂。
四季豆土豆炖肉的做法，四季豆土豆炖肉怎么做 ？
食材
主料
五花肉
500g
四季豆
200g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.五花肉洗净切成块
2.锅中放水，放入切成块的五花肉焯水
3.焯好水的五花肉，洗净备用
4.土豆洗净去皮切成块
5.豆角洗净掰成段
6.锅中放油，放两勺白糖
7.炒成这样的糖色
8.迅速倒入焯好水的五花肉翻炒
9.放入适量的盐
10.放入一勺白糖
11.放入适量的老抽
12.加入适量的凉开水，翻炒均匀
13.放入姜片
14.倒入适量的料酒，大火烧开，小火炖20分钟
15.等到肉炖的基本熟了，放入切好的土豆
16.放入掰成段的豆角一起翻炒均匀，再炖10分钟
17.即可出锅装盘
做法，四季豆烧肉怎么做好吃，四季豆烧肉的家常做法 ？
四季豆的食用功效:
祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
所以多吃它，不仅美味还可以食疗呢！(收起)
食材
主料
四季豆
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将四季豆洗摘干净
2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
3.五花肉在锅内炸出油
4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
5.加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
6.盛盘享用啦
小贴士
四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。
四季豆烧红烧肉.怎么做好吃 ？
具体做法 :
豆角理筋洗净
.五花肉事先煮得八分熟
土豆切成滚刀块
五花肉切成小块
坐锅烧油，冷油下冰糖
冰糖出了糖色后加入五花肉块
备好姜蒜和大料，香叶
8.加入锅里炒香
9.加入一大碗清水
10.煮了半小时后，加入豆角和土豆
11.再煮半小时，中间记得别糊锅了，加入盐炒匀即可出锅了
炖肉怎么做好吃，长豆角炖肉的家常做法 ？
食材
主料
油豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆
适量
大葱
适量
步骤
1.油豆角去蒂，洗净
2.土豆去皮洗净，切小块
3.五花肉切长条块
4.锅内加油，油热将肉放入炒至变色
5.将豆角放入，炒至豆角变为深绿色
6.将葱花、酱油、土豆放入
7.加适量盐和水盖上锅盖，大为炖20分钟
8.收汁
9.出锅，装盘
家常四季豆烧肉怎么做 四季豆烧肉的好吃做法 ？
食材用料
四季豆适量相克食物
五花肉1块
油适量
盐少许
生抽1汤勺
老抽半汤勺
料酒半汤勺
胡椒粉半茶匙
鸡精1茶匙
蒜4瓣相克食物
干辣椒10个相克食物
四季豆烧肉的做法
1.备好图中食材。四季豆去筋去两头再洗净，五花肉洗净，蒜去皮、干辣椒。
2.四季豆切寸段。
3.干辣椒切结、蒜切片。
4.五花肉切片。
5.锅里油五成热，倒入五花肉炸至吐油。
6.放入干辣椒结、蒜片炒出香味。
7.加入生抽、料酒炒上色。
8.倒入四季豆炒至变青绿色。
9.加入老抽、胡椒粉炒匀。
10.注入清水烧开(水一次加足)。
11.盖上锅盖焖至汤汁变浓。
12.焖好后，放入盐再大火收汁。
13.加鸡精炒匀。
14.出锅装入盘中。
小贴士
1、五花肉可炸干一些，吃的时候更香。不吃辣可以不放干辣椒，做出来也好吃。2、焖煮的时候要观察锅中水是否烧干。
四季豆红烧肉的做法，四季豆红烧肉怎么做好吃，四季豆 ？
四季豆红烧肉的做法
主料
四季豆
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将四季豆洗摘干净
2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
3.五花肉在锅内炸出油
4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
5.加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
6.盛盘享用啦
豆角炖肉的食用须知 ？
妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静；调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。