万丰美食菜谱大全炒猪血怎么做好吃，蒜苗炒猪血的家常做法 ？
食材
主料
猪血
600g
蒜苗
170g
辅料
花椒
2g
干辣椒
4个
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备花椒，干辣椒切段
2.蒜苗切段
3.猪血洗净切片
4.热锅凉油，油热后放花椒，辣椒炸香
5.下猪血快速翻炒均匀
6.放蒜苗，翻炒两分钟后加入食盐
7.放入少量味精即可出锅装盘
猪血炒蒜苗的详细做法怎么做？ ？
猪血切块 蒜苗切段 由于蒜苗有蒜香味 所以不用姜葱
油烧热，下猪血翻炒，下料酒翻炒，下生抽翻炒，下盐翻炒，下蒜苗翻炒，下鸡精翻炒完成。
大蒜炒猪血怎么做好吃 ？
步骤
1.猪血买回来放清水浸泡半小时
2.切片
3.大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开
4.酸辣椒洗净切好
5.热锅放油，码入猪血片
6.两面煎一下捞起
7.另起油锅，放大蒜头和酸辣椒煸香
8.放猪血，放盐翻炒均匀
9.放蚝油翻炒均匀
10.放生抽翻炒均匀
11.放大蒜叶
12.放料酒翻炒均匀
13.起锅装盘即可
小贴士
无
炒猪血和生蒜苔可以吃吗 ？
可以啊，推荐做法：
猪血炒蒜苔
食材
猪血丸子 2个
尖椒 2根
红辣椒 3根
蒜苔 150g
豆豉 10g
大蒜 2瓣
大葱 3g
酱油、油 各1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
步骤/方法
猪血丸子炒蒜苔的做法
1、将猪血丸子对半切开再切成半圆的片状。尖椒、辣椒、蒜苔洗净，尖椒用手掰成小块，红辣椒切成圈，蒜苔切段、葱、蒜切末备用。
2、将豆豉放入碗中，倒入酱油调开。大火烧热炒锅中的油（7ml），放入葱末爆香，放入豆豉改中火炒香盛出。
3、大火烧热炒锅中的油（8ml），放入蒜爆香，放入猪血丸子翻炒，始终保持大火，炒到边缘有一点焦黄，放入尖椒、蒜苔、红辣椒，倒入炒好的豆豉，使所有的菜都裹上豆豉的香味，翻炒几分钟即可出锅。
猪血丸子炒蒜苔的做法
注意事项
猪血丸子在各地的湖南特产店可以买到，一次吃不了应放入冰箱存放. 人均热量：110千卡
蒜苔炒猪血
猪血有排毒养颜的功效可以，还有清洗肠道的作用。
食材
主料猪血400g蒜苔2颗辅料油适量盐适量料酒10ml鸡粉5g胡椒粉3g
步骤
1.猪红洗净后切小块。
2.蒜苔切段。
3.姜切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜苗，
5.炒香后放入猪红。 加入适量盐，料酒，胡椒粉后盖上锅盖焖10分钟。
6.加入适量鸡粉调味即可上碟
小贴士
猪血很容易碎的，切时小力点。
猪血可以不可以放蒜头 ？
可以放蒜头，没有影响。
【材料】
猪血1块、酸菜心2片、蒜头2个
调味料高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙
【作法】
1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3.韭蒜头洗净切碎，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
蒜苗炒猪血怎么做好吃，蒜苗炒猪血的家常做法 ？
食材
主料
猪血
600g
蒜苗
170g
辅料
花椒
2g
干辣椒
4个
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备花椒，干辣椒切段
2.蒜苗切段
3.猪血洗净切片
4.热锅凉油，油热后放花椒，辣椒炸香
5.下猪血快速翻炒均匀
6.放蒜苗，翻炒两分钟后加入食盐
7.放入少量味精即可出锅装盘
炒猪血用什么炒好吃！ ？
一：烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
二： 大豆芽菜猪血汤
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:
(1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜 (2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。
三：菠菜猪血汤
用 料 新鲜菠菜500克，猪血250克。
制 法 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。
用 法 随意服用，用量不限。
注 释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。
四：韭菜炒猪血
[原料/调料]
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
猪血豆腐怎么做着吃呢？谢谢了，大神帮忙啊 ？
主料:猪血 200克 豆腐(北) 150克 调料:姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量 1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
生猪血买回来怎么做好吃 ？
鲜猪血的做法：
烧猪血
主料：猪血250克 。
辅料：葱1颗，蒜6瓣，姜1块，盐2克，酱油5克。
制作过程：
1、猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。
2、中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。
3、把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。
4、将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。
5、葱头、葱叶、蒜、姜分别切条状。
6、锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。
7、加入猪血快速翻炒，加点水焖一小会儿。 再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
8、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：理血祛瘀、止血、利大肠。
烧猪血的营养价值：
猪又叫血豆腐、血花。性平，味咸。归经心、肝。具有理血祛瘀、止血、利大肠之功效。适宜血虚头风、肠道寄生虫、教师清洁工矿工等受粉尘污染人群。禁忌上消化道出血、冠心病、高血压。特点养血之佳品。①防治贫血，保护血脑血管：猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。②抗癌：猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。③止血：猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用； 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。⑤排毒：除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
咸菜炒猪血什么做 ？
步骤
1.豆腐和猪血洗净切好备用。
2.将豆腐和猪血用开水焯一下。
3.葱，姜，大蒜切好备用。
4.将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。
5.放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。
6.入鸡精，葱，出锅装盘。