万丰美食菜谱大全正宗藿香鲫鱼的做法 ？
主材：鲫鱼四条（尽量选小点的，易入味）
辅材：泡椒、泡姜、蒜末、藿香、豆瓣穿、生抽少许、花椒少许、少许糖，少许葱
做法：
鲫鱼洗净后，滴干水分。
泡椒和泡姜切碎，藿香梗切丁，藿香叶、葱剁碎备用；
1、先下油，油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖，翻炒片刻加入鲫鱼，炒入味后加入高汤，水开后改小火煮至鱼熟，将鱼捞出装盘，留汤。
2、加入葱沫和藿香梗、藿香叶，收汁。
3、将汁水淋在鲫鱼上即可。
这是我们四川普通家庭的家常做法。希望你也可以试着做出好吃的藿香鲫鱼！
正宗藿香鲫鱼的做法 ？
原料
鲫鱼一条，黄瓜一根，泡姜，泡辣椒，泡青菜少量，大葱，姜，蒜，藿香，豆瓣酱。
做法
1、鲫鱼两面都开小刀口，用盐和料酒腌制15分钟；黄瓜切丁，泡姜，泡辣椒，泡青菜，大葱，姜，蒜切好放盘准备，藿香切碎；
2、把腌好的鱼放入油锅内煎下，煎至两面都变色后捞起；
3、锅内加入适量的油，加入豆瓣，将准备好的调料倒入锅内一起炒至闻到泡菜香味；
4、锅内加入适量的水，千万不要太多了，1条鱼加入100ML左右的水即可；
5、将煎好的鱼放入锅中，煮3-4分钟；
6、待鱼煮熟后即可将鱼起锅，放入盘中。
藿香鲫鱼的介绍 ？
藿香鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，是夏季消暑祛湿理气开胃菜。
荷香鲫鱼的做法 ？
荷叶熏鲫鱼
1，买回新鲜鲫鱼一条，宰后洗净并擦干水，鱼身内外抹上盐；
2，用平底锅慢火把鱼两面煎熟；
3，把煎好的鱼放在荷叶上，用牙签将荷叶四周缝合；
4，把荷叶包裹好的鱼放进干锅，用蒸架托起，不放水，盖上锅盖，打开小火慢熏；
5，当锅盖开始冒出白烟，锅底发出轻微的“滋滋”声，即收火，继续盖着盖子，待烟尽散去，揭盖取出，荷香已被熏进鱼身内。
荷香鲫鱼怎么样 ？
慕名前去！穿过一个类似垃圾场的地方，下个坡看到了三个鱼塘，水好脏哦，不敢想像里面的鱼是怎么生存的。池塘边的棚子是厨房 有个阿姨在宰鸡，很不卫生 。仁者见仁，各位亲自去体会吧！
藿香鲫鱼是怎么煮的 ？
荷香酥鱼做法？ ？
这是一道济南民间流传多年的传统鲁菜肴。据这道菜的传人，也是精于此菜肴制作的济南程老先生介绍，这道菜流传久远，一直被济南的老市民津津乐道，至今长盛不衰。
制作手法是用醋汤小火“酥”12小时，咸酸香甜鲜五味复合，肉质绵软，入口即化，连骨头都是酥的，非常好吃