万丰美食菜谱大全咸蛋黄焗玉米怎么做 ？
原料：
玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，食用油10克，料酒少许，盐少许
做法：
1、将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2、红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3、锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀；
4、倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可。
小贴士：
1、咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎；
2、此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份；
3、可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。
怎么炒蛋黄玉米 ？
蛋黄玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
请问咸蛋黄玉米粒怎么做? ？
咸蛋黄玉米原料：咸蛋黄、玉米粒
配料：淀粉、色拉油
做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）
专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。
另外一个法子:
原料：玉米粒一碗.调料：干生粉、食盐、咸蛋黄做法：1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上
生粉，多余的生粉倒出
2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。
3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老
咸蛋黄焗玉米，玉米是用生的还是熟的 ？
可以用买的玉米豆罐头，也可以是煮熟的玉米把玉米粒取下来~~~饭馆里见到的很多都是罐头玉米粒~~~
金沙玉米材料里的咸蛋黄是什么？咸鸭蛋吗？可以直接用生鸡蛋蒸熟了弄吗？ ？
金沙玉米里面的是咸鸭蛋黄，不可以用生鸡蛋蒸熟弄、那样味道全变了哦。其实就直接到外面买咸鸭蛋把黄弄出来就可以做金沙玉米了。
鸭蛋炒玉米的做法，鸭蛋炒玉米怎么做好吃，鸭蛋 ？
1.用刀将玉米粒刮下，（如果用手剥成粒宝宝不怎么咬所以……）
2.锅内先下玉米煮熟
3.碗内打入鸭蛋加入少量水，加入适量盐搅打均匀（自家的鸭蛋个大蛋清蛋黄一样多）
4.煮好的玉米粒与蛋液混合均匀
5.锅内放油，倒入混合好的玉米蛋液，翻炒几下至蛋液不沾锅即可
做蛋黄玉米要注意什么 ？
玉米粒要粘一层稀面粉再放到油里炸，才会外焦里嫩且更容易裹蛋黄
蛋黄焗玉米的蛋黄焗玉米的制作方法 ？
一、把生玉米煮熟，剥下玉米粒，取三勺面粉放容器内，加一勺吉士粉拌匀，把玉米粒放里边，用筷子翻动，使玉米粒均匀的粘上一层面粉。二、炸锅坐火上烧热，倒入半斤花生油，油温6成热时把玉米粒放入热油中，快速炸成金黄色，捞出控油。三、熟咸鸭蛋黄碾成末，炒锅放少量底油，5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒，见微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒几下后出锅。
为什么做 金沙玉米 时一定要加入咸蛋黄？ ？
因为咸蛋黄就是所说的金沙啊
上面已经有做法了
就不说了哈
蛋黄焗玉米粒甜的怎么做，如果加咸鸭蛋黄不会咸吗？？？我没有花生油和吉士粉。 30分？
材料
罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉（土豆淀粉）100g，油适量
做法
1、买来的咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒，待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。
7、如果觉得口味不够浓郁，可再次加入适量的糖和盐，咸甜口味就会更加明显。