万丰美食菜谱大全谁有水果慕斯的图片，要杯装的水果摆法，越多越好！！急求 50分？
水果杯怎么做好吃，酸奶水果杯的家常做法 ？
酸奶水果杯的做法步骤
1
桃子、芒果、樱桃、桃子洗干净，放在一个切水果专用的案板上，不要用平常用来切菜的案板切水果，这样案板残留的味道会非常影响水果的香味。
2
将自己喜欢的水果切块，这一步我忘记拍图，因为实在太简单了，大家都会的哈！
3
把切好的水果放在自己喜欢的容器里。浇上酸奶即可。
奶油水果杯的做法大全，如何做奶油水果杯，怎样做 ？
1.芒果果肉切小块
2.火龙果果肉切小块
3.木糠杯洗净，用厨房纸擦干水
4.淡奶油放冰箱冷藏24小时，挤盆中加糖
5.打到淡奶油纹路不消
6.打好的淡奶油装入裱花袋，木糠杯底部挤一层奶油
7.放一层火龙果
8.再挤一层奶油
9.再放一层芒果
10.依次类推直到杯子满，最上面放一层果肉
11.全部做好，放冰箱冷藏，随吃随取
怎么做水果慕斯 ？
蜂蜜水果慕斯
1.认真清洗所有器皿，主要确保打蛋白的装置无水无油。左图为我将所有用具浸泡在碱水里，大约泡了有半个多小时，而后清洗并擦干净。2.取4个鸡蛋，蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入20g砂糖，打发至体积明显膨胀且颜色发白。再加入2大匙蜂蜜，打至浓稠发白。混合物中加入2大匙油打匀。而后加入2大匙牛奶，也一并打匀。85g面粉加1小匙泡打粉过筛2遍后，筛入前面的混合物中，搅拌成均匀的面糊。3.这一系列步骤要注意的是拌入面粉后，不要用力搅拌，避免面粉上筋，致使蛋糕不够松软。 4.个蛋白加入1/4小匙塔塔粉打至粗泡。加入25g砂糖高速打至中性发泡（蛋白泡沫能够立起成锥状，顶部下垂），再加入25g砂糖中速打至硬性发泡（容器翻转也不掉）。用塑料铲将1/3的蛋白糊快速轻力拌入面糊中，均匀后将混合物加入剩下的蛋白糊中，一样拌匀。5.打蛋白是做戚风蛋糕最重要也最恐怖的步骤，主要是在搅拌时掌握轻快的力度，避免蛋白消泡。不过该做的都做了后，也只能听天由命了。6.将拌匀的面糊倒入底部已经垫好油纸的8英寸（21cm）活底蛋糕模具中，用力震一下模具，将大气泡赶出，而后放入预热好的150度烤箱中，烤制约40分钟。烤炉熄火，将模具倒扣在烤箱中降温15分钟后取出，维持模具倒扣在架子上晾凉备用。7.用剩下的蛋糕原料重复步骤2-4，制作另一个15cm的蜂蜜戚风蛋糕体，备用。8.晾凉蛋糕的同时进行酸奶慕斯的制作。在酸奶加入砂糖，搅拌至糖溶化。9.4大匙凉水中加入20g吉利粉，静置待吉利粉完全吸水膨胀。隔水加热膨胀后的吉利粉至溶化为液体。将其加入到酸奶中搅拌均匀。冷藏至浓稠，注意要隔几分钟搅拌一次，避免结块。10.鲜奶油打发至浓稠。取1/3打发后的鲜奶油与酸奶混合物搅拌，手法等同搅拌蛋白面糊。均匀后再倒入2/3的打发鲜奶油，搅拌均匀成酸奶慕斯，冷藏备用。 11.取出已晾凉的蜂蜜蛋糕，切去约1cm的边，上面涂一些杏子果酱，放回到原来的模具中。如果为了美观，可以一并把棕色的外皮削下来。倒入酸奶慕斯，填补蛋糕与模具的空隙，顶部抹平，放入冰箱冷藏。12.用酸奶慕斯遵循上述步骤将小蜂蜜蛋糕体同样包裹好，冷藏约30分钟后取出，在顶部放满水果块（我选用的是菠萝和黄桃），再用酸奶慕斯将空隙填满，顶部抹平，继续放至冰箱冷藏。13.将剩下的酸奶慕斯用特殊模具制作三颗星星，同样放在冰箱内冷藏。14.待大尺寸的酸奶慕斯蛋糕冷藏达6小时左右后，开始制作水晶果冻夹层。将1小袋吉利粉加入到100ml冷水中静置膨胀。隔水将膨胀后的吉利粉溶化后，加入500ml绿色的莱姆果汁，搅拌均匀。 15.在慕斯蛋糕顶部摆放水果，我出于对整体色彩的考虑选用的是猕猴桃和雷莓。倒入晾凉的莱姆果汁混合物，放入冰箱冷藏过夜。 16.次日，将凝固成型的慕斯蛋糕脱模。将带有水果夹心的小慕斯蛋糕倒扣在大的慕斯蛋糕底座上。打发鲜奶油修饰表面。17.将做好的三颗酸奶慕斯星星装饰在蛋糕顶部。用油纸剪一个中心带窟窿的纸片，罩在蛋糕上，正好露出上面的小蛋糕体。削一小碗白巧克力碎，撒在蛋糕表面，轻轻用力使巧克力碎固定住。
酸奶水果慕斯的做法，酸奶水果慕斯怎么做好吃 ？
1.慕斯蛋糕底材料：
谷优原味饼干：80克、黄油：40克
慕斯材料：
酸奶：200克、细砂糖：20克、淡奶油：200克、鱼胶粉：15克、冷水：60克、新鲜水果粒：适量
2.制作：
1.先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎
3.2.用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
4.3.黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
5.4.拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
6.5.鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解
7.6.酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀
8.7.淡奶油打七分发出现纹路即可待用
9.8.酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
10.9.泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态
11.10.液态鱼胶倒入第8步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
12.11.模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里
13.12.再撒一层新鲜水果粒
14.13.再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒
15.14.倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时
16.15.冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化好脱模
17.16.脱掉模具，慕斯放盘子里
18.17.最后装饰些喜欢吃的水果即可
水果慕斯蛋糕怎么做 ？
1.毛巾海绵围边蛋糕：蛋白分次加糖打到9分发，然后将蛋黄打到颜色变浅体积略大，倒入蛋白霜中拌匀；
2.分两次加入过筛过的低粉，切拌均匀；
3.放入裱花袋，在烤盘上并排挤成斜线，最后筛上糖粉；
4.烤箱预热190度，中层，15分钟左右；
5.慕斯层：吉利丁泡冷水软化，牛奶加热到80度，放入泡软的吉利丁，搅拌融化；
6.淡奶油加糖打到7分发，能流动状态，加入降温的牛奶，果酱，朗姆酒拌匀；
7.水果慕斯蛋糕的组合（8寸）：把海绵围边切成需要的高度，模具内圈垫油纸，放围边；
8.戚风片片，垫底，刷上朗姆酒液；
9.撒黄桃丁和酒渍葡萄干，倒慕斯，两层蛋糕片，两层慕斯，冰箱冷藏；
10.最后放上哈密瓜球和黄桃或者你想吃的水果。
怎么做水果慕斯 ？
一个8寸的量，一个蛋工和20g糖不停的搅拌，打发至颜色发白，然后倒入120g牛奶放在电磁炉上低火加热至80度，稍凉，加入120g你喜欢的果味果馅，搅拌均匀，加入7.5g的吉利丁片继续搅拌均匀，把打至5、6成发的动物性奶油200g加入搅拌均匀，可加入10g左右的柠檬汁调味，这就是最后的慕斯浆啦！