万丰美食菜谱大全韩国的芝士汉堡怎么做 ？
主料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
鸡蛋40克
牛肉250克
辅料
酵母粉
3克
生菜
4张
调料
食盐
1/4勺
糖粉
20克
水
120克
白芝麻
10克
黄油
50克
沙拉酱
适量
芝士片
4片
牛肉芝士汉堡的做法
面包：高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖粉20克、盐1/4勺、酵母粉3克、鸡蛋35克、水120克、黄油20克、鸡蛋液5克、白芝麻10克
肉饼：牛肉饼4个、黄油30克
配料：生菜叶4张、沙拉酱适量、芝士片4片
1.将除黄油外所有原料倒入面包桶中
2.择和面程序开始和面
3.30分钟后一个和面程序结束，取小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜
4.后加入切碎的软化黄油
5.再次选择和面程序开始和面，10-15分钟后，暂停程序，此时面团已经搅打得非常光滑
6.一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜时，即可停止搅拌
7.面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入温暖处发酵(28-30度)
8.面团发酵至两倍大时，停止发酵
9.面团取出排汽重新揉圆，分割成四等份，滚圆成小圆球
10.堡模具刷植物油
11.面团放入模具中央
12.入温暖湿润处(温度35-40度，湿度>30%)进行第二次发酵，待面团发酵至两倍大时，表面刷上适量鸡蛋液，撒上白芝麻
13.箱预热，上火190度，下火160度，中层，烤18分钟，表面上色后加盖锡纸，烤好后用小刀划一圈脱模
14.锅倒少量黄油，中火加热至黄油溶化，然后将半成品牛肉汉堡肉饼下锅煎至两面熟透
15.面包从中对剖，底部那一半上放入生菜叶，挤上沙拉酱，再放上煎好的牛肉饼
16.在肉饼表面放上芝士片，最后再放另一半面包即可
汉堡奶酪片怎么做好吃 ？
配料:
汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶 酪 40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
操作:
1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用；
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶 酪 汉堡， 用明火烤炉使其溶化；
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
双层芝士牛肉汉堡怎么做 ？
双层芝士牛肉汉堡主料
汉堡坯子1个
汉堡牛肉2片
芝士片1片
紫洋葱适量
辅料
黄油适量
黑胡椒粒适量
番茄辣椒酱适量
沙拉酱适量
步骤
1.洋葱切丝，紫色的洋葱水份多，甜度高
2.汉堡坯子切开用平底锅煎一下，不用放油
3.平底锅放适量黄油，把牛肉饼煎一下，用叉子在上面插一些小孔
4.汉堡底上放一片牛肉
5.放一片芝士片
6.放洋葱，挤上一点番茄辣椒酱，没有的话番茄酱也可以
7.挤上沙拉酱
8.再加上一片牛肉
9.盖上面包盖，好了哦，快点享用吧
芝士火腿汉堡包的做法，芝士火腿汉堡包怎么做 ？
用料
黄瓜 半根
鸡蛋 一只
火腿午餐肉 4片
芝士片 2片
三文治全麦方包 3块
火腿芝士蛋三文治的做法
准备好材料
青瓜外表用水冲洗干净，去皮，切成片状（适中则好，太薄没口感，大约4-6毫米为理想）
把方包放到平底锅（不用放油）能稍微烤一下，让方包有热度并表面香脆（若喜欢比较软的口感的小伙伴们可以忽略此步骤）
平底锅加入适量色拉油（无色拉油的可用花生油），把午餐肉两面煎香
把煎好的午餐肉放置到方包上（由于颇爱午餐肉所以各放了两片(*^__^*) 小伙伴们可根据个人口味选择用量）
把芝士立即放到刚上锅的午餐肉上，余温能使芝士慢慢融化。
把两层方包合体，挤上沙拉酱再铺上黄瓜片，再挤上一层沙拉酱
煎一个美丽的荷包蛋
铺上
大合体！
完成！开吃吧！~
小贴士
1、黄瓜可以用生菜代替
2、如果有微波炉，步骤6时，芝士放上午餐肉后，可以稍微烤10秒左右
3、除开沙拉酱，可以按照个人口味添加不同酱料，例如 千岛酱等
芝士片堡怎么做的做法 ？
用料
主料
高筋面粉250克
辅料
酵母(干)
5克
白芝麻
适量
homebrand 芝士片
9片
鸡蛋
9个
调料
食盐
3克
白砂糖
40克
黄油
15克
水
115毫升
芝士片堡的做法图解的做法
汉堡的做法：高筋面粉250克，细砂糖40克，盐3克，干酵母5克，黄油15克，鸡蛋25克，水115毫升，白芝麻适量。（可做9个汉堡包）
1.将酵母用适量温水融化，倒进面包机，加入清水、鸡蛋，再倒进过筛后的面粉，最后加入盐和糖，用面包机揉至面团起筋后再加入软化后的黄油，一直揉到面团能拉出大片的薄膜
2.关掉面包机，将面团留在面包机里面发酵至原来体积的两倍大。（这两个步骤忘记拍照了，具体做法可以参照我以前做面包的文章奶油土司）。此时可以洗干净白芝麻，放进锅里炒香
3.案板上撒上一层干粉，将面团拿出来用擀面杖排气，然后分割成9个面团，每个面团50克
4.在面团上盖上保鲜膜，让面团静止松弛15分钟
5.将松弛好的面团排气，然后整形成为圆形
6.让每个面团的一半表面均匀沾上白芝麻，整齐排列在烤盘上，每个面团之间留有一定的空隙
7.将面团放在温暖湿润的地方进行二次发酵，我是将烤盘放进烤箱里，再放进一碗热水，制造出温暖湿润的环境8.等面团发酵至1.5倍左右大小的时候，将烤盘和热水从烤箱里面取出，烤箱150度预热
9.将发酵好的面团放进烤箱里烤15分钟即可
芝士蛋堡的做法：汉堡包一个，鸡蛋一个，芝士一片
1.鸡蛋煎熟，汉堡横切成两片
2.再两片汉堡之间先放上鸡蛋然后放上芝士片，将制作好的芝士蛋堡放进微波炉里高火加热十秒至芝士稍稍融化即可食用
至尊芝士牛肉汉堡怎么做 ？
至尊芝士牛肉汉堡的做法
将除开黄油以外的所有原料混合。（避免让酵母与盐直接接触到）
揉至面筋扩展，表面光滑。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤1
加入黄油揉至完全阶段（取一小块面团，用手指慢慢撑开，可以形成一张薄而透明的薄膜）。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤2
将混合好的面团折成光滑的团状，接口朝下放入打蛋盆中盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵。
面团发至两倍大即可（手沾高粉戳一个小洞，如果小洞既不收缩也不塌陷，证明发酵已完成）。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤3
取出面团在操作垫上进行排气，然后分割成100g/个的面团，将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
滚圆后要求面团表面光滑，收口隐藏在底部。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤4
双手沾少量高粉，将松弛好的面团放入模具正中央；
将模具移至温度38℃，湿度为80%左右的环境中进行二次发酵 。
（可放入有发酵功能的烤箱中层发酵，烤箱底层放一盘热水）至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤5
此时将牛肉洗净切成小块，放入料理机搅成牛肉末。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤6
加入少量蒜蓉、姜末、洋葱末、料酒、盐、生抽、黑胡椒粉，黑胡椒碎、生粉、少量蛋清，用筷子沿一个方向搅拌上劲。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤7
将牛肉馅用手整成饼状，放入上下火220℃烤箱的中层，烤制15分钟左右直至金黄色；或用平底锅煎成金黄色。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤8
当面团醒发到模具的80%左右时，发酵完成。
在面包胚表面喷薄薄一层水（也可以用刷全蛋液代替喷水），撒上少量生白芝麻。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤9
预热烤箱，上下火180℃。将面包模放入烤箱中层,
烤制15分钟左右至表面金黄。取出冷却后脱模。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤10
将汉堡胚从中间切开，夹入生菜叶、牛肉饼、芝士片、番茄片、挤入喜欢的酱汁。至尊芝士牛肉汉堡的做法 步骤11
一份完美的芝士牛肉汉堡就做好啦！
汉堡的做法大全，汉堡怎么做好吃 ？
食材用料：
盐2g
高筋面粉300g
鸡蛋50g相克食物
A肉适量
A洋葱半个
牛奶140g相克食物
糖40g相克食物
a鸡精少量
酵母5g
A料酒少许
A面包糠少许
A鸡蛋3个
A芝士2片
A生菜1颗
A黑胡椒少量
A盐少量
A沙拉酱少许
黄油25g
菜谱做法：
1.先做汉堡胚。除黄油外的所有材料放入面包机，揉到扩展阶段，加入黄油，揉到完全阶段，就是有手套膜，及时破洞，洞边也非常整齐
2.面团放温暖处发酵，发酵至两倍大，用食指沾少许面粉，在面团上搓个洞，洞不立即回缩表示面已发好，如果回缩，还没发到位，如果塌陷，表示发过了。
3.面团排气，平均分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。这个面团分成6个分量也可以。
4.松弛好以后，继续排气，然后再滚圆，放入汉堡模具中，没有汉堡模具也可以直接放烤盘上
5.温度38度，湿度80%，发酵45分钟，发酵至原来的两倍大，取出，刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
6.烤箱180度预热，预热完成之后，烤箱中层，上下管180度，20分钟，上色满意，及时加盖锡纸。
7.取出汉堡，温温热的时候，装入保鲜袋。
8.开始里面的夹层的做法。首先，买猪肉牛肉都可以，7分瘦，3分肥，然后剁成肉糜，加入鸡蛋液，每次加少量，搅打上劲，肉糜变得黏稠，加入胡椒，料酒，盐，鸡精，洋葱碎，继续顺一个方向搅打，然后拍上面包糠，平底锅小火煎肉。煎两个圆形的鸡蛋。剩下的就是抹上沙拉酱，加入肉饼，放入煎好的鸡蛋，生菜，番茄或者芝士等等。里面的东西可以随意放。
什么奶酪做汉堡好 ？
超市功买的片装奶酪（芝士片）就可以了，其实放什么样的奶酪都无太大的所谓，因为夹在汉堡包里的奶酪通常是吃不出奶酪本来的味道的。只要是大品牌就行，吃着放心。
芝士鸡扒汉堡怎么做 ？
用料
嘉顿汉堡面包 一对
新奥尔良鸡扒 一块
鸡蛋 一个
西红柿 一个
生菜 若干
奶酪芝士片 一片
黑椒沙拉酱 若干
步骤 1
准备好食材：鸡扒、鸡蛋煎熟，生菜横断切条，西红柿切片。
步骤 2
在底面包片上涂抹一层黑胡椒沙拉酱
步骤 3
先放生菜切条
步骤 4
西红柿切片
步骤 5
煎蛋
步骤 6
鸡扒
步骤 7
奶酪芝士片
步骤 8
再放一层生菜，怕生菜掉，多加了一层沙拉酱，增加粘性，防止生菜掉。
步骤 9
最后在面包涂上一层黑椒沙拉酱
步骤 10
完成，开吃。
小贴士
煎鸡扒和鸡蛋注意火候，可用120度和90度切换着煎。
包怎么做好吃，汉堡包的家常做法 ？
主料
全麦面粉
300g
细砂糖
25g
盐
3g
酵母
5g
奶粉
15g
牛奶
130g
蛋液
50g黄油
28g
辅料
鸡腿
适量
生菜
适量
芝士片
适量
姜葱蒜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
叉烧酱
适量
蜂蜜
适量
盐
适量
步骤
1.面包机依次加入材料，先加液体，然后加盐、糖、接着加面粉，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母，选择和面功能；
2.15分钟后加入黄油，盖上盖；
3.继续选择和面功能，20分钟后再次停止；
4.把面团揉圆放入面盆中，继续发酵，直至发酵至两倍大，并用手指插一下不回缩就行了；
5.将鸡腿横切一圈， 再竖起一刀， 再顺着骨头将鸡腿肉刮下来；
6.将鸡腿肉铺平， 在肉的表面化上菱形刀；
7.放入碗中，加入盐、姜、大葱、生抽、料酒、叉烧酱和蚝油；
8.搅拌均匀后腌制半小时；
9.分割成6份，盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
10.饧好的面团按压排出多余的气， 再滚圆；
11.将整理好的面团放入烤箱中，下一层放入碗热开水，进行最后发酵；
12.发酵好的面团拿出来， 表面刷层鸡蛋液，撒上燕麦片；
13.烤箱预热180度， 放入烤箱中下层，烘烤20分钟；
14.烘烤好的全麦面包拿出来放凉；
15.再将腌制的鸡腿肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上；
16.放入烤箱，烤制20分钟，中间拿出来刷一次腌制的料汁， 还剩5分钟时拿出来刷层蜂蜜；
17.将烤好的全麦面包对切成两半； 在中间先垫一张生菜， 加盖上芝士片；
18.再将烤好的鸡腿肉放在上面，盖上生菜叶；
19.最后将面包盖上去；
20.美味的鸡腿汉堡就出炉了。
小贴士
1. 面包机和面注意将所有材料除黄油外依次加入材料，先加液体，然后加盐、糖、接着加面粉，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母；
2. 启动和面程序15分钟后，再加入黄油，盖上盖，继续选择和面，功能20分钟后再次停止，这时的面团已经是完全扩展阶段，可以拉出薄薄的手套膜；
3. 放入面盆中发酵，发酵至两倍大，并用手指插一下不回缩就行了； 再面团里面多余的空气揉出来，分割成6份，盖上保鲜膜中间饧一下；最后整形好， 放入烤箱中， 下面放碗开水， 让它在温暖湿润的地方进行最后发酵；
4. 趁着面包机和面的功夫， 我们可以先将鸡腿肉剔骨，再加入盐、葱姜蒜、料酒、叉烧酱和蚝油等调味料腌制一下；
5. 面团完全发酵后在表面刷层鸡蛋液， 撒上燕麦片， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 烘烤20分钟拿出来；
6. 再将鸡腿肉平铺在带有锡纸的烤盘上， 放入烤箱中烘烤20分钟， 10分钟时拿出来刷层腌制的酱料汁， 15分钟时拿出正反面刷层蜂蜜即可；
7. 再将烤好的全麦面包从中间剖开，中间夹入鸡腿、生菜、芝士片等， 也可以随意放入喜欢的蔬菜。...余下全文>>