万丰美食菜谱大全竹筒饭要蒸多久 ？
竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。
1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）
2、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明水平到家了）
注意事项：
1、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。
2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。
如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。
3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开，然后横放用手拉开。
竹筒饭可不可以用煮和蒸 ？
可以的
竹筒饭怎么煮能熟，只能用火烧竹子吗？我用水煮和蒸都是三个小时就是不熟 ？
竹筒饭可以用蒸的。不一定只能用火烧。
1. 粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时
2. 腊肠切片，香菇洗净，切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
4. 将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
6.上锅蒸30分钟
蒸竹筒饭要蒸多了才能蒸熟 20分？
1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3、工糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
4、盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。
5、放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。
一般就是2个小时左右就能蒸熟了
电饭煲怎么蒸竹筒饭 ？
简单的说一下吧。
电饭煲中设一个架子，简单的即可也可以用筷子做的，竹筒装米放在架子上，放足量的水，盖上，起火，水开后一二个小时后，即蒸熟了。
糯米饭竹筒饭怎么蒸才会熟，要加水吗？ ？
糯米饭竹筒饭要加水蒸的才会熟。
主料
糯米 100克 粳米 50克
方法/步骤
首先要把所有要用的食材准备好。
把竹筒洗干净，最好要用热水煮一会。再把糯米用水浸泡3到4个小时备用。
香腊肠洗干净切成片，香菇洗净后切成粒，豌豆洗净、把胡萝卜沅干净切成粒备用。
将泡好的粳米和糯米放入锅中，加水煮熟后捞出来放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇粒拌匀。
最后把拌好的米粄放入竹筒中上锅蒸大约30分钟后就可以了。
蒸竹筒饭怎么做才好吃？需要放着什么调料？ ？
竹筒饭的做法
主料
糯米 (250g)
辅料
火腿肠 (2根)
香肠 (1根)
香菇 (4个)
厨具
电压力锅、蒸锅
分类
主食 咸鲜 烧 数小时 普通难度
浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。
准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。
配料剁碎。
糯米和剁碎的配料搅拌均匀。
放白糖一勺。
放入蚝油2勺
准备干红葡萄酒。
放入葡萄酒3勺。
搅拌均匀
装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧
2个老竹子放入蒸锅里面，大火烧开，中火1个半小时。
嫩竹子从顶端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽叶包裹扎紧
电压力锅里放些水，放入嫩竹子饭，压30分钟，保温30分钟。
这是嫩竹子做的竹筒饭，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
这是蒸锅蒸出来的竹筒饭，只有一半有饭。
竹筒饭是蒸熟的还是用火烤的呀 ？
本来竹筒饭是蒸熟的。但有些饭店是用电饭煲煲好后放在竹筒啦烤的哪就不叫竹筒饭啦
买来的竹筒饭要蒸几分钟 ？
3-5分钟哦 不然里面会很干
用火烤的竹筒饭和蒸的竹筒饭味道有什么不同？ 5分？
火烤的香。因为竹筒里的油份和糖份都烘烤出来了。
蒸的就没有这么浓了。当然如果不是新竹筒是没有的。